とりさし煌侍郎 南森町店

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  親鶏とセセリのレア鉄板焼き

  親鶏とセセリの旨味を最大限に引き出すレア鉄板焼き。熱々の鉄板で一気に焼き上げることで、香ばしい香りとジューシーな肉汁が閉じ込められます。親鶏の力強いコクとセセリならではの弾力ある食感が、絶妙な火入れによってさらに際立つ一皿。鉄板ならではのライブ感と共に、素材本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。

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  3年熟成黒酢のチキン南蛮自家製タルタル

  三年じっくり熟成させた黒酢を使用し、まろやかな酸味と深いコクを引き出したチキン南蛮。外は香ばしく、中はジューシーに揚げた鶏肉に黒酢の旨みがしっかりと絡む。仕上げに自家製タルタルソースをたっぷりとかけ、卵のコクとほどよい酸味が全体をやさしくまとめる。ご飯にも酒にもよく合う、店の定番となる一品。

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  鳥刺し盛り合わせ

  鮮度にこだわった鳥刺し盛り合わせはひと口で広がる濃厚な旨味としっとりとなめらかな食感が魅力の一皿。丁寧な下処理が素材の甘みを際立たせ、噛むほどに奥行きのある味わいが広がる。絶妙な厚みに仕上げた切り方が、瑞々しさと旨味をバランスよく引き立てる。素材そのものの力をまっすぐ感じさせる贅沢な盛り合わせ。

  1,900円（税込）

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  3年熟成黒酢のチキン南蛮自家製タルタル

  三年じっくり熟成させた黒酢を使用し、まろやかな酸味と深いコクを引き出したチキン南蛮。外は香ばしく、中はジューシーに揚げた鶏肉に黒酢の旨みがしっかりと絡む。仕上げに自家製タルタルソースをたっぷりとかけ、卵のコクとほどよい酸味が全体をやさしくまとめる。ご飯にも酒にもよく合う、店の定番となる一品。

  1,210円（税込）

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  【アニバーサリーコース6600円（税込）】

  記念日や誕生日、特別なお祝いにおすすめの【アニバーサリーコース6600円（税込）】。彩り豊かな料理が華やかな時間を演出し、大切な一日をより思い出深いものにします。気持ちが伝わるお祝いプレートは無料でご用意。写真映えも抜群でサプライズや記念撮影にも最適。大切な方と心に残るひとときをお楽しみください。

  4,400円（税込）

コース

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  【至福の鶏尽くし】鳥刺し、鶏しゃぶしゃぶ鍋とトリュフ雑炊など♪おまかせコース 4400円(税込)

  当店自慢の鶏料理を心ゆくまで味わえる贅沢な内容で、旨味あふれる鶏のコラーゲンスープを皮切りに、季節の食材を活かした前菜盛り合わせや鮮度抜群の鳥刺し寿司など、多彩な味わいを楽しめる構成です。香ばしく仕上げた親鶏のレア炭火焼きや人気の唐揚げ、さらには旨味を凝縮した鶏しゃぶ鍋と締めのトリュフ雑炊まで、満足感あふれる特別な一品。ぜひ当店で心地よいお寛ぎを♪

  4,400円（税込）

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  【鳥刺しでちょい呑みコース2200円（税込）】お手頃価格でこだわりの鶏料理を気軽に楽しめる★

  鶏のコラーゲンスープを皮切りに、鳥刺し盛り合わせと親鶏のレア炭火焼きをバランスよく味わえる気軽な構成で、短時間でも満足感を得られる内容に仕上げました。素材本来の旨味を感じられるシンプルな味わいが魅力で、軽く一杯楽しみたい方に最適です。無理なく楽しめる品数で、心地よいひとときを提供します。

  2,200円（税込）

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  【アニバーサリーコース6600円（税込）】華やかな時間を彩る★お祝いプレート無料☆写真映えも◎

  お祝いの席にふさわしい華やかな構成で、鶏のコラーゲンスープをはじめ、前菜盛り合わせやバーニャカウダなど、多彩な料理がテーブルを彩ります。お祝いプレートも無料で、特別な日の演出に最適です。最後は落ち着いた余韻を楽しめる食後の珈琲が華やかな時間を締めくくり、贅沢な満足感を残します。

  6,600円（税込）

• 【お酒のマリアージュコース5500円（税込）】良質な鶏料理と厳選酒の相性を堪能できる★

  鶏のコラーゲンスープから始まり、レバパテや鳥刺しカルパッチョなど、鶏の魅力を多方向から楽しめる構成で、お酒に寄り添う繊細な味わいが特徴です。チキンソテーやオードブルも加え、香りや食感の変化を楽しめる贅沢な内容に仕上げました。豊かな晩酌時間をぜひお楽しみください。

  5,500円（税込）

アラカルト

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  鳥刺し盛り合わせ

  1,900円（税込）

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  親鶏とセセリのレア鉄板焼き

  1,760円（税込）

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  3年熟成黒酢のチキン南蛮自家製タルタル

  1,210円（税込）

• 鶏しゃぶしゃぶ鍋（〆つき）

  2,800円（税込）

• 鳥刺しのカルパッチョ

  660円（税込）

• 鳥刺し屋が本気出した唐揚げ

  990円（税込）

• レバパテ～バタートーストを添えて～

  660円（税込）

• 親鶏のレア炭火焼き

  990円（税込）

• セセリの鉄板焼き（タレor塩）

  各990円(税込)

• 親鶏のソーセージグリル

  660円（税込）

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  親鶏の生ハムとチーズ漬

  660円（税込）

• 軟骨入りつくね～自家製卵黄ダレ～

  660円（税込）

• 大人のフライドポテト山椒バター

  660円（税込）

• 福地ホワイトのブロッコリーナムル

  550円（税込）

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  赤鶏のレア炙り焼き

  660円（税込）

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  いちじくバター

  550円（税込）

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  紅茶のクリームチーズ

  550円（税込）

• 創業100年昔ながらの揚げたてさつま揚げ

  550円（税込）

• ムショ飯

  550円（税込）

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  鳥刺し屋の鶏そば

  1,000円（税込）

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  鳥刺し屋の鶏そば＋鶏ユッケセット

  1,500円（税込）

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  産地直送鶏のカルパッチョ

  1,600円（税込）

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  バーニャカウダー

  1,200円（税込）

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  肉厚セセリと旬菜のパスタ

  1,500円（税込）

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  産地直送鶏モモ肉の香草パン粉焼き

  1,800円（税込）