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イタリアン/カフェ/スイーツ/女子会
The TRATTORIA SALVATORE CAFE BASEGATE横浜関内 料理 2026/05/17 更新
横浜港を起点に全国各地から厳選した食材を使用し、産地の特徴を生かした料理をご提供。北海道旭川の「高砂牛」や愛媛の「みかん鯛」「マダコ」、高知の「四万十ポーク」、熊本の「あか牛」など、各地の個性豊かな素材を用いて、イタリアンの技法を駆使し、それぞれの食材の魅力を最大限に引き出します。
佐賀県産の全粒粉を使用したオリジナルブレンドの生地にこだわり、ピザの本質を追求。薪窯でじっくり焼き上げることで、外は香ばしく、中はしっとりとした食感を実現。店舗を象徴する10カラーの「COLORE(コローレ)PIZZA」は、見た目の美しさに加え、色ごとに異なる味わいをお楽しみいただけます。
スペシャルピザの「黄金のドック」、「“D.O.C”～ドック～世界No.1 Pizza」をはじめ、薪窯で焼き上げたこだわりのピザを種類豊富にご用意しております。店舗を象徴する10カラーの「COLORE（コローレ）PIZZA」はそれぞれに個性を持たせたナポリピッツァで、見た目の美しさはもちろん、様々な味わいを楽しめます。
1980円(税込)～
サクサクの「港町カツレツ」、ロの中でとろける「国産牛スネ肉の赤ワイン煮込み」、柔らかくジューシーな「熊本県産あか牛もも肉 窯グリル」など、上質なお肉を使用した料理を各種ご用意。ワインなどお酒との相性抜群◎※画像はイメージです。
2640円(税込)～
つるりとした表面の固めプリンは、濃厚なカスタードの風味が広がります。フレッシュなフルーツやさっぱりとしたジェラートをトッピングし、華やかさを引き立て、特別な時間を演出します。お食事の〆やカフェ利用の際などに、ぜひご賞味ください！
1,320円（税込）
迷ったら、こちら。その日のいいところをふんだんに楽しめる。イタリア前菜の盛り合わせ
詳しくはスタッフまで
完熟ミニトマト＆ミルキーチーズのパーフェクトカプレーゼ
2,530円（税込）
愛媛の海から届く新鮮真タコを香り高いエストラゴンソースと共に
1,650円（税込）
「重ねたのは、茄子と時間。」静かに焼き上げた茄子の甘みを南イタリアスタイルで
1,320円（税込）
貝の旨味をピザ生地で封印し薪窯でドーム型に焼き上げる。生地をスープにつけてお楽しみください
2,420円（税込）
シンプルミックスグリーンサラダをイスキア島ならではの食材と共に
1,408円（税込）
スモーキーな生ハムの豊かな香りがたまらない、大人のシーザーサラダ
1,485円（税込）
ミラノサラミ、ピカンテサラミ、フエ
1,650円（税込）
生ハム、ミラノサラミ、ピカンテサラミ、コッパ、モルタデッラ
2,200円（税込）
エアリーな生ハムがワインに一番合う
880円（税込）
芳醇なスモーキーさが程よく感じる熟成生ハム
935円（税込）
肩ロースの部位は噛むほどに味わい深い
990円（税込）
塩気の効いたピスタチオ香る伝統的ソーセージ
880円（税込）
ブカティーニパスタ入りのクリームコロッケ
825円（税込）
白魚で贅沢に！ピッツァ生地に岩のりを練りこんだナポリっ子のおやつ
990円（税込）
セモリナ衣でかるーく仕上げたイカフリットは絶品
1,320円（税込）
チーズと黒胡椒で士上げた大人のためのフライドホテト
880円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
イエローミニトマト、バジル、水牛のモッツァレラチーズ、グラナパダーノ
3,630円（税込）
ミニトマト、バジル、水牛のモッツァレラチーズ、グラナパダーノ
3,300円（税込）
黄色トマトソース、ミニトマト、バジル、グラナバダーノ、モッツァレラチーズ
2,420円（税込）
トマトソース、バジル、グラナパダーノ、モッツァレラチーズ
2,200円（税込）
トマトソース、バジル、グラナパダーノ、水牛のモッツァレラチーズ
2,640円（税込）
トマトソース、バジル、グラナパダーノ、燻製のモッツァレラチーズ
2,310円（税込）
バジル、グラナパダーノ、モッツァレラチーズ
2,200円（税込）
ミニトマト、バジル、グラナパダーノ、モッツァレラチーズ
2,310円（税込）
トマトソース、にんにく、オレガノ、バジル、ミニトマト
1,980円（税込）
シラス、トマトソース、オレガノ、アンチョビ、ケッパー、にんにく、ミニトマト、イタリアンパセリ
2,200円（税込）
黄金トマトソース、にんにく、オレガノ、バジル、ミニトマト、アンチョビ
2,200円（税込）
トマトソース、イタリア産ツナ、オレガノ、アンチョビ、ケッパー、にんにく、玉ねぎ
2,420円（税込）
トマトソース、ゴルゴンゾーラチーズ、アジアーゴチーズ、モッツァレラチーズ、グラナパダーノ、プロヴォローネチーズ、イタリア産BIOはちみつ
2,860円（税込）
ベシャメルソース、ゴルゴンゾーラチーズ、アジアーゴチーズ、モッツァレラチーズ、グラナパダーノ、プロヴォローネチーズ、イタリア産BIOはちみつ
3,080円（税込）
マッシュルーム、バジル、生ハム、モッツァレラチーズ、グラナパダーノ、半熟卵、トリュフオイル
3,190円（税込）
トマトソース、ナス、ズッキーニ、バジル、サラミ、オニオン、モッツァレラチーズ、プロヴォラチーズ、グラナパダーノ、半熟卵
2,970円（税込）
サラミ、鶏もも肉、ンドゥイヤ、モッツァレラチーズ、グラナパダーノ、ローズマリー
2,860円（税込）
トマトソース、辛いサラミ、バジル、グラナパダーノ、モッツァレラチーズ
2,640円（税込）
トマトソース、バジル、モッツァレラチーズ、アンチョビ、ケッパー、にんにく、オレガノ、ミニトマト、グラナパダーノ
2,420円（税込）
オレガノ、アンチョビ、バジル、プロシュートコット、ミニトマト、モッツァレラチーズ、オニオン、グラナパダーノ
2,530円（税込）
モッツァレラチーズ、生ハム、ルーコラ、グラナパダーノ
3,410円（税込）
バジルのジェノベーゼソース、モッツァレラチーズ、グラナパダーノ、キノコMIX、プロシュートコット、ミニトマト
2,970円（税込）
黄金トマトソース、にんにく、オレガノ、バジル、ストラッチャテッラ、アンチョビ、グラナパダーノ
2,860円（税込）
ゴルゴンゾーラ、トレビス、プロシュートコット、バジル、モッツァレラチーズ
2,750円（税込）
海苔クリームソース、ケッパー、しらす、ニンニク、ミニトマト、グラナパダーノ、モッツァレラチーズ
2,750円（税込）
イカ墨ソース、イカ、エビ、カラスミ、ミニトマト、モッツァレラチーズ、グラナパダーノ、イタリアンパセリ
3,300円（税込）
黄金トマトソース、にんにく、オレガノ、バジル、ミニトマト、ブラッティーナ、アンチョビ、オレンジゼスト
3,630円（税込）
サルシッチャ、キノコMIX、バジル、モッツァレラチーズ、プローヴォラチーズ、グラナパダーノ、トマトソース、リコッタチーズ
2,970円（税込）
黄身が濃厚な宮崎県産よかもよか卵で作るスペシャルクッチーナカルボナーラ
2,530円（税込）
たっぷりの玉ねぎと旭高砂牛をじっくり煮込んで旨味を出したナポリ流ジェノベーゼ。「バジルに頼らない、ジェノベーゼの解釈。」
2,860円（税込）
瑞々しいトマトに、溶けるミルクの余韻。軽やかさの中に、確かなコク。フレッシュトマトクリームソース
1,980円（税込）
たっぷり釜揚げしらすと香り高いバジルのソースパスタ
2,200円（税込）
最初はシンプルに味わい、次にお皿に描かれたイカ墨ソースを絡めてお召し上がりください
2,310円（税込）
ゴロゴロポルペッティーとブカティーニの極上ナポリタンで遊び心満載のパスタ
2,750円（税込）
チーズのとろける幸せと、パリッと弾けるアクセントが楽しいアツアツニョッキ
2,090円（税込）
牛・豚・鶏肉で作ったナポリ風ラグー入り、当店自慢のラザニア
2,145円（税込）
横浜とイタリア、情緒と伝統が踊りだした素敵なコトレッタ(カツレツ)。特製バターソースで
2,750円（税込）
トロトロ＆ジューシーがロの中でとろける肉の食感は誰もが愛す一皿
3,520円（税込）
イタリアの国旗(緑：バシル・白：チーズ・赤：トマト)を表現した「トリコローレソース」で彩るメカジキのグリル
2,640円（税込）
柔らかくジューシーな赤身肉のタリアータを特製赤ワインソースで
5,280円（税込）
リコッタチーズの優しい甘みとほろ苦いカカオの香りがロいっぱいに広がるヘルシーティラミス
1,078円（税込）
固めプリンとジェラートを可愛らしく華やかにプレゼンテーション
1,320円（税込）
じっくりと焼き上げた濃厚なカスタードをほろ苦いキャラメル層が引き立てます
1,078円（税込）
チョコレートを賢沢に使用し、低温でじっくりと焼き上げたサルヴァトーレ自慢の逸品
1,078円（税込）
ラム酒香るシロップがたっぷり染み込んたナポリの定番ドルチェ
1,100円（税込）
ナッツとチョコの食感が楽しいリコッタチーズのアイスケーキ
1,100円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/17
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