とり縁 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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鮮度極まる逸品!朝引き鶏の旨味を堪能する豪華刺身盛
その日一番の鮮度を誇る「朝引き鶏」のみを厳選した、専門店ならではの贅沢な盛り合わせです。しっとりとした質感のササミ、濃厚な甘みが広がるレバー、程よい弾力の砂ずりなど、部位ごとに異なる食感と清涼感のある旨味をダイレクトに。厳選した醤油や薬味と共に、口の中でとろける至福の瞬間をお楽しみください。
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皮パリッ、身はふっくら!本来の旨味溢れる至高の手羽先
熟練の揚げ技で、衣を使わず素揚げすることで鶏の旨味をギュッと凝縮させました 。一口噛めばパリッと香ばしい皮が弾け、中から溢れ出すジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります 。素材の良さをダイレクトに感じる、シンプルながらも奥深い味わい。キンキンに冷えた生ビールやハイボールとの相性も抜群です。
サービスへのこだわり
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コリコリ食感が癖になる!特製ポン酢で味わうずりポン
鮮度抜群の砂ずりを、絶妙な火入れで至福の歯ごたえに仕上げました 。噛むたびに溢れる鶏本来の旨味を、爽やかな酸味の特製ポン酢が引き立てます 。たっぷり乗せたネギと共にお召し上がりいただければ、お酒の肴にこれ以上ない逸品に 。一杯目のビールやハイボールが止まらなくなる、当店自慢のスピードメニューです。
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新食感!ふわもこメレンゲと濃厚卵が絡む至福のTKG
究極のふわふわ食感!丹念に泡立てた真っ白なメレンゲの上に、厳選された濃厚な黄身を冠した贅沢な卵かけご飯です。口の中でシュワッと溶けるメレンゲと、とろりと溢れ出す卵のコクが炊きたてのご飯を優しく包み込みます。特製の出汁醤油を垂らせば、お酒の後の〆にもさらりと堪能できる、驚きと感動の一杯です。




















