ジビエ料理専門店 THE LAB ラボ ドリンクのこだわり
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ジビエ×ワイン。味の重なりを楽しむペアリング
「ジビエをもっと身近に、もっと深く楽しんでほしい」という想いから、今後はワインとのペアリングも強化予定です。鹿・熊・猪など、それぞれの肉の個性に合わせた一杯をご提案いたします。町中華出身のシェフが手掛ける新感覚ジビエと、お酒が奏でる絶妙なハーモニーをぜひご期待ください。
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元バーの空間を活かした豊富な酒類。自分好みの一杯を
バーを改装したシックな店内には、ウイスキーからカクテルまで豊富なお酒が並びます。ジビエに合う一杯はもちろん、お好みや気分に合わせたお酒のご提案も可能です。落ち着いた照明の下で、ずらりと並ぶボトルを眺めながら、贅沢なバータイムのようなひとときをジビエ料理とともにお楽しみください。

