地どりのうっちゃん 鹿児島天文館店 料理のこだわり
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当店自慢の本格焼き鳥への揺るぎないこだわり
当店の焼き鳥は、部位ごとに最適な切り方と温度帯を見極め、秘伝のタレと塩を使い分けて丁寧に焼き上げます。炭の香りがしっかりとまとい、外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がるよう火入れを徹底管理。素材本来の旨味を引き立てる“究極の一本”をお楽しみください
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焼き鳥をさらに引き立てる、多彩な逸品料理
焼き鳥だけでなく、食事の満足度を高めるために、丁寧に手仕込みした逸品料理も豊富にご用意しています。黒豚を使った料理や、素材の良さを活かしたサラダ、定番のおつまみから〆まで幅広く取り揃え、どなたにも楽しんでいただけます。焼き鳥との相性も抜群で、食べ進むほどに楽しみが広がるラインナップです。












