焼鳥　瀬尾(和食)の雰囲気 | ホットペッパーグルメ

焼鳥　瀬尾お店のこだわり

ライブキッチンで愉しむ極上のひととき

カウンタースタイル中心にこだわったのは、お客様のペースに合わせて一番いい状態で焼き物を提供したい、お好みの料理を提供したい、という強い想いがあるからです。目の前で豪快に焼き上がる音や香りを楽しみながら、厳選したワインや焼酎と共に、あなた好みの特別なひとときをお過ごしください。
大切な商談や接待にもおすすめです

6名様までゆったりとお寛ぎいただける広々としたテーブル席や、大切な方と寄り添える2名様用のお席を完備しております。格調高い会席やビジネスでの重要な接待といった特別な夜から、日常の贅沢なディナーシーンまで幅広くご利用くださいませ。お客様のご来店を心よりお待ちしております。

お客様に合ったドリンクをご提案いたします

定番のビールや日本酒、焼酎はもちろん、当店ではシャンパンやワインのラインナップに格別のこだわりを持っております。店主の瀬尾博之と、瀬尾の焼き鳥を知り尽くした専門家が、一本一本吟味して選び抜きました。焼鳥とワインの至福の相性を追求し、お客様の好みや一皿に合わせた最高の一杯をご提案いたします。
こだわった食材を、丁寧に一本一本の串に仕上げます

店主自ら炭焼き職人を尋ね、安定した供給を可能にした「ウバメガシの紀州備長炭」を使用。強力な遠赤外線で一気に焼き上げることで、表面は驚くほど香ばしく、内側には鶏本来のジューシーな旨みを凝縮させます。こだわりの炭と熟練の焼き技、そして上質な食材が織りなす、至高のひとときを心ゆくまでご堪能ください。

東京ステーションホテル内に位置する、洗練された大人のための空間です。都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた空気が流れ、ゆったりとお食事を楽しむことができます。木の温もりを感じる内装が、上質なひとときを演出。大切な方との対話を邪魔しない、心地よい距離感のおもてなしを大切にしております。
カウンター席は、職人の見事な手さばきを間近で眺めることができる特等席です。立ち上る炭火の香りと共に、一串ずつ提供されるライブ感をお楽しみいただけます。お一人様でのご利用はもちろん、デートや親しい友人との語らいにも適しています。お客様の進み具合に合わせた絶妙な配膳で、食事の時間を彩ります。
テーブル席は、6名掛けと2名掛けをご用意しており、用途に合わせて柔軟に対応可能です。周囲を気にせず会話を楽しめる配置となっており、接待や小規模な宴席にも重宝されます。清潔感あふれるモダンな空間は、和の趣と洋の快適さが融合した居心地の良さが自慢。上質な調度品に囲まれて、大切な方との対話も自然と弾みます。