WEEK-END patisserie＆bar

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  旬の果実を瓶に閉じ込めて。じっくり育てた自家製の味

  キッチンの一角で静かに出番を待つのは、自家製のフルーツ漬けです。レーズンやアプリコットなどの厳選素材を、相性の良い洋酒でじっくりと時間をかけて漬け込みました。瓶の中で熟成された芳醇な香りと甘みは、市販品には出せない深みのある味わい。料理やデザートのアクセントとして、極上の余韻を演出します。

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  一つひとつ丁寧に。素材の旨味を閉じ込める手仕事の味。

  香ばしいタルト生地に、炒めたキノコや野菜などの具材を惜しみなく詰め込みました。仕上げに特製のアパレイユをたっぷりと流し込み、焼き上げる瞬間を待ちます。素材ごとの食感や香りが最大限に活きるよう、一つひとつ手作業で作られるこの一皿は、私たちのこだわりが凝縮された自信作です。

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  【ふわりとした食感】パンペルデュ1300円(税込)

  ふわっと香るパンペルデュ1300円(税込)があなたの心を満たします。多種多様なドリンクと一緒にお楽しみください。JR大分駅から徒歩約6分の便利な場所で、素敵な時間を◎

  1,300円（税込）

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  【濃厚なチョコレートが口の中でとろける】ドゥーショコラ

  滑らかなチョコレートと甘さの絶妙なバランスが魅力。見た目にも美しい金箔が上品なアクセントとなり、特別なひとときを演出します。贅沢なデザートタイムをお楽しみください！

  800円（税込）

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  【口どけの良いクリーム】モンブラン700円(税込)

  口どけの良いクリームが絶品のモンブランは、豊かなウイスキーと相性抜群◎特別な夜にぴったりなスイーツです。シックで落ち着いた空間の中、心に残るひとときをお過ごしください◎

  700円（税込）

オープニングメニュー

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  パンペルデュ

  1,300円（税込）

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  モンブラン

  700円（税込）

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  ドゥーショコラ

  800円（税込）

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  キッシュ

  700円（税込）

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  ミルフィーユ

  800円（税込）

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  タルトタタン

  700円（税込）

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  バトンフロマージュ

  400円（税込）

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  バトンセザム

  400円（税込）

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  フィナンシェ

  300円（税込）

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  ケークフリュイ

  400円（税込）

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  ディアマン

  400円（税込）

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  プレオール

  400円（税込）

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  ケークサレ

  500円（税込）