Neo Maestro 料理のこだわり
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【厳選素材】産地直送の味をご提供いたします◎
下関産の鹿肉をはじめ、オーナーシェフが信頼を寄せる生産者から直接仕入れた食材をふんだんに使用しています。素材本来の持ち味を活かすため、繊細な火入れとソースにこだわり、一皿ごとに季節の息吹を表現。ランチからディナーまで、いつ訪れても新しい驚きと発見があるような、誠実な一品を提供することをお約束します♪
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【美酒】多彩なドリンクメニューをお楽しみください♪
マスターバーテンダーの資格を持つシェフが、料理に寄り添う最高の一杯を提案します!ワインやウイスキーはもちろん、旬のフルーツを贅沢に使ったオリジナルカクテルが評判です◎アルコールが苦手な方や、その日の気分に合わせた調合も承ります。食事とのマリアージュを追求した、バー併設店ならではの体験をお楽しみください☆
















