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火鍋としゃぶしゃぶ×本格中華の共演
火鍋としゃぶしゃぶ しゃぶ山 料理 2026/02/19 更新
お肉にこだわる当店では、鳥取県の希少なブランド豚「大山ルビー」を贅沢に使用。大山赤ぶたと黒豚を掛け合わせたこのお肉は、とろけるような柔らかさと上品な甘みが特徴です◎しゃぶしゃぶや火鍋の出汁に溶け合う旨みは、一度食べれば病みつきになる美味しさ。厳選部位を使用した国産黒毛和牛もあわせてご堪能ください。
代々受け継がれた特製スープの火鍋は、多彩な薬膳を配合した健康志向の方にも嬉しい一品です♪とんこつ出汁や、オプションで「老鷹茶火鍋」への変更も可能。本場の辛さと深いコクが楽しめます。種類豊富な薬味やタレで自分好みにアレンジして、おひとり様から自分へのご褒美タイムを贅沢にお楽しみください◎
鳥取県産の希少なブランド豚「大山ルビー」を、新鮮な白菜と丁寧に重ね合わせた逸品です。低温でじっくり蒸し上げることで、肉の甘みのある脂が白菜に染み渡り、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。素材本来の味を活かした、見た目も華やかな当店自慢のヘルシーメニューをご堪能ください。
2,178円（税込）
店「天富園」の味を継承した、締めの一杯に最適な本格担々麺です。濃厚な胡麻のコクと、自家製ラー油の心地よい辛さが細麺に絶妙に絡みます。上に乗ったたっぷりの肉味噌がスープに深みを加え、一度食べたら病みつきになること間違いなし◎お食事の締めにはもちろん、お酒との相性も抜群の自信作です！
980円（税込）
こだわりの赤身と上質な脂が特徴の「大山ルビー」を、贅沢にしゃぶしゃぶで味わうコースです。紙鍋を使用することでアクが出にくく、最後まで透き通った出汁でお召し上がりいただけます。豊富な薬味と特製ダレで、お肉の旨味を最大限に引き出します。接待や宴会、大切な方との会食にぜひご利用ください。
2,178円（税込）
【しゃぶ山特製】肉厚のクラゲにしっかり味付けした酸味のきいた一品
638円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
748円（税込）
748円（税込）
968円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
1,408円（税込）
1,408円（税込）
1,738円（税込）
名物
2,178円（税込）
1,628円（税込）
748円（税込）
1,628円（税込）
1,078円（税込）
748円（税込）
748円（税込）
748円（税込）
748円（税込）
1,078円（税込）
岡山県の吉備高原で作られた厳選されたコシヒカリを使用しています。
440円（税込）
天富園から人気の担々麺をご提供
980円（税込）
四川発祥の本場の担々麺
980円（税込）
すべて1人前 （2色可） 出汁は、基本は和風出汁となります。コースメニューはすべて以下セットが含まれます（野菜盛合せ/餅/豆腐/押し豆腐/わかめ/中華麺）
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四川火鍋+330円(税込)（おススメ） 本格四川火鍋風の出汁です。辛いものがお好みの方に/老鷹茶火鍋+440円(税込)老鷹茶というお茶を用いた四川省発祥の火鍋。健康志向の方に。/季節の出汁+440円(税込) 季節に合わせた出汁をご用意しております。内容についてはお尋ねください
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秘伝の特製ゴマポンズ（おススメ）/麻辣ソース/特製ゴマダレ/ニンニクごま油（おススメ）/すき焼きだれ （+440円(税込)）
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ネギ/ニンニクおろし/大根おろし/すりおろし玉ねぎ/ワサビソースetc
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2,178円（税込）
（肉増量）
3,828円（税込）
肉質に優れた「大山赤ぶた」 の雌と、味で評価の高い 「黒豚」 の雄を交配することにより両方の良いところを受け継いだブランド豚です。 大山赤ぶたの性質 ⇒ 旨み成分の一つであるオレイン酸が豊富 黒豚の性質 ⇒ 肉の旨さ、柔らかさに優れる 脂が甘くて絶品！！
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3,278円（税込）
（肉増量）
5,478円（税込）
5,478円（税込）
（肉増量）
8,778円（税込）
2,178円（税込）
3,058円（税込）
3,828円（税込）
1,738円（税込）
1,628円（税込）
2,178円（税込）
1,518円（税込）
968円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
440円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/19
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