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極上馬刺しとしゃぶしゃぶ。直営店の鮮度！

しゃぶしゃぶ/馬刺し/熊本名物/郷土料理/馬肉しゃぶしゃぶ/お肉の十八屋直営

シャブシャブ食堂十八屋

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直営店ならではの鮮度で味わう、熊本名物の馬刺しと馬肉しゃぶしゃぶ。至福のひと時を

月、火、木～日、祝日、祝前日: 17:30～21:30

定休日：水

定休日（水曜日）

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ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

新鮮な馬刺し盛りで！

厳選された熊本名物の馬刺し盛り合わせ。新鮮な旨みと食感を丁寧に引き出した、本場のおいしさを心ゆくまで

豊富なドリンクで楽しむ☆

料理に合わせやすいドリンクを幅広く揃えており、好みや気分に合わせた一杯を選べます◎

落ち着いた空間でのひと時

くつろぎながら食事を楽しめる落ち着いた空間で馬肉料理の味わいをごゆっくりとお楽しみください♪

旨味凝縮！馬肉しゃぶしゃぶ

新鮮な馬肉のしゃぶしゃぶは、驚くほど柔らかく、脂もあっさりしていてヘルシー！特製のタレやポン酢にくぐらせれば、お肉の甘みが口いっぱいに広がります。一番おいしい状態で食べられるよう、お肉の厚みや火加減にもこだわりました。鍋を囲んで、ちょっと贅沢な時間を！素材本来の旨みをぜひ体感してください。

熊本馬刺しを味わう厳選馬刺し

直営店ならではの鮮度にこだわり抜いた馬刺しは、素材の質を誇る至高の逸品。一品ごとに職人が味わいを最大限に引き出し、熊本名物の魅力を存分に伝えます。提供する料理はどれも食事の流れが整っており、最初から最後まで飽きることのない構成。誰もが心から満足できる、豊かで満たされた時間をお約束します。

料理を引き立てる充実のドリンク

お肉の味を引き立てるドリンクを豊富にご用意！定番のビールや焼酎はもちろん、馬肉の風味をより華やかに彩る一杯を厳選しました。お酒好きも納得のラインナップに加え、ソフトドリンクも充実。友人との食事や大切な会食など、どなたでも楽しめます。相性抜群のドリンクで、食事の時間がさらに盛り上がること間違いなし♪

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

馬肉の質と鮮度にこだわり抜いた逸品を提供

直営店ならではの鮮度を活かし、職人が仕入れから調理まで一貫管理。馬刺しやしゃぶしゃぶなど、部位や調理法に合わせて切り方・厚みを調整し、馬肉本来の食感と風味を最大限に引き出します。細部まで徹底した品質管理により、一口で違いがわかる「記憶に残るおいしさ」を実現。妥協のない本物の味をお届けします。

鮮度抜群の馬肉と職人技。馬刺し・しゃぶしゃぶを堪能

熊本・藤崎宮前で愛される「シャブシャブ食堂」は、鮮度抜群の馬肉料理が自慢。特に希少な馬レバ刺しや、口の中でとろける特選霜降り馬刺しは、地元客も唸る本物の味わいです。馬ホルモンの煮込みや炒め物、さらには〆に人気のナポリタンまで、一品一品に職人の技が光ります。アットホームな空間で、極上の馬肉を心ゆくまでご堪能ください。

メニュー詳細をチェック！

広々とした店内は、シンプルで温かみのある落ち着いた雰囲気。開放感あふれる空間は、人数に合わせて席を柔軟にレイアウトでき、大人数の宴会にも対応可能です。賑やかさを楽しみつつ、プライベート感も大切にできる絶妙な設計。大切な仲間と鍋を囲み、心ゆくまでくつろぎながら特別なひとときをお過ごしください。

温かい照明が灯る清潔感のある店内は、肩肘張らずに極上の馬肉料理を楽しめる心地よい空間です。自分へのご褒美や親しい方との語らいに、落ち着いたひとときをお過ごしください。広々としたフロアは最大23名様までの貸切も可能で、少人数から団体様まで幅広く対応。料理の魅力を心ゆくまで味わう贅沢な時間を。

落ち着いた色合いのインテリアで統一された店内は、どなたでも安心して過ごせる心地よい空間。駅から近くアクセス抜群なので、雨の日や仕事帰りでも気軽に立ち寄れます。きめ細やかな気配りを大切にしたおもてなしで、一度訪れたらまた帰りたくなるような温かさを提供。心に残る最高の体験をお約束します。

鮮度抜群の馬刺しと昭和レトロな隠れ家！

昭和レトロな情緒漂う店内で、口の中でとろける最高級の馬刺しを堪能できるのが自慢です。一枚板のテーブルを囲み、厳選されたお酒と共に希少な部位を味わう時間は格別。シャブシャブや黒毛和牛も揃い、美食と懐かしさに包まれる贅沢なひとときを提供します。

昭和レトロな空間で味わう「極上の馬刺しと肉料理」

一歩足を踏み入れれば、昭和レトロな温もりに包まれる至福の隠れ家。一枚板のテーブルで、厳選された黒毛和牛や豚しゃぶ**を囲む贅沢なひととき。懐かしいインテリアに癒やされながら、素材の旨みを心ゆくまで堪能できます。

メニュー詳細をチェック！