食堂　梟とキツネ

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  クラフトジン

  国産のクラフトジンを豊富に取り揃えています。地域ごとの特産品や botanicals を使用した個性的なジンは、香り高く、飲むたびに新しい味わいの発見があります。日本を感じさせるフレーバーや、伝統的な製法で作られた逸品が揃い、どれも丁寧に作られたものばかり。日本のクラフトジンの魅力を存分にお楽しみください。

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  クラフトビール

  日本各地や海外から厳選したビールは、それぞれ独自の風味や香りを持ち、飲むたびに新たな発見があります。さらに、ゲストビールとして多くの種類のお酒もご用意。日本全国のクラフトビールや海外製品のビールを選び抜き、ビール好きの方にも満足いただけるラインアップです。

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  厳選されたお肉を炭火でじっくりと焼き上げます。ジューシーでしっとりとした味わいに舌鼓！

  広島県の垰下牛をはじめとする厳選されたおいしい肉を使用！肉の旨味が豊かで、肉質は柔らかく、噛むほどに芳醇な味わいが広がります。肉本来の美味しさを引き立てます。牛肉だけでなく豚肉、鶏肉も絶妙な焼き加減でご提供します。

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  新鮮鮮魚のお刺身盛り合わせ、旬の味覚を贅沢に堪能

  オーナー自らの目利きで厳選した旬の魚を使用した贅沢な一皿です。季節ごとに変わる新鮮な魚介類を盛り合わせており、刺身の甘みや旨味を存分に楽しめます。鮮度抜群の魚は、まろやかな醤油やわさびとともに味わうと、絶品の味わいが広がります。美しい盛り付けも魅力で、目でも楽しめる一品です。

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  多種多様なお酒の数々！至高の一杯を楽しみください。

  厳選されたお酒が揃う当店では、国内産のクラフトジン、熟成されたウイスキー、世界中のビールやワインまで！多種多様なラインナップをご用意。心地よい空間で、心ゆくまでお酒の奥深い世界と贅沢なひとときをご堪能ください。

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【さっと出る】

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  イチジクバター バプールおいしいパン

  693円（税込）

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  黒豆クリームチーズ

  605円（税込）

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  ビールに合うスパイスペンネ

  418円（税込）

• ビールに合う枝豆

  429円（税込）

• 地場野菜の瓶詰彩りピクルス

  440円（税込）

• グリーンカレー風味のマカロニサラダ

  605円（税込）

• 優しいレバポン 山盛り薬味

  715円（税込）

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  3種のオリープマリネ

  858円（税込）

【おつまみ、野菜、逸品、揚げ物　8～10種】

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  炭焼きベーコンと温泉卵のシーザーサラダ

  869円（税込）

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  カマンベールチーズの甘辛焼き

  891円（税込）

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  プレミアムランニングエッグのだし巻き卵

  968円（税込）

• 釜揚げしらすと自家菜園赤からし菜とのごま塩サラダ　790

  869円（税込）

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  どてっ板～ふくキツ名物鉄板焼き土手煮～

  峠下牛の新鮮なモツとスジを岡崎市の名産八帖味噌で煮込みました。半熟卵とチーズをのせてオーブンで焼き上げた当店の名物料理。赤ワインを加えているので洋のニュアンスも感じます。

  935円（税込）

• 三河もち豚の黒角煮

  979円（税込）

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  サツマイモのカリカリ揚げ

  759円（税込）

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  大阪下町風ゼッポリーニ

  825円（税込）

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  まろみたまりでつけた鶏の唐揚げ

  748円（税込）

• トスカーナ風フライドポテト

  660円（税込）

【炭焼き/野菜/肉魚】

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  三河もち豚肩ロースのアリスタ

  2,090円（税込）

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  峠下牛の炭火焼きステーキ　赤ワインソース

  3,630円（税込）

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  峠下牛の炭火焼きステーキ　ニンニク醤油とわさび

  広島県産峠下牛を炭火で丁寧に火入れしております。赤みのうまみを存分に感じれます。ニンニク香る醤油の

  3,630円（税込）

• 山芋の豚巻き醤油焼き

  253円（税込）

• 茄子の一本焼き　生ハムと削りたてチーズ

  715円（税込）

• 茄子の一本焼き　生姜とかつお醤油

  418円（税込）

• 玉ねぎの丸焼き　バターと世界一の塩

  660円（税込）

• アボカドの半玉バター醤油　卵黄のせ

  869円（税込）

• 炭焼きソーセージ3種盛り

  1,089円（税込）

• 岡崎おうはんの炭火焼　カッチャトーラソース

  1,650円（税込）

• 岡崎おうはんの炭火焼　甘辛醤油ダレ

  1,650円（税込）

• 本日の魚の炭火焼　アクアパッツァソース

  2,090円（税込）

• 本日の魚の炭火焼　ポン酢おろしと柑橘

  2,090円（税込）

• アジの干物の炭焼き

  935円（税込）

【お造り2種】

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  お造り盛り合わせ

  1,760円/2,640円/3,520円 (すべて税込)の3種類ご用意しております。

  3種類ございます

• カルパッチョ盛り合わせ

  1,760円/2,640円/3,520円 (すべて税込)の3種類ご用意しております。

  3種類ございます

【〆6種】

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  元祖カルボナーラご飯

  825円（税込）

• 卵黄のせ炭焼きおむすび　山盛りチーズ

  495円（税込）

• ボローニャ地方のまぜ麺

  1,265円（税込）

• カレッティエラ

  990円（税込）

• プッタネスカビアンカ

  1,045円（税込）

• 海鮮出汁茶漬け

  660円（税込）

【甘味3種】

• なめらかプリン

  660円（税込）

• 抹茶のティラミスわらび餅

  770円（税込）

• アイス

  275円（税込）

【名物】

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  どてっ板～ふくキツ名物鉄板焼き土手煮～

  峠下牛の新鮮なモツとスジを岡崎市の名産八帖味噌で煮込みました。半熟卵とチーズをのせてオーブンで焼き上げた当店の名物料理。赤ワインを加えているので洋のニュアンスも感じます。

  935円（税込）

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  お造り盛り合わせ

  1,760円（税込）

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  元祖カルボナーラご飯

  825円（税込）

• 炭焼き

  539円（税込）

• 抹茶のティラミスわらび餅

  770円（税込）