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  旬の食材を楽しめる、何度通っても飽きないお店

  当店では、旬の食材をふんだんに使用したお料理をご提供しています。季節の野菜を使った前菜から、その日の海の状況に合わせて仕入れた旬の魚料理、そして旨味あふれる近江鴨など、季節ごとの“いちばん美味しい瞬間”をお楽しみいただけます。

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  選び抜いた食材を、最高のかたちで調理してご提供

  食材は毎朝の仕入れ状況に合わせてメニューが変わるため、常連のお客様でも毎回新しい発見があると好評です。信頼する仲買い業者に厳選を依頼し、確かな目利きで選び抜かれた素材のみを使用しています。ご予算に応じておまかせコースもご用意できます。ご希望に合わせて、その日の最良の食材で構成した特別なコースをお楽しみいただけます。

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  【ランチ】6000円(税込)～おまかせでコース対応可能　※リクエスト予約のみ対応

  ランチタイムは金額のみお伝えいただき、内容はおまかせでお作りいたします。基本コースのみのご対応となります。11000円(税込)でのコース一例：サラダ、前菜2種、魚、肉、デザートとなります。旬な食材をその日状態に合わせて調理いたします。　※お写真は「和牛のタルタル仕立て　北海道雲丹と小さなサラダと共に」です。

  6000円(税込)～対応

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  【ディナー】基本はアラカルトですが、ご希望でコース13200円(税込)～も可能◎

  お任せで楽しむディナー。シェフが厳選した食材を使い、心を込めて仕上げた料理の数々をご用意。友人や大切な人と過ごす時間に、至福のひとときをプラスしてくれます。お客さまがご自身でコースを組み立てるもよし、お好きなものを一皿から提供します。

  13200円(税込)～

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  【ワイン】グラス単位でのご注文が可能なので飲み比べできます◎

  当店では、ボトルで入れないと飲めないワインがグラス単位で楽しめます。フランスワインを中心に、厳選されたワインを気軽に味わえるのが嬉しいポイント◎新しい味わいに出会えるチャンスが広がります！食事とのペアリングも楽しめます。

  3000円(税込)～

冷前菜

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  ホタテ貝のミキュイとブロッコリーのフォンダン

  2,100円（税込）

• お野菜の一皿

  農家さんから届いた季節野菜を野菜に合わせた調理法で

  2,100円（税込）

• 白身魚のカルパッチョ

  旬の白身魚をオリーブオイルでマリネし昆布の泡を添えて

  2,100円（税込）

• 雲丹と昆布の冷製カッペリーニ

  イタリアの極細パスタ、カッペリーニを使用した冷製パスタ

  2,300円（税込）

• フォワグラとトリュフのブリュレ

  トリュフの香るフォアグラを蒸しあげたブリュレ仕立て

  2,300円（税込）

温前菜

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  広島牡蠣のクラムチャウダー

  広島県産カキを使用したクラムチャウダー

  1,800円（税込）

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  オマール海老のグラチネ　ソースアメリケーヌ

  4,800円（税込）

• 本日の一皿

  その日の食材を使った一皿。

  2500円(税込)～

• オニオングラタンスープ

  じっくりと炒めた玉ねぎのスープ

  1,800円（税込）

• フォワグラのポワレ

  表面をしっかりソテーしたフォアグラを赤ワインのソースで

  2,700円（税込）

魚料理

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  白身魚のカルパッチョ昆布の香り

  本日の魚料理の一例です。

  2,100円（税込）

• 本日の魚料理

  3800円(税込)～

• 魚料理はその時に旬なものを仕入れております。お料理の内容はスタッフからご案内いたします。

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肉料理

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  和牛トモサンカクのロティ-トリュフのソース-

  トモサンカクを焼き上げトリュフを使った赤ワインソースで

  5,800円（税込）

• 骨付き鴨もも肉のコンフィ

  鴨のもも肉を定温の油でゆっくりと火入れ

  3,800円（税込）

• 近江鴨ロースのロティ

  鴨のロースを焼き上げ赤ワインのソースで

  5,200円（税込）

• 牛タンの赤ワイン煮込み

  牛タンを野菜と共に赤ワインで8時間じっくりと煮込んだ一皿

  5,100円（税込）

パスタ

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  濃厚なウニのクリームパスタ

  本日のパスタの一例です。

  2,800円（税込）

• パスタ各種

  浅草開化楼様のパスタ麺にお好みのベースのソースで

  2000円(税込)～

〆の一皿※22:00以降からのご提供

• 和牛ガーリックライス

  2,000円（税込）

• 和風ステーキ丼

  3,200円（税込）

デザート

• ジェラート各種

  北海道の函館牛乳をベースにしたジェラート

  800円（税込）

• テリーヌドュフロマージュ

  濃厚でレアに仕上げたチーズケーキ

  1,800円（税込）

フロマージュ

• フロマージュ

  フランス産のチーズを中心にご用意がございます。

  1,000円（税込）

• フロマージュ3種セット

  今一押しのチーズを盛り合わせでご用意いたします。

  2,800円（税込）