ジビエ料理専門店 THE LAB

インテリアへのこだわり

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  沖縄中の町の隠れ家。元バーを改装した落ち着く空間

  元バーを改装した店内は、黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。ゆったり座れるソファ席（4名/7名）をご用意しており、デートや女子会、ご家族での食事など、様々なシーンでゆっくりとお寛ぎいただけます。「中の町」のディープな夜を、美味しいジビエとともにお楽しみください。

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  【お一人様も大歓迎】シェフとの会話も弾むカウンター

  お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席を5席完備。大阪で8年間腕を磨いたシェフとの会話を楽しみながら、こだわりのジビエ料理をご堪能ください。お仕事帰りのサク飲みや、二軒目利用にも最適。美味しいお酒と料理で、心温まるひとときを提供します。

サービスへのこだわり

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  鹿・熊・猪をリーズナブルに。本場のジビエを堪能

  大阪で8年間、専門店を営んだシェフが沖縄へ進出。鹿肉はしっとり、猪は臭みゼロ、熊肉は驚くほど柔らかく。肉ごとの欠点を出さない熟練の調理法で、ジビエの概念を覆します。初心者の方も安心して楽しめる「本当に美味しいジビエ」を、中の町でリーズナブルにご堪能ください。

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  【新感覚】町中華出身シェフが贈るジビエ×中華

  シェフは元・町中華出身。ジビエと中華を組み合わせた創作料理は、他では味わえない新しさ！「ジビエをもっと身近に」という想いから価格も抑えています。今後はコース料理やワインとのペアリングも予定。新しい味覚の発見を、THE LABでお楽しみください。

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  バーを改装した店内ではカウンター席5席を完備。豊富なお酒に囲まれながら、珍しい熊肉や鹿肉、猪肉などのジビエ料理を楽しめます。落ち着いた大人の雰囲気で、デートや特別なひとときにもおすすめです。

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  7名様まで利用可能なボックス席。隠れ家のような洗練された空間で、女子会から友人同士、ご家族まで、ジビエ料理とお酒を囲んで、ゆったりと特別なひとときをお過ごしいただけます。

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  コザの裏路地に佇む、BARを改装した隠れ家空間。落ち着いた照明とスタイリッシュな内装が広がり、大人数でのご利用や貸切にも対応。女子会から友人同士、ご家族まで、ジビエ料理とお酒を囲んで、心ほどける特別な時間をお楽しみいただけます。

カウンター

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  カウンター5名様×1

  お一人様やカップルに人気のカウンター席を5席完備しております。大阪で8年間、ジビエ専門店を経営していた経験豊富なシェフとの会話を楽しめるのもこの席の特権。お仕事帰りのサク飲みや二軒目利用にも最適です。落ち着いた大人の雰囲気の中で、こだわりのジビエとお酒をゆっくりとご堪能ください。

ソファー

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  ソファー7名様×1

  グループでの飲み会や女子会に最適な、ゆったりとした7名用ソファ席です。黒を基調としたシックな内装と、元バーを改装した落ち着いた照明が、特別な夜を演出します。広々とした座面で、ジビエ料理を囲みながら賑やかなひとときをお過ごしいただけます。人気のお席のため、早めのご予約がおすすめです。

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  ソファー4名様×3

  少人数での会食やご家族でのご利用にぴったりの4名用ソファ席です。プライベート感のある落ち着いた空間で、周囲を気にせずお食事をお楽しみいただけます。「ジビエを身近に」というコンセプトのもと、お子様連れでも安心して過ごせる心地よい空間づくりを心がけております。中の町でのディナーにぜひご利用ください。

貸切

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  打ち上げなどにぴったり！20名規模の宴会などにご利用ください

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  貸切24名様×1

  20名様前後の規模での貸切宴会にぴったりな空間です。黒を基調とした落ち着いた店内で、こだわりのジビエ料理を囲みながらプライベートな時間をお過ごしいただけます。女子会や会社宴会、打ち上げなど、様々なシーンに対応可能です。人数やご予算、コース内容などのご相談もお気軽にどうぞ。

お席一覧