銀座七號 コース詳細 2026/04/22 更新
五種前菜盛り合わせから始まり、黒トリュフやキャビアを織り交ぜた特製前菜、天然石斛とアミガサタケを用いた滋養スープなど、正宗上海料理の粋を極めた三万円コース。伊勢海老やフカヒレ姿煮など高級食材をふんだんに使用し、北海道産ナマコと黒豚の醤油煮込みやA5和牛など技が光る逸品を揃えました。銀座の洗練された空間で、最後まで余韻の続く、格別に上質なフルコースをどうぞ。
| 料金 | 33,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 4名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 17:30～23:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日 |
| 予約締切 | 来店日の3日前10時まで |
| 補足事項 | ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。 |
コース内容
五感を満たす前菜から始まり、伊勢海老やフカヒレ、A5和牛など厳選された高級食材を用い、伝統上海料理に現代的な感性を重ねた全十一品。銀座の静謐な空間にて、素材の持つ力と職人の火入れが織りなす、余韻深い美食体験をご堪能ください。
一、前菜
五種前菜のコンポジション ― 季節の香りと食感の調和
二、前菜
黒トリュフ香る精進春巻き
三、スープ
松茸と高麗人参、地鶏の滋養蒸しスープ
四、海鮮料理
伊勢海老の黒トリュフ風味 ― 芳醇な香りとともに
五、フカヒレ料理
フカヒレの姿煮 金色酸辣スープ仕立て ― 深い旨味の余韻
六、肉料理
北海道産ナマコと黒豚の醤油煮込み ― 濃厚なコク
七、特選料理
A5和牛ととろける特製豆腐 ― 旨味の重なり
八、野菜料理
旬野菜の強火炒め ― シンプルに引き出す滋味
九、点心
蟹肉とフカヒレの春巻き ― サクサクの食感
十、主食
黄ニラとぜん魚の細切り 土鍋仕立てご飯
十一、甘味
桂花香る白きくらげのデザート
ココナッツ団子と本日のフルーツ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/04/22
- 条件を指定して予約する
-
ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
4名～でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
