盛岡開運酒場 ぐらん炭

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  厳選された「海の幸」を贅沢に卓上焼きで

  バーベキュー気分で楽しめる卓上焼きスタイルの海鮮串は、大ぶりの殻付きホタテや有頭海老、旨味の詰まったつぼぬきいかなど、その時期一番美味しい旬の魚介を厳選してご提供しております。さらに鮮度抜群な刺身盛り合わせと共に海の幸を心ゆくまでお楽しみください◎

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  職人が香ばしく焼き上げる炭火コロコロ焼き

  鶏・豚・牛の厳選部位をご用意したこだわりの逸品です。スタッフが強火で丁寧に焼き上げてお出しするため、絶妙な火入れと香ばしい風味をそのままご堪能いただけます。砂肝やハラミ、牛たんなど多彩な単品メニューのほか、満足感あふれる盛り合わせもご用意しております◎

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  石鍋で熱々、湯気まで旨い多彩な「牛すじホルモン煮込み」

  丁寧な下処理で余分な脂を除き旨みを凝縮させた牛すじホルモン煮込みは、とろける柔らかさが自慢の一品です。白 ノーマル塩煮込み・赤 旨辛・黒 土手煮風と3種の味わいがあり、石鍋の熱々が素材の魅力を引き立て、最後の一口まで一体感ある美味しさを存分に堪能できます◎

  770円（税込）

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  一口に旨みを閉じ込めた、炭火香る「ボンじりコロコロ焼き」

  ボンじり以外に鶏ハラミや豚バラ、牛タンなど多彩な部位を揃え、炭火で香ばしく焼き上げる「コロコロ焼き」です。素材に合わせた絶妙な調味に加え、ねぎや柚子胡椒が風味を一層引き立て、噛みしめるほどに広がる炭火特有の豊かな余韻を心ゆくまで満喫できる逸品です。

  490円（税込）

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  目の前で焼き上げる贅沢な卓上海鮮焼き「殻付きホタテ」

  目の前で香ばしく焼き上げる卓上海鮮焼きです。旨みが凝縮した殻付きホタテ以外にも香ばしい魚介を、できたて熱々の状態でじっくりお楽しみいただけます。メニューの中には、さつま揚げのような変わり種もご用意しております。お好きなお酒とご一緒にお楽しみください。

  550円（税込）

★おつまみセットもございます(飲み物別)

• 網焼きセット

  えび/ホタテ/かにみそ甲羅/さつまあげ/つくね/アスパラ/カボチャ

  2,000円（税込）

• 五つの小鉢セット

  刺身/肉料理/珍味/野菜/豆腐

  2,000円（税込）

炭火メニュー［鶏］スタッフが焼き上げてお出しします！

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  単品 ボンジリコロコロ焼き

  490円（税込）

• 三種コロコロ焼き盛り合わせ

  1,200円（税込）

• 単品 砂肝コロコロ焼き

  440円（税込）

• 単品 ヤゲンなんこつ焼き

  490円（税込）

• 単品 せせりコロコロ焼き

  490円（税込）

• 単品 鶏ハラミコロコロ焼き

  550円（税込）

炭火メニュー［豚］スタッフが焼き上げてお出しします！

• 三種コロコロ焼き盛り合わせ

  1,300円（税込）

• 単品 豚バラコロコロ焼き

  550円（税込）

• 単品 豚たんコロコロ焼き

  590円（税込）

• 単品 豚レバーコロコロ焼き

  440円（税込）

炭火メニュー［牛］スタッフが焼き上げてお出しします！

• 三種コロコロ焼き盛り合わせ

  1,800円（税込）

• 単品 牛たんコロコロ焼き

  880円（税込）

• 単品 牛ミノコロコロ焼き

  590円（税込）

• 単品 牛ハラミコロコロ焼き

  590円（税込）

卓上で焼き上げはリーズナブル！［卓上海鮮焼］※炭火焼揚げ完成品＋100円(税込)

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  殻付きホタテ

  550円（税込）

• さつま揚げ(4切)

  200円（税込）

• エイひれ(5切)

  400円（税込）

• 皮まで食べれる有頭海老(3尾)

  400円（税込）

• 子持ちシシャモ(3尾)

  300円（税込）

• 蟹みそ甲羅焼き

  700円（税込）

• つぼぬきいか焼き

  700円（税込）

• いかわたホイル焼き

  880円（税込）

卓上で焼き上げはリーズナブル！［卓上アヒージョ］※炭火焼揚げ完成品＋100円(税込)

• ホイルDE牡蠣のアヒージョ

  880円（税込）

• ホイルDE海老のアヒージョ

  880円（税込）

• ホイルDEホタテのアヒージョ

  880円（税込）

• ホイルDE鶏のアヒージョ

  770円（税込）

• アヒージョ用トースト(3枚)

  110円（税込）

卓上で焼き上げはリーズナブル！［卓上野菜焼］※炭火焼揚げ完成品＋100円(税込)

• 網焼きアスパラ(5本)

  330円（税込）

• 網焼き玉ねぎ

  330円（税込）

• 網焼きしいたけ(3個)

  330円（税込）

• ホイル焼きコーンバター

  330円（税込）

• ホイル焼きにんにくオイル煮

  330円（税込）

逸品料理

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  牛すじホルモン煮込み

  2014年創業から変わらぬ名物!/白 ノーマル塩煮込み/赤 旨辛/黒 土手煮風

  770円（税込）

• 馬レバーのカルパッチョ

  希少なレバー刺し

  1,100円（税込）

• 自家製漬けまぐろ いぶりがっこタルタル

  770円（税込）

• 牛たんシチュー

  ゴロゴロ牛たん入りトーストと共に

  990円（税込）

• 明太子キムチクリームペンネ

  つまみになるパスタ

  990円（税込）

• 手仕込鶏のから揚げ(3個)

  ランチでも大人気!/マヨ&レモン/とろ～りチーズ/いぶりがっこタルタル/旨辛

  660円（税込）

• とんぶりマルゲリータ

  オリジナル バジルじゃなくとんぶり

  990円（税込）

• 厚切りトマトチーズトンテキ

  熱々鉄板で焼ける香ばしチーズとダシ醤油/低温調理でやわらか

  990円（税込）

• よだれ鶏チャーシュー

  自家製鶏チャーシューをピリ辛で

  660円（税込）

お刺身

• まぐろ切り落とし

  550円（税込）

• 生サーモン

  550円（税込）

• いかそうめん

  440円（税込）

• 赤肉馬刺

  770円（税込）

• 鶏のたたき

  550円（税込）

• ＋110円(税込)でユッケに変更できます

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珍味

• ほやの塩辛

  550円（税込）

• 梅水晶

  440円（税込）

• チャンジャ

  330円（税込）

• たこわさ

  330円（税込）

野菜

• あったか枝豆

  330円（税込）

• 冷やしトマト

  330円（税込）

• きゅうりと味噌

  330円（税込）

• 玉ねぎスライス

  330円（税込）

• 燻製ナッツ

  440円（税込）

• いぶりがっこポテサラ

  440円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  440円（税込）

ご飯もの

• 鉄火丼

  770円（税込）

• 焼き鳥丼

  770円（税込）

• 馬肉のにぎり(5貫)

  880円（税込）

• 明太子チーズリゾット

  880円（税込）

• ハンバーグカレーライス

  990円（税込）

揚げ物

• 砂肝黒胡椒から揚げ

  500円（税込）

• ヤゲンなんこつ揚げ

  550円（税込）

• ぼんじりから揚げ

  550円（税込）

• レバーのから揚げ

  440円（税込）

• ポテトフライ

  440円（税込）

• チーズフライ

  550円（税込）

• たこのから揚げ

  660円（税込）

• いかのから揚げ

  550円（税込）

• アジフライ(2尾)

  440円（税込）

麺

• 盛岡冷麺

  990円（税込）

• ピリ辛牛すじ温麺

  990円（税込）

• あさりバター塩ラーメン

  990円（税込）

• 炙り鶏醤油ラーメン

  990円（税込）

• 炙り豚たん辛味噌ラーメン

  990円（税込）

• 冷やし塩レモンラーメン

  990円（税込）

デザートアイス

• 黒蜜きなこアイス

  440円（税込）

• クラッシュコーヒーゼリーアイス

  440円（税込）

• いちごヨーグルトアイス

  440円（税込）