赤酢を使った本格江戸前寿司　赤ずし　堺町店

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  香り高くまろやか★伝統的な「赤シャリ」を使用！

  当店の主役は、酒粕を原料とした赤酢を使用した「赤シャリ」です。白酢に比べて酸味がまろやかで、コク深い香りがネタの旨味を一層引き立てます。ツンとした刺激が少ないため、赤酢が初めての方にもおすすめ♪職人が一貫ずつ魂を込めて握る、江戸前の伝統と現代の感性が融合した極上の本格寿司をご堪能ください。

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  目利きが光る鮮魚の数々！季節の一品料理も充実♪

  活きの良い鮮魚を厳選し、その日一番の状態でお客様へご提供いたします。お寿司はもちろん、お造りや焼き物、揚げ物など、お酒との相性を追求した一品料理も豊富にご用意◎熟練の技で仕上げる四季折々の逸品は、接待や宴会の席を華やかに彩ります。厳選された地酒と共に、至福のひとときをどうぞ♪コースのご用意もございます。

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  【宴会・接待に最適】<料理のみ>寿司コース［全8品］

  メインの赤酢寿司8貫に加え、季節の小鉢、お造り、焼き物、揚げ物など、旬の素材を活かした職人の技が光る料理が次々と登場♪内容・ボリュームともに大満足の構成で、会社宴会や接待といった大切なビジネスシーンでも安心してお任せいただける内容となっております。

  7,700円（税込）

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  【職人の技が光る】特上十貫にぎり◆イカや中トロなど贅沢な品々

  酒粕を原料とした赤酢を使った赤シャリはまろやかな酸味が特徴で、ネタ本来の持つ甘みや旨みを鮮やかに引き立てます。ツンとした特有の刺激が抑えられているため、どなたでも食べやすいのが魅力です。熟練の職人が一貫ずつ心を込めて握る、江戸前の伝統と現代の感性が融合した本格的なお寿司を心ゆくまでご堪能ください。

  6,050円（税込）

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  【全国各地の地酒】寿司と相性抜群の日本酒を取り揃えております

  鮮度の高い海の幸に合わせたいのは、全国各地の地酒や寿司に合う日本酒です。当店では鶴の友や八海山、獺祭に出羽桜など幅広く取り揃えています。まろやかな赤酢を使用したシャリとうにやイクラ、大トロといった豪華なネタの風味が相性抜群。見た目の華やかさも抜群で、特別な会食の席に彩りを添える一品です。

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◆◇◆赤ずしおまかせ寿司セット◆◇◆

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  特上八貫にぎり

  イカ・白身・炙り・イクラ・エビ・中トロ・うに・穴子

  4,180円（税込）

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  特上十貫にぎり

  イカ・白身・青物・赤貝・炙り・イクラ・エビ・中トロ・うに・穴子

  6,050円（税込）

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  特上十二貫

  イカ・白身・青物・本マグロ・赤貝・炙り・イクラ・本ふぐ・エビ・大トロ・うに・穴子

  7,150円（税込）

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  季節により食材の内容が異なる場合がございます。

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◆◇◆お寿司一貫にぎり◆◇◆

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  ヤリイカ

  275円（税込）

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  アジ

  330円（税込）

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  タイ

  330円（税込）

• 厚焼き玉子

  220円（税込）

• イワシ

  275円（税込）

• カニ味噌

  330円（税込）

• 太刀魚

  385円（税込）

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  天使の海老

  440円（税込）

• 赤貝ヒモ

  495円（税込）

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  煮穴子

  495円（税込）

• イサキ炙り

  495円（税込）

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  本マグロ

  440円（税込）

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  本マグロ中トロ

  660円（税込）

• 本マグロ大トロ

  880円（税込）

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  イクラ

  550円（税込）

• ヒラメ

  550円（税込）

• 本ふぐ

  550円（税込）

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  赤貝

  660円（税込）

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  赤ムツ（のどぐろ）

  880円（税込）

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  国産生うに

  1,320円（税込）

◆◇◆巻き物◆◇◆

• とび子とみょうが包み

  440円（税込）

• 数の子包み

  660円（税込）

• 鉄火包み

  660円（税込）

• ネギトロ包み

  1,100円（税込）

• 北海包み（うに・ホタテ・イクラ）

  1,650円（税込）

• うにトロ包み

  1,760円（税込）

◆◇◆小鉢◆◇◆

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  梅水晶

  440円（税込）

• 松前漬け

  495円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  495円（税込）

• カニ味噌

  660円（税込）

• 生湯葉

  770円（税込）

◆◇◆刺身◆◇◆

• 天然水タコ刺し

  990円（税込）

• 三点盛り

  1,100円（税込）

• 五点盛り

  1,980円（税込）

• 板うに半枚

  3,850円（税込）

◆◇◆一品料理◆◇◆

• 厚焼き玉子

  220円（税込）

• タコの唐揚げ

  770円（税込）

• ホタテのカニ味噌グラタン

  770円（税込）

• あら炊き

  1,100円（税込）

• ヤリイカげそ

  塩焼き・天ぷら

  各990円(税込)

• カキフライ

  990円（税込）

• 本フグあらの唐揚げ

  990円（税込）

• 香箱蟹

  1,760円（税込）

◆◇◆汁物・茶碗蒸し◆◇◆

• 赤出し

  440円（税込）

• あおさの赤出し

  605円（税込）

• 天使の海老の味噌汁

  770円（税込）

• 貝汁

  880円（税込）

• 茶碗蒸し

  660円（税込）

◆◇◆デザート◆◇◆

• バニラアイス

  440円（税込）

• 柚子シャーベット

  440円（税込）