【至高の脂乗り】超希少 特大のどぐろ開き
白身のトロと称される高級魚「のどぐろ」を、銀座伴助独自の熟成技術で旨味を最大限に引き出した逸品。箸を入れた瞬間に溢れ出す上質な脂と、ふっくらと柔らかな身の食感は、まさに至高の美味です。大切な記念日や特別なご接待に相応しい豪華な料理をご堪能ください。
7,980円(税込)
高級ブランド干物 銀座伴助 新宿タカシマヤ タイムズスクエア店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 TEL | 27 TEL | 28 TEL |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 TEL |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
夜景の見える落ち着いたテーブル席は、お祝いの席にも最適。贅沢な干物を囲み、特別なひとときを◎
2名様からご利用可能。周りを気にせず、五つ星お米マイスター厳選の「お仕立て米」を愉しめます。
厳選食材が彩る♪全9品のコース。熟練の技で旨味を凝縮した干物は、日本各地の地酒とも相性抜群です。
「とろ縞ほっけ」はまさに絶品。ふっくらとした身から溢れる上質な脂と凝縮された魚本来の旨味は、他では味わえない銀座伴助ならではの仕上がりです。単品はもちろん、2時間飲み放題付きのコースでもその贅沢な味わいを存分にご堪能いただけます。
3,980円(税込)
白身のトロと称される高級魚「のどぐろ」を、銀座伴助独自の熟成技術で旨味を最大限に引き出した逸品。箸を入れた瞬間に溢れ出す上質な脂と、ふっくらと柔らかな身の食感は、まさに至高の美味です。大切な記念日や特別なご接待に相応しい豪華な料理をご堪能ください。
7,980円(税込)
厳選された鮑を贅沢に干物に仕立てた、他ではなかなかお目に掛かれない希少な逸品です。凝縮された鮑の濃厚な旨味と、独自の製法によって生まれる程よい弾力の食感をお愉しみいただけます。磯の香りが鼻をくすぐるこの一皿は、日本酒との相性も抜群。
2,780円(税込)
3,880円(税込)
2,380円(税込)
780円(税込)
3,480円(税込)
480円(税込)
2026/02/17 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

選び抜かれた大ぶりな高級魚「のどくろ」を、贅沢に干物にして旨味を凝縮!じっくり焼き上げることで、脂が少しずつじゅわじゅわと溢れ出し、身がふっくらと弾力を持ち、表面が艶やかに仕上がります。炊き立てのご飯やキリリと冷えた辛口の日本酒と一緒にどうぞ♪
お魚はもちろん、お肉も確かな目利きでこだわりの厳選仕入れ。シンプルな「ステーキ」だからこそ、料理人の素早い仕込みと焼き技が光ります。ダイレクトに感じられるジューシーさとお肉本来の味わいをご堪能下さい!お連れ様とシェアしてお召し上がり頂くのもオススメです☆
タカシマヤタイムズスクエア14階に位置する店内は、都会の喧騒を忘れさせる洗練された和の空間。窓側の席からは東京を一望できる開放的な景色が広がり、夜には煌めく夜景が食事に華を添えます。木の温もりを感じる落ち着いた空間の中で、上質な干物とこだわりのお酒をゆっくりと味わってみては♪
少人数から最大20名様まで対応可能な完全個室を完備しており、周囲を気にせずゆったりとお食事をお愉しみいただけます。襖で仕切られた静謐な空間は、ビジネスでの重要な接待や、ご親族での顔合わせ、特別な日の会食に最適。都会の喧騒を離れた上質な空間で、銀座伴助が誇る最高級の干物とお酒を心ゆくまでご堪能ください。
温もりあるインテリアが、訪れる人を優しく迎えます。個室やテーブル席など、用途に合わせたお席をご用意しております。百貨店の中という利便性の良さを忘れさせるような、落ち着いた大人の隠れ家。お買い物帰りのお食事から、大切なゲストを招いてのフォーマルな宴席まで、真心を込めたおもてなしでお迎えいたします。
2名様
黒のスタイリッシュなチェアとナチュラルな木目のテーブルを配した、清潔感溢れるお席です。新宿タカシマヤ内という利便性の良さに加え、洗練された大人の隠れ家のような静謐な空気が漂います。質の高いお料理と共に、大切な商談や顔合わせの席を彩ります。
2名様
木の温もりを感じるテーブルに、モダンな間接照明が温かみを添える、落ち着いた雰囲気のお席です。百貨店ならではの清潔感と、銀座伴助らしい品格を兼ね備えた空間は、ご年配の方を招いてのご会食や、親しい友人とのランチタイムにも最適。ゆったりと流れる時間の中で、自慢の干物を囲む和やかなひとときをどうぞ。
4名様
2名様からご利用いただける、落ち着きのある個室空間です。木の温もりを感じる和モダンな内装が、静かで穏やかな時間を演出。ご夫婦での会食や、ビジネスでの少人数での接待など、大切な方との対話を重視するシーンに最適です。
4名様
新宿のダイナミックな街並みを一望できる窓際のテーブル席です。ディナータイムには宝石のように煌めく夜景が目の前に広がり、お食事の時間をより一層エレガントに演出します。デートや記念日など、特別な日のデートに最適な特等席です。
6名様
ゆったりとした広さの個室をご用意しております。周囲を気にせずお食事を愉しめる完全個室は、ご親族の集まりや、新宿での顔合わせ、会社の中規模な懇親会など、フォーマルな宴席にも重宝されます。
20名様
最大20名様まで収容可能な団体様用の個室空間。洗練されたデザインが、大規模なご宴会にも品格を与えます。企業様の打ち上げや、同窓会、祝宴など、大人数で最高級の干物と美酒を囲む華やかなお集まりにぜひご利用ください。

新宿タカシマヤタイムズスクエア14階に位置する店内は、都会の喧騒を忘れさせる洗練された和の空間。窓側の席からは東京を一望できる開放的な景色が広がり、夜には煌めく夜景が食事に華を添えます。木の温もりを感じる落ち着いた設えは、大切なゲストを招いてのフォーマルな宴席にも最適。贅沢なロケーションで心ゆくまでお愉しみください。
少人数での会食から、団体様でのご宴会まで、シーンに合わせて最適なお席をご案内いたします。ビジネスでの重要な接待や、ご親族での顔合わせ、特別な日の記念日ディナーなど、プライバシーを重視したい場面に最適です。都会の中心にありながら、ゆったりと時間が流れる隠れ家のような空間で至福のひとときを。
熟練の職人が一枚一枚丁寧に焼き上げる干物は、箸を入れた瞬間に溢れ出す上質な脂とふっくらした身の食感が特徴です。「とろ縞ほっけ」や「のどぐろ」など、厳選された海の幸を最高の状態でご提供いたします。日本各地から取り寄せた銘酒とのマリアージュを愉しみながら、素材本来の深い味わいを存分にご堪能ください。
お食事をより一層引き立てるため、五つ星お米マイスターが銀座伴助の干物に合うよう特別にブレンドした「お仕立て米」をご用意しております。一粒一粒が立った甘みのあるご飯は、濃厚な干物の味わいと相性抜群。また、コースの〆には鰹・昆布・地鶏のコクを合わせた特製出汁で愉しむ「真鯛の出汁茶漬け」をご提供いたします。
| 店名 | 高級ブランド干物 銀座伴助 新宿タカシマヤ タイムズスクエア店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア本館 14F |
| アクセス | 京王新線「新宿駅」より徒歩2分/新宿タカシマヤタイムズスクエア14階/新宿駅から349m |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月~日、祝日、祝前日: 11:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00) |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日15時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | なし |
| 平均予算 | - |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB |
| 電子マネー | 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、nanaco、iD、QUICPay |
| QRコード決済 | 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY |
| 料金備考 | - |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 42席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | - |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| 夜景がきれいなお席 | あり |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | あり :共有930台 |
| その他設備 | - |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れOK :お子様メニューあり |
| ウェディングパーティー
二次会 |
- |
| お店の特長 | お店サイズ:~80席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~21時 |
| 備考 | - |
2026/02/20 更新