料理メニュー | 久良 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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駅徒歩1分。熟練の技が光る料理と美酒。
久良 料理 2026/04/27 更新
扉を開けると広がるのは、どこか懐かしく、温かいお出汁の香り。当店自慢の「日替わりおばんざい」は、その日の仕入れに合わせ、素材の持ち味を最大限に引き出すよう一つひとつ丁寧に仕上げています。
「出汁の効いた煮物には、キレのある日本酒を」「照り輝く角煮には、知多ハイボールを」そんな組み合わせの妙を楽しめるのが、当店の醍醐味。通好みの「サッポロ赤星」から、日本酒ファン垂涎の「九平次」や「空」まで。お酒も食事も妥協したくない、そんな夜にぴったりのペアリングをご提案します。
白身魚のすり身を贅沢に使い、職人が一つひとつ丁寧に成形して作り上げる自慢の半ぺいです。味付けにもこだわり、数種類の食材を絶妙なバランスで練り込みました。市販品とは一線を画す、豊かな風味と心地よい食感が魅力◎お酒のあてとしてはもちろん、一品料理としても満足度の高い、当店を代表する名物メニューです！
600円（税込）
料理長自ら毎日市場へ足を運び、全国各地から届く魚介類を厳選。長年の経験に基づいた確かな目利きで、その日「本当に良い」と判断したものだけを仕入れています。徹底した鮮度管理のもと、魚種ごとに最適な切り方で提供されるお造りは、凝縮された旨味と歯ごたえが自慢◎日本酒との相性も抜群な、贅沢な一皿です。
800円(税込)/1人前～
日替わりおばんざいと並んでファンが多い、当店の焼き物。炭火で丁寧に焼き上げるブリは、家庭では味わえない「ふっくら感」が魅力です。皮の香ばしさと身の甘みが溶け合う瞬間は、まさに至福。「ニュー酒場 久良」へ来たら、まずはこの香りに誘われてみませんか？
800円（税込）
800円(税込)/1人前
800円（税込）
800円（税込）
700円(税込)～
600円（税込）
800円（税込）
900円（税込）
800円（税込）
600円（税込）
500円（税込）
700円（税込）
990円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
500円（税込）
1本 120円(税込)
500円（税込）
2,000円（税込）
600円（税込）
500円（税込）
900円（税込）
700円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/27
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ネット予約の空席状況
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29 ◎ | 30 ◎ |
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