鮮魚と炉端焼き 炉瓶 新百合ヶ丘店 おすすめ料理
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四代目桶盛り
ぜひ召し上がっていただきたいのが、看板メニューの「四代目桶盛り」です。一切の妥協なく選んだ今日いちばんの魚を、口いっぱいに旨みが広がる絶妙な“厚切り”でご提供します。一口食べればわかる圧倒的な存在感と鮮度。魚屋としての誇りと心意気を、その刺身の一枚一枚に込めてお届けします。
1,980円（税込）
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特大縞ホッケ
炭火でじっくり焼き上げる、特大サイズの縞ホッケ。皮目はパリッと香ばしく、身はふっくら、脂はじゅわっと。特大だからこそ味わえる、厚みのある身質と、骨まわりの旨み。強い火ではなく、魚に合わせた火入れで、余分な水分だけを飛ばし、旨みを閉じ込めます。大根おろしを添えて。日本酒と合わせて。
1,980円（税込）
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生キムチ
定番のおつまみから創作おつまみまで様々メニューをお楽しみください。生キムチ、黒糖そら豆、ホタルイカ沖漬けな等がおすすめ◎定期的にメニューを見直し、いつ来ても飽きのないお店を目指してます。
680円（税込）
