本格炉端焼きと旨い海の幸 全席個室居酒屋 うお炭 津田沼店

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  ■香ばしい炭火香る炉端と新鮮海鮮を堪能する極上コース

  ◆豪快に焼き上げる香ばしい炭火炉端焼きと、港直送の極上海鮮を贅沢に堪能できる特別なコース。旬の素材が持つ本来の豊かな旨味と甘みを最大限に引き出した逸品がテーブルを華やかに彩ります。炭火の芳醇な香りと溢れる素材の旨味を心ゆくまで味わう、大人数のご宴会や特別な日の贅沢なお食事に最適な至高のフルコースを存分にご堪能ください。

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  ■極上マグロと厳選海鮮！鮮度と旨味を極めた至高の逸品

  ◆毎朝港直送された鮮度抜群の海鮮と厳選極上本マグロを贅沢に仕入れ。熟練の職人の技で素材の極上な脂と溢れ出す旨味、弾ける鮮度を最大限に引き出します。口の中でとろける贅沢な食感と華やかな美味しさは特別な日の宴会やお食事に最適です。当店こだわり抜いた極上の海の幸が織りなす至福の味わいを、どうぞ心ゆくまで存分にご堪能ください。

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  職人の技が光る極上炉端焼き。炭火の遠赤外線で旨味を凝縮し、素材本来の美味しさを引き出す至高の逸品

  目の前でダイナミックに焼き上げる当店の炉端焼きは、まさに職人技の結晶です。厳選された新鮮な海鮮や四季折々の野菜を、炭火の絶妙な火加減で一気に焼き上げます。外は香ばしくパリッと、中は驚くほどふっくらジューシーに。炭の薫香が素材の旨味をさらに引き立てる、贅を尽くした大人のための炉端をご堪能ください。

  ■本日個室空席有り◎

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  産地直送の極上海鮮と炊きたて土鍋ご飯。贅沢な炉端料理が一堂に会する、五感を満たす至高のフルコース

  料理長が目利きした最高級の海鮮、じっくりと炭火で躍動する炉端焼き、そして美しく輝く極上の土鍋ご飯。当店の自慢を贅沢に詰め込んだ食卓は、大衆店とは一線を画す気品にあふれています。選び抜かれた銘酒を片手に、素材の鮮烈な旨味と職人の技が織りなす調和を、洗練された大人の隠れ家で心ゆくまでお愉しみください。

  ■本日個室空席有り◎

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  汁がじっくり沁み込んだ至福のおでん！厳選素材の旨味と心温まる優しい味わいを贅沢に堪能する極上逸品

  じっくり時間をかけて引いたこだわり特製出汁が、大根や玉子などの厳選した具材の芯まで贅沢に染み渡る自慢のおでん。口に含んだ瞬間に溢れ出す奥深い豊かなコクと、素材本来が持つ優しい甘みが身体と心をじんわりと温めます。熱々の美味しさと出汁の深い香りを心ゆくまで味わえる、寒い季節にぴったりの至高の極上逸品。

  ■本日個室空席有り◎

■日替わり海鮮炉端焼き■

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  金目鯛

  高級魚ならではの上質な脂と旨みが詰まった逸品。じっくりと焼き上げることで皮目は香ばしく、身はふっくら柔らかに仕上げました。噛むほどに広がる甘みと重厚な味わいは、辛口の日本酒や焼酎と抜群の相性です。自分へのご褒美や少し贅沢したい夜にぴったりの、満足度の高い名物料理をご堪能ください。

  1,188円（税込）

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  鯵

  鮮度抜群の真鯵をじっくり炭火で焼き上げ、香ばしい風味を皮目に閉じ込めました。青魚ならではのしっかりとした旨みとさっぱりとした後味が特徴で、お酒のおつまみにはもちろんご飯のお供にも最適です。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ、居酒屋定番の本格魚料理をお楽しみください。

  858円（税込）

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  カサゴ

  白身魚らしい上品な甘みと、締まった身の弾力ある食感が魅力の高級魚カサゴ。火を通すことで旨みがギュッと凝縮され、噛むたびに味わい深いコクが口いっぱいに広がります。淡麗な味わいは日本酒との相性も抜群で、魚好きなら一度は試していただきたい通好みの贅沢な一品です。

  1,408円（税込）

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  文化サバ

  職人の技で丹念に塩漬け・干し上げられた文化サバは、皮目にジューシーな脂が溢れ出る仕上がり。絶妙な塩加減とじっくり凝縮されたサバ本来の旨味が、お酒のグラスを休ませません。香ばしい皮目と厚みのある身のバランスが絶妙で、香ばしさが食欲をそそる長年愛される名物メニューです。

  968円（税込）

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  ホッケ

  脂乗り抜群の大型ホッケを丸ごとじっくりと香ばしく焼き上げました。ふっくらと厚みのある身からは上質な脂が溢れ出し、一口ごとに深い味わいが広がります。ボリューム満点でシェアにも最適な一品。冷えたビールやハイボールと合わせて、香ばしい香りと豊かな旨みを存分にお楽しみください。

  1,548円（税込）

■刺身■

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  豪快！鮮魚のあばれ盛り

  市場直送の新鮮な海の幸をこれでもかと器に盛り付けた、当店圧倒的ナンバーワンの豪華刺身盛り！目にも鮮やかな旬の鮮魚が盛りだくさんで、一口食べれば磯の香りと上質な甘みが口いっぱいに広がります。特別な宴会や宴を盛り上げること間違いなしの、価格以上の満足感を約束する超目玉メニューです。

  4,268円（税込）

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  刺身三点盛り合わせ

  料理長がその日最も状態の良い鮮魚を厳選した、自慢の刺身5点盛り。それぞれの魚に合わせた丁寧な仕込みで、プリプリの食感と豊かな甘みを最大限に引き出しています。彩りも美しく、宴の始まりやお酒のあてに最適。どれを選んでも間違いのない、当店のこだわりが詰まった王道の一皿です。

  1,738円（税込）

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  刺身五点盛り合わせ

  その日届いた新鮮な魚介の中から、間違いのない3品を厳選して盛り合わせました。ちょっとお刺身をつまみたい時や、少人数でのご来店にちょうど良い満足感のあるサイズです。職人が一刀一刀丁寧に引いたお刺身の、滑らかな舌触りと豊かな素材の旨味をじっくりとお楽しみください。

  2,618円（税込）

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  伊勢海老のお造り

  海の王様・伊勢海老を贅沢に使用した、見た目も華やかな極上のお造り。プリプリとした極上の歯ごたえと、噛むほどにあふれ出す濃厚な甘みはまさに至高の一言です。特別な日のお祝いや、ごちそう宴会をワンランク上に格上げする圧倒的満足感。優雅で贅沢なひとときを彩る、当店自慢の特別メニューです。

  2,838円（税込）

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  まぐろとサーモンのいくらこぼれ盛り

  人気のまぐろと脂の乗ったサーモンを贅沢に重ね、上から弾けるいくらを溢れるほどこぼした映え抜群の逸品！しっとり柔らかな身とプチプチ食感のいくらが織りなす極上のハーモニーは一度食べたら病みつきに。見た目のインパクトも抜群で、SNS映え間違いなしの極上おつまみです。

  1,518円（税込）

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  お刺身

  かんぱちのお造り/ホタテ/まぐろ/マグロアボカド引き締まった身の甘みが際立つかんぱちや、とろける甘さのホタテ、濃厚な旨味のまぐろにマグロアボカドまで、人気の鮮魚をラインナップ。料理長厳選の極上刺身をリーズナブルにお楽しみいただけます。お好きなお酒と合わせて、新鮮な海の幸の本来の旨味を心ゆくまでじっくりとご堪能ください。

  968円（税込）

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  お刺身

  タコ/トロサーモンコリコリとした心地よい歯ごたえと甘みが楽しめるタコと、口の中でスッと甘く溶ける極上の脂がのったトロサーモンの極上刺身。素材の良さをシンプルかつ贅沢に味わえる定番品です。お気に入りの逸品をひと皿ずつじっくり楽しみたい方や、酒の肴をもう一品追加したい時にぴったりのメニューです。

  858円（税込）

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  甘エビ

  とろけるような滑らかな食感と、濃厚で強い甘みが口いっぱいに広がります。殻を剥いた瞬間の美しいツヤとぷりっとした身は、一品料理としてもお酒のあてとしても大人気。噛むほどに増すエビ本来の上質な旨みを、わさび醤油でシンプルかつ贅沢にお召し上がりください。

  902円（税込）

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  炙りシメサバ

  絶妙な締め加減で仕込んだシメサバの皮目を、提供直前に香ばしく炙った香りと脂が弾ける人気メニュー。炙ることでじわりと脂が溶け出し、酸味と旨味が絶妙なバランスで口の中に広がります。香ばしい風味とジューシーな旨みは、冷えたビールや日本酒のアテに最高のマッチングを見せます。

  748円（税込）

■串焼き■

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  串八本盛り

  当店の職人が一本ずつ丁寧に手打ちし、絶妙な火加減で香ばしく焼き上げる人気の串焼き盛り合わせ。人気のねぎまやレバー、ジューシーな部位まで、自慢の味覚をバランスよく贅沢に8本揃えました。大勢でのお集まりや宴会でのシェアはもちろん、いろいろな部位を一度に味わいたい方へ一押しの一皿です。

  1,738円（税込）

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  串五本盛り

  炭火で香ばしく仕上げた秘伝の串焼きから、人気上位の王道部位をピックアップしたお得な5本盛り。絶妙な焼き加減で外はパリッと香ばしく、中はジューシーな肉汁が溢れます。迷った時はまずこちらをご注文ください。おひとり様の晩酌にも、お連れ様との一杯目にもぴったりな間違いのない一品です。

  1,078円（税込）

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  串焼き2本

  ねぎま/砂肝/もも/ぼんじり/八ツ/レバー/かわ/つくねねぎま、砂肝、ぼんじり、レバーなど定番部位を職人が香ばしく焼き上げます。ジューシーな旨味と秘伝のタレ・塩の味わいがベストマッチ。お好きな部位を2本単位でお選びいただけますので、お酒のお供に少しずつ追加したい時や、自分好みのお気に入りを集めて楽しみたい夜にぜひどうぞ。

  440円（税込）

■野菜巻き串■

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  野菜巻き十本盛り

  名物・野菜巻き串の魅力をフルに堪能できる、大満足の豪華10本盛り合わせ。万能ねぎやアスパラ、プチトマトなど多彩な素材の食感と、香ばしく焼かれたお肉の肉汁が絶妙に絡み合います。彩り鮮やかでテーブルを華やかに彩る、宴会や女子会で絶対に外せない当店イチ押しの超おすすめメニューです。

  2,750円（税込）

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  野菜巻き五本盛り

  シャキシャキのフレッシュ野菜を味わい深い肉で巻いた、ヘルシーで見た目も鮮やかな野菜巻き串。素材の甘みと肉汁の旨味が口の中で見事に調和します。女性にも大人気のメニューを、人気上位の5本で盛り合わせました。軽やかな食べ応えで、何本でも食べたくなる美味しさをお届けします。

  1,430円（税込）

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  野菜巻き2本

  万能ねぎ/アスパラ/プチトマト/オクラ/えのき/ししとう/ニラ/しそ/しいたけ/うずら万能ねぎ、アスパラ、プチトマトなど新鮮な野菜を香ばしい肉で巻き上げたヘルシー串。ジューシーなお肉と野菜のシャキッとした食感が絶妙なアクセントになり、重くならず何本でも楽しめます。お気に入りの組み合わせを見つけて、お好きな2本から気軽にお楽しみください。

  660円（税込）

■逸品料理■

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  あさりの酒蒸し

  あさりの濃厚な出汁とふんわり漂うお酒の香りが食欲をそそる上品な逸品。身はふっくらと柔らかく、噛むたびに溢れ出る海の旨味が身体にじわりと染みわたります。スープの一滴まで残さず飲み干したくなる、お酒の合間のインターバルにも締めの一品にも相性抜群の優しい味わいです。

  1,078円（税込）

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  手作り明太子玉子焼き

  一本一本丁寧に焼き上げる、出汁をたっぷり含んだジューシーな玉子焼き。中からはピリッと辛みのある明太子が溢れ出し、まろやかな出汁の甘みと絶妙なコントラストを描きます。出来立てのふんわりとした食感と濃厚な味わいが癖になる、老若男女問わず大人気の名物料理です。

  858円（税込）

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  薩摩地鶏の炭火焼き

  歯ごたえと旨味が強い「薩摩地鶏」を、豪快な炭火で一気に香ばしく焼き上げました。炭の香ばしさをまとったジューシーな肉汁と、噛めば噛むほど深まる地鶏本来のコクが堪りません。力強い味わいは、キリッと冷えたハイボールや本格焼酎との相性が抜群な逸品です。

  1,188円（税込）

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  タコのから揚げ

  新鮮なタコのプリプリとした弾力ある食感をそのまま閉じ込めた、人気の定番揚げ物。外はカラッと香ばしく、中はジューシーでタコ特有の旨味が広がります。レモンをキュッと絞ればさっぱりと楽しめ、冷えたビールのお供に手が止まらなくなる病みつきの酒肴です。

  748円（税込）

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  豚キムチ炒め

  コクのある豚肉の脂と、程よく熟成されたキムチの辛味がベストマッチしたスタミナ抜群の炒め物。強火で一気に炒めることで香ばしい風味が立ち上り、お酒のおつまみにはもちろん白米の最高のパートナーになります。しっかりとした味付けで食欲とグラスが進む定番人気メニューです。

  1,078円（税込）

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  炙り鮪のおろしポン酢

  香ばしく表面を炙ったジューシーな鶏肉に、たっぷりの大根おろしと爽やかなポン酢を添えたサッパリ系逸品。ジューシーなお肉の旨みを残しつつ、後味は驚くほど軽やか。こってりした料理が続いた後のリセットや、ヘルシーにお肉を楽しみたい方にぴったりな一皿です。

  968円（税込）

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  ごぼう唐揚げ

  風味豊かなごぼうをザクザクとした軽い食感の唐揚げに仕上げました。噛むほどにごぼう本来の滋味深い香りとほのかな甘みが口いっぱいに広がります。一口サイズで食べやすく、軽快な食感がお酒のアテに最適。食物繊維たっぷりで一味違うおつまみとしても大人気です。

  638円（税込）

■馬刺し■

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  馬刺し五点盛り

  鮮度抜群の馬肉を贅沢に味わい尽くす、至高の5点盛り合わせ。赤身や霜降り、希少部位など異なる食感と旨味を一度に比べられる極上の一皿です。高タンパク・低カロリーでヘルシーながら、とろけるような甘みと深いコクを堪能いただけます。特別な夜を彩る看板メニューです。

  2,838円（税込）

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  馬刺し三点盛り

  厳選された本場の馬刺しから、特に人気の部位を3種ピックアップした大満足の盛り合わせ。さっぱりとした赤身と甘みのある部位のバランスが良く、馬刺し初心者から愛好家まで幅広く楽しめます。甘口の醤油と薬味を添えて、部位ごとの食感の違いをぜひお楽しみください。

  1,738円（税込）

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  馬刺し

  ロース/赤身/こうねやわらかな食感と上品な旨味が広がる「ロース」、あっさりとした真の旨味を味わう「赤身」、希少な脂の甘みが際立つ「こうね」からお好きな部位をお選びいただけます。特に「こうね」と「赤身」を重ねて食べるスタイルは絶品。お好みの部位で豊かな馬肉の魅力をどうぞ。

  1,078円（税込）

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  霜降り馬刺し

  美しいサシが入った極上の部位を厳選した贅沢な馬刺し。お口に入れた瞬間に上質な脂がスッと溶け出し、濃厚な甘みと旨味が口いっぱいに広がります。くどさのない後味で、甘口の特製醤油とニンニク・生姜の薬味が旨味をさらに引き立てる、至福のひとときを約束する逸品です。

  1,408円（税込）

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  桜ユッケ

  新鮮な馬肉の細切りに、特製の甘辛タレと濃厚な卵黄をしっかり絡めて味わう絶品ユッケ。馬肉ならではのさっぱりとしたクセのない旨味に、卵黄のマイルドなコクが重なり、お酒も箸も止まらなくなります。一口食べれば虜になる、居酒屋利用で外せない大人気メニューです。

  968円（税込）

■おでん■

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  おでん盛り合わせ

  じっくりと時間をかけて自慢のお出汁を染み込ませた、心も体も温まるおでんの盛り合わせ。大根やちくわなど、お出汁の旨味を吸い上げた人気具材をバランスよく集めました。一口含むとお出汁の優しい香りが広がり、ホッとする安心感をお届けします。最初の一杯と一緒にどうぞ。

  968円（税込）

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  おでん

  ちくわ/大根/こんにゃく/はんぺん/白滝/厚揚げ出汁が体の芯まで染み込んだ自慢のおでん種。じっくり煮込んだ「大根」や、ふわふわの「はんぺん」、旨味を含んだ「厚揚げ」など、お好きな具材を1個から気軽にご注文いただけます。熱々の出汁とそれぞれの具材が織りなす優しい味わいを、お好みでカラシを添えてお楽しみください。

  140円（税込）

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  玉子

  おでんの王道・玉子。出汁の旨味が白身の輪郭までしっかりと染み込み、黄身にまで出汁の風味が残るようにじっくりと煮込みました。お出汁と一緒に崩しながら、濃厚な黄身と優しい出汁のハーモニーをお楽しみください。年代を問わず愛され続ける、ほっと落ち着く定番のひと品です。

  173円（税込）

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  ツクネ

  ふっくらとしたお肉の旨味がぎゅっと詰まった自家製ツクネのおでん。じっくり煮込むことで出汁のおいしさをたっぷり吸い込み、一口噛めばジューシーな肉汁とお出汁が口の中で溶け合います。食べ応えもしっかりあり、おつまみにもう一品欲しい時にぴったりのこだわり具材です。

  206円（税込）

■酒肴■

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  枝豆

  ふっくらとしたお肉の旨味がぎゅっと詰まった自家製ツクネのおでん。じっくり煮込むことで出汁のおいしさをたっぷり吸い込み、一口噛めばジューシーな肉汁とお出汁が口の中で溶け合います。食べ応えもしっかりあり、おつまみにもう一品欲しい時にぴったりのこだわり具材です。

  495円（税込）

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  きゅうりの一本漬け

  瑞々しいきゅうりを丸ごと一本、自慢の出汁に漬け込んだ爽快な酒肴。パリッとした心地よい食感と、噛むたびに溢れ出すさっぱりとした味わいがお口直しに最適です。程よい塩味が冷えたお酒の味を引き立て、こってり料理の合間のリフレッシュにも大活躍します。

  550円（税込）

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  やまやの明太子

  老舗「やまや」の明太子をそのまま味わう贅沢なおつまみ。粒立ちの良さと、じっくり熟成された奥深い旨味、後から追いかけてくる辛みが絶妙です。日本酒や焼酎のあてにはもちろん、ちびちびと味わいながらお酒とのペアリングを楽しむ大人のための至福のひと品です。

  495円（税込）

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  冷やしトマト

  完熟トマトをキリッと冷やしてシンプルにスライスした、フレッシュなおつまみ。甘みと酸味のバランスが良く、瑞々しい果汁がお口の中を爽やかにリセットしてくれます。マヨネーズや塩をつけて、お料理の合間の口直しや軽めの一品として気軽にお楽しみください。

  528円（税込）

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  冷奴

  なめらかなのど越しと大豆の優しい風味を楽しめる、シンプルで奥深い冷奴。生姜とネギ、鰹節を添え、お醤油をサッとかけてお召し上がりいただきます。どんなお酒にも寄り添う万能なおつまみで、ファーストオーダーでの「とりあえずの一品」にも最適です。

  462円（税込）

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  酢もつ

  新鮮なモツをサッとボイルし、特製のポン酢でさっぱりと仕上げた福岡発祥の酒肴。コリコリとした独特の食感がクセになり、噛むほどに旨味が広がります。爽やかな酸味でお酒がどんどん進む、脂っこさを感じさせないスピードメニューとして大人気です。

  638円（税込）

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  イカの塩辛

  新鮮なイカのゴロ（内臓）と身を丁寧に和え、じっくり熟成させた濃厚な塩辛。イカのコクと程よい塩味が凝縮されており、日本酒や焼酎好きには堪らない定番の一品です。ほんの少し口に含むだけでお酒が劇的に美味しくなる、珍味好きにおすすめの酒肴です。

  748円（税込）

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  カリカリパスタ

  香ばしく揚げたパスタに絶妙な塩味を効かせた、手が止まらなくなるスナック感覚のおつまみ。ポリポリ、カリカリとした軽快な食感が心地よく、ビールやハイボール、カクテルのお供に最適です。大勢でつまみやすく、会話を邪魔しないカジュアルな定番人気メニューです。

  638円（税込）

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  漬物 盛り合わせ

  旬の野菜を中心に、彩り豊かなお漬物をバランスよく盛り合わせました。程よい塩加減とポリポリとした歯ごたえが、お酒の合間の口直しにぴったり。日本酒や焼酎のあてとしてはもちろん、宴の終わりの締めくくりにも優しい、ホッとする味わいの一皿です。

  858円（税込）

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  たこわさび

  ぷりぷりのタコと、ツンと鼻に抜けるわさびの刺激が癖になる珍味の王道。タコの出汁の旨味とピリッとした辛みが絶妙にマッチし、一口でお酒が進むこと間違いなしです。お酒好きのファーストオーダーには欠かせない、爽快感と旨味が詰まったスピードメニューです。

  638円（税込）

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  梅水晶

  コリコリとしたサメ軟骨の食感に、爽やかな梅肉の酸味を和えた大人気のおつまみ。軟骨の歯ごたえと甘酸っぱい梅の味わいが絶妙で、一度食べたら病みつきになります。脂っこい料理の合間の箸休めや、日本酒・焼酎のお供として圧倒的な支持を得ている逸品です。

  638円（税込）

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  韓国キムチ

  旨味と辛味、酸味が絶妙なバランスで調和した本格的な韓国キムチ。白菜のシャキシャキとした食感とともに、ジワリと広がる深みのある辛さがお酒を誘います。とりあえずのスピードメニューとしてはもちろん、お肉料理の合間のアクセントにもぴったりな一品です。

  462円（税込）

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  長芋わさび醤油漬け

  長芋のシャキシャキとした食感と、ツンと香るわさび醤油の風味がたまらない上品なおつまみ。長芋特有の粘り気と爽やかな辛味が絶妙に絡み合い、後味もすっきり。日本酒や焼酎との相性が抜群で、さっぱりとお酒を楽しみたい時に強くおすすめしたい逸品です。

  638円（税込）

■サラダ■

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  カニぶっかけ海鮮サラダ

  新鮮な海の幸とシャキシャキ野菜の上に、豪華にカニ身を「ぶっかけ」た当店名物の贅沢サラダ。カニの甘みと旬の海鮮のプリプリとした食感が、オリジナルのドレッシングと見事にマッチします。彩りも鮮やかで、お席が一気に華やぐ宴のスタートに欠かせないボリューム満点の一品です。

  1,408円（税込）

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  サラダ

  温玉シーザーサラダ/長芋サラダ/蒸し鶏と豆腐の胡麻だれサラダ/海藻サラダ濃厚な温玉シーザーやサクサク長芋、ヘルシーな蒸し鶏豆腐、食感豊かな海藻サラダまでバラエティ豊かなラインナップ。それぞれ趣向を凝らした特製ドレッシングが素材の味を引き立てます。気分やお好みに合わせて選べ、お肉やお魚料理のお供にテーブルを彩る人気の定番メニューです。

  968円（税込）

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  明太子大根サラダ

  シャキシャキ食感のみずみずしい千切り大根に、ピリッと辛みのある明太子ドレッシングをたっぷり絡めた爽やかなサラダ。大根の清涼感と明太子の濃厚な旨味がベストマッチし、脂っこいお料理の間の箸休めにも最適です。シンプルながらも後引く美味しさで、幅広い層に親しまれています。

  858円（税込）

■焼き物■

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  伊勢海老の炭火焼

  高級食材・伊勢海老を贅沢に炭火で一気に焼き上げた香ばしさ抜群の特別料理。炭火の遠赤外線効果で甘みがグッと凝縮し、ぷりっと弾ける身の食感と豊かな磯の香りが口いっぱいに広がります。見た目のインパクトと豪華さで、特別な日のお祝いや宴会を格上げする圧倒的存在感の逸品です。

  2,838円（税込）

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  牛タンの塩焼き

  適度な歯ごたえとジューシーな肉汁が楽しめる牛タンを、シンプルな塩焼きで香ばしく仕上げました。噛むほどに広がる牛タン本来の旨味と絶妙な塩加減が、レモン汁と合わさることでさらに引き立ちます。冷えたビールやハイボールが劇的に進む、お肉メニューの中でも根強い人気を誇る一皿です。

  1,188円（税込）

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  牛ハラミ焼き

  やわらかな肉質と濃密な旨味が特徴の牛ハラミを、ジューシーに焼き上げました。脂っこさが少なくヘルシーながら、噛むたびに赤身肉特有の濃厚な肉汁が溢れ出します。特製のタレが肉の旨味をさらに引き立て、お酒のあてにはもちろん、がっつりお肉を食べたい時にも大満足のメニューです。

  1,188円（税込）

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  焼きえび2本

  殻ごと香ばしく焼き上げた海老の旨味をダイレクトに味わえるシンプルな酒肴。パリッとした皮の香ばしさと、中のプリッとした身の甘みが絶妙なバランスです。シンプルに塩で引き立てられた海老の味わいは、どんなお酒にも寄り添います。香ばしい香りが食欲をそそる、手軽なもう一品に最適です。

  528円（税込）

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  炙りししゃも

  じっくりと香ばしく炙ったししゃもは、頭から尻尾までまるごと美味しく召し上がっていただけます。香ばしい皮目とプチプチとした卵の食感、独特のほろ苦さがクセになる味わい。塩気が日本酒や焼酎の味をより一層引き立てる、居酒屋利用で長年愛され続ける安心の定番メニューです。

  748円（税込）

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  霧島豚バラ焼き

  脂乗り抜群の銀鱈を食べやすいバラ焼きにし、香ばしく焼き上げました。ふっくらとした身からあふれ出る上質な脂と濃厚な旨味が、特製ダレと絡み合って至福の味わいを生み出します。一口サイズでつまみやすく、濃厚な魚の脂とお酒のペアリングをじっくり楽しみたい方に強くおすすめします。

  748円（税込）

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  炙りエイヒレ

  噛めば噛むほど深みのある旨味が溢れ出す、居酒屋の絶対的ロングセラー。表面をサッと炙ることで香ばしさを引き出し、柔らかくジューシーな食感に仕上げました。添えられたマヨネーズと七味をつけて召し上がれば、お酒がどこまでも進みます。ちびちびと味わう大人の贅沢なおつまみです。

  858円（税込）

■揚げ物■

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  フライドポテト

  外はカリッと、中はホクホクに揚げた大人気のフライドポテト。絶妙な塩加減がポテトの甘みを引き立て、揚げたての香ばしさがテーブルを盛り上げます。みんなでシェアしやすく、会話の合間についつい手が伸びる万能スナック。お子様から大人まで、乾杯のお供に欠かせない定番サイドメニューです。

  715円（税込）

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  地鶏のチキン南蛮

  ジューシーに揚げた地鶏に、旨味たっぷりの甘酢を絡め、自慢の濃厚タルタルソースを惜しみなくかけた極上チキン南蛮。甘酢の甘酸っぱさとコクのあるタルタルのハーモニーが、旨味の強い地鶏と絶妙にマッチします。一口食べればお酒も白米も止まらなくなる、満足感抜群の大人気メニューです。

  968円（税込）

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  若鶏の唐揚げ

  特製のタレにじっくり漬け込んだ鶏肉を、外はサクッと中は溢れる肉汁とともに揚げた居酒屋の王道。一口噛むと香ばしい衣の中からお肉の旨味がじゅわっと広がります。レモンを絞ってさっぱり味わうのも良し、ビールのお供にガツンと味わうのも良しの、絶対外せない大満足の一品です。

  825円（税込）

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  ホルモンの天ぷら

  新鮮なホルモンをサクサクの衣で包み込み、天ぷらに仕上げた自慢の逸品。サクッとした衣の食感の後に、ホルモンのプリプリとした歯ごたえと濃密な脂の甘みが広がる新感覚の味わいです。ポン酢や塩をつけてさっぱり召し上がっていただけ、一味違う揚げ物を楽しみたい方へ一押しです。

  858円（税込）

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  じゃがチーズ団子

  ホクホクのジャガイモの中にとろーり濃厚なチーズを包み込み、カラッと香ばしく揚げた絶品団子。サクッとした外側と、伸びるチーズのまろやかなコクが口いっぱいに広がります。女性やお子様にも大人気のメニューで、おやつ感覚で気軽につまめる香ばしいおつまみとして親しまれています。

  715円（税込）

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  カマンベールチーズフライ

  サクサクの衣の中に、トロッととろける濃厚なカマンベールチーズを閉じ込めたリッチな揚げ物。一口噛むとチーズの芳醇な香りとコクが溢れ出し、サクサクの衣との食感のコントラストが堪りません。ワインやハイボールとの相性が抜群で、洋風のおつまみをお求めの方にぴったりの一品です。

  748円（税込）

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  川エビ 唐揚げ

  小さな川エビを丸ごと香ばしくカラッと揚げたスピード揚げ物。香ばしい皮の風味とエビ全体の旨味がぎゅっと凝縮されており、サクサクとした軽い食感がクセになります。程よい塩気がビールやハイボールの味を引き立て、一口サイズで手が止まらなくなる居酒屋の隠れた人気メニューです。

  715円（税込）

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  きびなごの唐揚げ

  新鮮なきびなごを丸ごと唐揚げにし、サクサクの食感と魚本来の豊かな風味を閉じ込めました。頭から骨まで丸ごと食べられ、サッパリとした後味の中にほのかな苦みと旨味が広がります。お好みでレモンを絞れば爽やかさアップ。日本酒や焼酎のあてにぴったりの通好みな揚げ物です。

  748円（税込）

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  明太子と蓮根のはさみ揚げ

  シャキシャキと心地よい食感の蓮根の間に、ピリッと辛い明太子を贅沢に挟んで香ばしく揚げました。蓮根の根菜らしい風味と明太子の濃厚な味わいが口の中で見事に融合します。見た目も食感も楽しく、お酒のおつまみとして抜群の存在感を発揮する職人こだわりの創作揚げ物です。

  836円（税込）

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  揚げ出し豆腐 海苔

  外はサクッと香ばしく、中はとろけるような絹ごし豆腐を自慢の和風お出汁でいただく優しい一品。お出汁をたっぷり吸い込んだ衣と豆腐のまろやかな味わいが、お腹も心もほっと温めてくれます。たっぷり乗せた薬味とともに、出来立て熱々の香ばしいお出汁までじっくりご堪能ください。

  836円（税込）

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  さつま揚げ

  魚のすり身の旨味が凝縮されたさつま揚げを、香ばしく弾力ある食感に仕上げました。ふっくらとした歯ごたえとほんのり感じる素材の甘みが特徴で、生姜醤油を少しつけていただくことで味わいが一層引き立ちます。素朴ながらも深みのある味わいで、本格焼酎や日本酒と最高の相性を誇ります。

  858円（税込）

■鍋料理■

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  Ａ５黒毛和牛すき焼き

  最高格付けA5ランクの黒毛和牛を使用した超豪華すき焼き。美しいサシが入った和牛は、特製の割り下でサッと煮込むことでお口の中でとろけるような柔らかさに。濃厚な卵に絡めて召し上がれば、和牛の上質な脂と甘みが広がる至福の瞬間が訪れます。特別な集まりを極上に彩る自慢の逸品です。

  2,288円（税込）

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  Ａ５黒毛和牛しゃぶしゃぶ

  極上のA5黒毛和牛を出汁にサッとくぐらせ、素材本来の圧倒的な旨味と甘みをシンプルに味わう極上しゃぶしゃぶ。とろける肉質と上品な脂のコクが、特製のポン酢やゴマダレと絶妙に調和します。余分な脂が落ちてヘルシーに贅沢を味わえる、お肉好きには堪らない極上の鍋メニューです。

  2,288円（税込）

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  黒豚しゃぶしゃぶ

  甘み豊かな旨味としっかりとした歯ごたえが特徴の「黒豚」を贅沢に使用したしゃぶしゃぶ。出汁にくぐらせることで黒豚特有の上質な脂の甘みが際立ち、野菜と一緒にあっさりと召し上がっていただけます。いくらでも食べられるヘルシーさと満足感を両立した、人気の高い本格鍋料理です。

  1,738円（税込）

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  もつ鍋

  プリプリの新鮮な国産もつとたっぷりの野菜を自慢のスープで煮込む名物もつ鍋。もつからあふれ出る甘い脂と野菜の旨味がスープに溶け出し、一口ごとに深い味わいが広がります。ニンニクと唐辛子のアクセントが食欲をそそり、年中愛されるスタミナ抜群の看板鍋メニューです。

  1,738円（税込）

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  地鶏ちゃんこ鍋

  噛むほどに味わい深い地鶏の出汁と、旬の野菜の旨味が凝縮された身体に優しいちゃんこ鍋。じっくり煮込むことで具材それぞれの旨味がスープに溶け込み、奥行きのある奥深い味わいを生み出します。ヘルシーで栄養満点、大勢で鍋を囲む宴会でも大好評のおすすめ鍋メニューです。

  1,738円（税込）

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  トッピング各種

  A5黒毛和牛\1580/野菜盛り合わせ\880/豚バラ肉\630/地鶏・モツ\580/ちゃんぽん・うどん\480/雑炊\350/スープ\200/たまご\100(税抜)

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■食事■

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  海鮮丼

  市場直送の新鮮な海の幸を彩り豊かにご飯の上に敷き詰めた、当店おすすめ人気ナンバーワンの豪華海鮮丼！数種類の鮮魚のプリプリとした食感と濃厚な甘みが特製醤油と絶妙に絡み合います。お食事の締め括りとしてはもちろん、がっつりご飯を食べたい夜にも大満足の贅沢なイチ押し丼です。

  1,188円（税込）

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  蟹いくら丼

  キラキラと輝く特選いくらを、白米が見えなくなるほど豪快に盛り付けた贅沢極まりない一品。プチプチと弾ける食感とともに、濃厚で甘みのあるいくらの旨味が口いっぱいに広がります。見た目のインパクトも抜群で、いくら好きには堪らない、締めを華やかに飾る人気絶頂のスペシャルメニューです。

  1,188円（税込）

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  サーモンといくらのお茶漬け

  脂の乗った極上サーモンと弾けるいくらの親子コンビに、熱々の温かいお出汁を注いでいただく贅沢なお茶漬け。お出汁の温かさでサーモンが半生状になり、甘みとコクが際立ちます。ほっと落ち着く出汁の香りと上品な海の幸の旨味が身体に染みわたる、お酒の後の最高の締めご飯です。

  968円（税込）

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  旨ソース焼きそば

  濃厚で香ばしい特製旨味ソースがもちもちの麺にしっかり絡んだ、鉄板の旨ソース焼きそば。香ばしい香りが食欲をそそり、お肉や野菜の旨味が麺と一緒に口の中いっぱいに広がります。居酒屋ならではのガツンと効いた味わいでお酒のお供にも相性抜群、みんなでシェアして食べたい大人気メニューです。

  1,078円（税込）

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  長崎皿うどん

  香ばしく揚げたパリパリの極細麺に、海鮮や野菜がたっぷり入ったアツアツの濃厚あんをかけた長崎名物。最初はパリッとした食感を楽しみ、だんだんとあんが馴染んで柔らかくなる食感の変化が楽しめます。具だくさんで満足感も高く、ボリュームたっぷりで分け合って食べる締めにも最適です。

  1,188円（税込）

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  石焼き明太うどん

  ジュージューと音を立てる熱々の石焼き容器で提供する、臨場感あふれる創作うどん。香ばしいおこげとともに、ピリッとした明太子の辛みとうどんのもちもち食感が絶妙にマッチします。まぜることで旨味が全体に広がり、熱々の香ばしい風味を最後まで冷めずに楽しめる絶品締めメニューです。

  968円（税込）

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  お茶漬け (梅/明太子/鮭)

  定番の梅、明太子、鮭からお好みの具材を選べる、お酒の後の絶対的締めご飯。自慢の出汁を注ぎ、薬味とともにサラリといただくことで、お腹も心も優しく満たされます。シンプルだからこそお出汁の深みと具材の味が際立ち、宴の締めくくりに注文したくなる、ホッとする安心感のあるひと品です。

  638円（税込）

■甘味■

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  アイス (バニラ/チョコ/ヨーグルト/抹茶)

  お食事や宴の後にぴったりな定番アイスクリーム。王道の濃厚バニラ、コクのあるチョコレート、ほろ苦さが上品な抹茶の3種類からお選びいただけます。キリッと冷たい甘さが、お酒やお肉料理で火照ったお口の中を爽やかにリフレッシュ。最後のお口直しに気軽にご注文いただけるスイーツです。

  418円（税込）

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  パフェ

  贅沢パフェ。ひんやり冷たいアイスや香ばしいフレーク、甘いソースが層をなし、一口ごとに異なる食感と甘みが楽しめます。宴会の締めくくりや女子会のお供に大人気。別腹を満たすのにふさわしい、満足度の高いスペシャルデザートです。

  1,078円（税込）