三宮産直市場 ろばた お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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原始焼き・炉端・かまどが並ぶ特別な空間
五感で楽しむ炎が見える酒場。産地直送食材を原始焼き・炉端・かまどでお楽しみください。"どこか懐かしいのに新しい空間"で記憶に残る体験を。
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こだわりの卓上釜戸薪ご飯
【国産米使用】蓋を開けた瞬間、ふわりと立ち上る湯気とともに広がる、甘くやさしいお米の香り。当店では、兵庫県産コシヒカリを使用した国産米を卓上の釜戸で一釜ずつ丁寧に炊き上げています。目の前で炊き上がるライブ感も、このご飯の大きな魅力。湯気が立ちのぼる様子を眺めながら待つ時間さえ、特別なひとときに。
サービスへのこだわり
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淡路岩屋漁港直送！山崎一馬氏が獲った淡路の鮮魚
明石海峡の“淡路島岩屋漁港”より、鮮度抜群の魚を毎日お店まで運んできてくれます。
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神戸岩岡ユリ農園直送！農薬・化学肥料不使用の有機野菜
食べて本当においしいと言われる野菜を直送してもらっています！ユリ農園のこだわり野菜をどうぞ♪
