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こだわりの日本産の食材をふんだんに使用◎
鶏飛人 長瀬店 料理 2026/03/26 更新
素材選びに一切の妥協はありません。日本全国から取り寄せた珍しい食材を使用し、職人が一品ずつ丁寧に仕上げております。当店でしか味わえない希少な味覚は、お酒との相性も抜群です。こだわりの詰まった一品料理は、コースの合間に追加でご注文いただくのもおすすめ◎厳選素材の旨みを最大限に引き出した、自慢の料理をぜひお楽しみください。
当店の味の要は、6時間じっくりと時間をかけて炊き上げた特製の鶏がらスープです。この濃厚なスープをベースに、〆のラーメンや釜飯、さらには出し巻き玉子まで幅広く使用しております。一口食べれば、鶏の旨みが口いっぱいに広がりますよ！揚げ出し豆腐など、出汁の良さが際立つメニューも絶品です。奥深い味わいをご堪能ください♪
希少な和牛のカッパ肉とたっぷりの野菜のこだわりのお鍋です。人数に合わせて1名～2名様用に小鍋や、2名～4名様用に大きなお鍋での用意もしております◎噛むほどに溢れるお肉の旨みと、出汁の効いたスープが体に染み渡ります。お酒の〆にも、お食事のメインにもおすすめの逸品です♪
875円（税込）
高知直送の新鮮な鰹を、一気に藁で焼き上げた珠玉の逸品です。外は香ばしく中はしっとりとした絶妙な焼き加減を楽しめます。こだわりの塩でカツオ本来の旨みを堪能する大人気のカツオ藁焼き塩タタキや王道のポン酢で爽やかに、お好みのスタイルでお召し上がりください。当店自慢の看板メニューをぜひ一度体験してください♪
879円（税込）
その日に仕入れたばかりの朝引きブランド鶏は、驚くほどの鮮度と旨みが自慢です。お好きな部位を楽しめる串焼きや、豪快に炎を上げて仕上げる炙り焼きをご提供しております。炙り焼きは一皿串2～3本分のお肉の量になっており、少人数のお客様にも◎是非色んな部位のお肉をお楽しみ下さい♪
170円(税込)～
名物！まぼろしの部位
875円（税込）
ダシが最高！
875円（税込）
青森県から
870円（税込）
丁寧な処理！良質なタンパク・鉄分
483円（税込）
コリコリ食感、テッサみたいな
515円（税込）
九州産黒毛和牛
473円（税込）
めっちゃ旨い鶏飛人の新名物！
589円（税込）
565円（税込）
615円（税込）
572円（税込）
刺身用を贅沢に！
505円（税込）
北海道 花畑牧場のチーズ使用！
430円（税込）
九州産黒毛和牛
530円（税込）
352円（税込）
605円（税込）
各625円(税込)
高知から直送で鮮度抜群！！
879円（税込）
439円（税込）
430円（税込）
各495円(税込)
各439円(税込)
各439円(税込)
各439円(税込)
450円（税込）
485円（税込）
445円（税込）
520円（税込）
161円（税込）
自慢！
210円（税込）
230円（税込）
250円（税込）
ふわとろジュ～シ～
255円（税込）
各170円(税込)
各170円(税込)
180円（税込）
230円（税込）
270円（税込）
420円（税込）
北海道から～超希少(10ヶ月熟成)
391円（税込）
410円（税込）
特製ダレに漬け込んだ
545円（税込）
各439円(税込)
360円（税込）
鶏と三つ葉の自家製！
335円（税込）
鶏スープで！
480円（税込）
615円（税込）
450円（税込）
325円（税込）
※お時間かかります
521円（税込）
350円（税込）
上質な脂とくせのない白身で旨みに満ちています。骨がとても柔らかいので丸ごとお召し上がりください！
520円（税込）
769円（税込）
769円（税込）
※釜炊きのため30分ほどかかります
640円（税込）
405円（税込）
245円（税込）
275円（税込）
576円（税込）
731円（税込）
340円（税込）
539円（税込）
高知県産しらす！上質発酵バター
527円（税込）
コシが強いッ！
725円（税込）
980円（税込）
さっくりもちふわ（ホイップ＆メープル）
380円（税込）
トロッとおいしいミルクソース
380円（税込）
545円（税込）
各220円(税込)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/26
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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5 ◎ | 6 休 | 7 休 | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
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19 ◎ | 20 休 | 21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 休 | 28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 休 | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
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30 ◎ |
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