古船場 ます田

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  【薩摩の薫り】炭火で豪快に焼き上げるさつま地鶏を堪能

  当店自慢のさつま地鶏は、炭火で一気に焼き上げることで凝縮された旨味を愉しめる逸品です。小サイズ1,408円（税込）からご用意。噛むほどに広がる弾力と香ばしさは、各地の銘酒とも相性抜群です。全席禁煙の落ち着いた店内で、店主が素材からこだわり抜いた本格鶏料理と旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。

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  自家製タルタルが決め手♪人気のチキン南蛮と地酒を嗜む

  特製タルタルソースをたっぷり添えたチキン南蛮は、一皿858円（税込）でご提供しております。お酒のつまみにも相性抜群な人気メニューです。箱入娘や一ノ蔵といった各地の銘酒を豊富に揃えており、素材本来の味を活かした創作和食との至高のマリアージュを、落ち着いた和の空間でゆったりと愉しめます。

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  【薩摩の薫り】当店名物！さつま地鶏の炭火焼き

  看板メニューのさつま地鶏を豪快に炭火で焼き上げました。炭の香ばしさと地鶏の深い旨味がたまらない一品です。小サイズ（150g）は1,518円（税込）から。お酒のお供に欠かせません。

  1,518円（税込）

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  【鮮度が自慢】定番の一品！とりわさ

  ヘルシーで鮮度抜群の鶏むね肉を湯引きした『とりわさ』しっとり柔らかな食感と、鶏本来の旨みをわさびと一緒にお楽しみください。お酒のお供にぴったりです。

  638円（税込）

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  【ジューシーな肉質】こだわりソースで味わうチキン南蛮

  鶏肉の旨味を閉じ込めたチキン南蛮は、濃厚なタルタルソースが美味しさを引き立てます。価格は858円（税込）。友人同士やご家族でシェアして召し上がるのもおすすめです。ぜひ揚げたてをお愉しみください♪

  858円（税込）

おふくろ料理

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  おふくろ小鉢 1品

  ※日替わりとなりますので、お気軽に店員に、ご確認ください。

  550円（税込）

• どこかなつかしくて美味しいおふくろの味 季節を感じてもらえるよう、毎日丹精こめて作っています。

  古船場 ます田へ来られましたら、まずはひとつまみ如何でしょうか！

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• おふくろ小鉢 3品

  ※日替わりとなりますので、お気軽に店員に、ご確認ください。

  1,430円（税込）

さつま地鶏

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  幻のさつま地鶏の炭火焼き(150g)

  小サイズ

  1,518円（税込）

• 幻のさつま地鶏の炭火焼き(250g)

  中サイズ

  2,178円（税込）

鶏料理【売り切れ御免！希少部位！】

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  パリパリ皮せんべい

  528円（税込）

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  チキン南蛮

  858円（税込）

• むね肉のタタキ

  人気です!!

  1,078円（税込）

• とりわさ

  638円（税込）

• 【自家製タレをからめた】ささみの炙りユッケ

  858円（税込）

• 【定番】炙りとり皮ポン酢

  528円（税込）

• 手羽の唐揚げ

  748円（税込）

• 手羽の甘辛揚げ

  748円（税込）

• もも肉の唐揚げ

  748円（税込）

• むね肉の唐揚げ

  748円（税込）

肉料理【がっつり食べてがっつり飲もう！】

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  サーロインステーキ(120g)

  最高の肉質を持つ部位

  1,430円（税込）

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  串焼き5本盛り

  858円（税込）

• 【コリコリ触感】セセリ軟骨つくね

  858円（税込）

• 【コリコリ触感】ミミガーとレバーのスパイシー炒め

  858円（税込）

• 【コリコリ触感】牛カルビスープ

  968円（税込）

サラダ

• 豆腐のゴマドレサラダ

  748円（税込）

• アボカドサラダ

  880円（税込）

• 温玉と生ハムのシーザーサラダ

  858円（税込）

魚料理

• 塩サバ(半身)

  748円（税込）

• イワシ サバのぬか炊き

  748円（税込）

• ブリカマの塩焼き

  968円（税込）

• 地魚の煮付け

  968円（税込）

揚げもの

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  エビマヨ

  1,078円（税込）

• 【九州名物!!】ギョロッケ 魚身コロッケ 2コ

  638円（税込）

• 酔っぱらいエビ

  芝エビのから揚げ

  748円（税込）

• エビフライ

  1,078円（税込）

鉄板料理

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  山芋鉄板

  748円（税込）

• ベーコンとコーンのバター炒め

  528円（税込）

• ししゃものバター焼き

  638円（税込）

• 豚キムチ鉄板

  748円（税込）

• 砂ずりのにんにく炒め

  638円（税込）

• とうふ鉄板

  748円（税込）

• サーモンとキノコのホイル焼き

  748円（税込）

• ニラの甘辛豚足

  858円（税込）

• パリパリ豚足

  858円（税込）

• ナストマトチーズ鉄板

  858円（税込）

• イカバター野菜炒め

  858円（税込）

• 豆腐と長芋のふわふわ焼き

  豚肉・キャベツ入り

  880円（税込）

箸休め

• 生ハムとチーズ盛合せ

  858円（税込）

• レーズンバター

  616円（税込）

• 沖縄のみそきゅうり

  528円（税込）

• クリームチーズチャンジャ

  528円（税込）

• 玉子焼

  638円（税込）

• 沖縄みそ野菜スティック

  418円（税込）

ALL418円(税込)

• 手作りぬかずけ盛り

  418円（税込）

• フライドポテト

  418円（税込）

• 焼きなす

  418円（税込）

• さきいか天ぷら

  418円（税込）

• 板わさ

  418円（税込）

• トマトスライス

  418円（税込）

• えだ豆

  418円（税込）

• キムチ

  418円（税込）

• エイヒレ焼き

  418円（税込）

鍋料理

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  【さつま地どりスープを使用した】塩もつ鍋 1人前

  ※注文は2人前からお願いします

  1,320円（税込）

• 〆のちゃんぽん 1玉

  330円（税込）

お食事

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  けいはん

  638円（税込）

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  【さつま地どりで！】親子丼

  748円（税込）

• スタミナにゅうめん

  638円（税込）

• お茶づけ

  しゃけ、梅

  638円（税込）

• おむすび 1個

  梅、めんたい、塩こんぶ

  308円（税込）