居酒屋ぶらいかん　小諸駅前

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  丁寧な仕事が伝わる料理を

  丁寧な手仕事が光る創作和食が楽しめます★中でも、じっくり時間をかけて仕上げるとろとろの角煮や、香ばしく旨味あふれる合鴨の炙り焼きは来店時にぜひ味わいたい人気の逸品。出汁の旨味を感じる出し巻きたまごなど、和食の基本を大切にした料理が揃い、お酒との相性も抜群です。落ち着いた空間で、心地よいひとときをお過ごしいただけます。

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  旬を味わう、こだわりの海鮮

  新鮮な海の幸も自慢のひとつ。仕入れにこだわった旬の鮮魚を使用し、お刺身や逸品料理で素材の旨味を存分に楽しめます。和食の技が光る海鮮料理は、お酒との相性も抜群。その日ならではの味わいに出会えるのも魅力です。

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  【旨味が溢れ出す】香ばしい合鴨のあぶり焼き

  じっくりと丁寧に炙り上げた合鴨は、噛むほどに凝縮された旨味が口いっぱいに広がります♪添えられた薬味や塩で味わえば、お肉本来の甘みがさらに引き立ちます◎ビールはもちろん、芳醇な赤ワインやしっかりとした味わいの日本酒とも相性抜群な、お酒好きにはたまらない贅沢メニューです♪

  1,430円（税込）

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  【ぷりぷり食感が自慢】絶品！特製もつ鍋

  厳選された新鮮な国産牛もつを使用した、リピーター続出の人気メニューです◎たっぷりのニラとエノキ、そして甘みのあるキャベツが、もつの旨味が溶け出したスープと絡み合って最高の味わいに♪お値段は時価やコース内容によりますが、寒い季節はもちろん一年中大人気です◎

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  【鮮度抜群！贅沢な彩り】本日のお刺身盛り合わせ

  その日に仕入れた新鮮な魚介を贅沢に盛り合わせた、当店の看板メニューです◎脂の乗ったお魚やぷりぷりのホタテなど、地酒との相性も抜群！お値段は仕入れ状況により異なりますが、満足感たっぷりな一皿です。まずはこの一皿を注文して、豪華な宴をスタートさせましょう♪

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菜

• 梅キュー

  418円（税込）

• オニオンスライス

  528円（税込）

• トマトスライス

  528円（税込）

• 豆腐サラダ

  748円（税込）

• 生ハムサラダ

  968円（税込）

とりあえず

• 冷奴

  418円（税込）

• おしんこ

  418円（税込）

• 鶏ササミ自家製くんせい

  528円（税込）

• 梅水晶

  528円（税込）

• ほたるイカ沖漬け

  638円（税込）

• 生ハムとチーズ

  748円（税込）

鮮

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  馬刺し

  1,078円（税込）

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  鶏のたたき

  858円（税込）

• サクラユッケ

  1,078円（税込）

焼き

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  ほっけ焼き

  858円（税込）

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  合鴨のあぶり焼き

  1,430円（税込）

• 明太子やき

  528円（税込）

• エイヒレ焼き

  638円（税込）

• 鶏つくねハンバーグ

  638円（税込）

• イカしょうが焼き

  748円（税込）

• 牛タンコロコロネギ塩

  880円（税込）

• ホタテのバター醤油

  968円（税込）

• 牛ハラミステーキ

  1,100円（税込）

揚げ

• ポテトフライ

  550円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  550円（税込）

• 明太子の天ぷら

  550円（税込）

• カリカリカマンベール

  638円（税込）

• 鶏のからあげ

  638円（税込）

• イカリングフライ

  858円（税込）

• 牛タンメンチカツ

  858円（税込）

• 豚モツからあげ

  858円（税込）

• 海老しんじょうレンコンはさみ揚げ

  858円（税込）

煮

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  豚の角煮

  715円（税込）

• モツ煮

  528円（税込）

• 合鴨ロース煮

  858円（税込）

ごはん

• 鶏から親子丼

  858円（税込）

• 天丼

  1,078円（税込）

• 牛ハラミステーキ丼

  1,078円（税込）

• 豚の角煮丼

  1,078円（税込）

• お茶づけ(明太子/梅/わさび)

  638円（税込）

麺

• 月見そば/うどん

  各748円(税込)

• 明太子と大葉のぶっかけうどん

  858円（税込）

• えび天そば/うどん

  各935円(税込)

• 和風らーめん

  935円（税込）

甘

• アイス　バニラ/マッチャ/チョコ

  各418円(税込)