炉端と釜めし 五百蔵

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  職人が火を操る。五感で味わう本格炉端と至福の釜めし

  目の前で焼き上がる食材の香ばしさが食欲をそそります。産地直送の鮮魚や旬菜を、熟練の技術で一気に焼き上げ、旨味を内側に凝縮させました。特製ダレが絡む絶妙な焼き加減は、お酒のお供に最適です。〆には、お出汁の香りが広がる炊きたての釜めしをどうぞ。温かな灯りに包まれた空間で、素材本来の底力を堪能してください。

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  産地直送の鮮魚を炭火で。炊きたて釜めしが彩る贅沢時間

  厳選した海の幸に丁寧な下処理を施し、炭火でふっくらと仕上げました。一口ごとに溢れる魚介の脂と瑞々しい野菜の甘みは、まさに格別です。熱々の釜めしにご飯のお供を乗せて頬張れば、お米一粒一粒に染み渡る出汁の深みに心が解けます。老若男女に愛される優しい味わいを、大切な方との語らいと共に心ゆくまでお楽しみください。

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  【炉端焼き◎】炭火で一気に焼き上げる。素材の旨味を閉じ込め、香ばしい特製ダレが絡む自慢の炉端焼き

  産地直送の鮮魚や旬の野菜を、強火の炭火で丁寧に焼き上げました。外側はパリッと香ばしく、内側には素材本来の瑞々しい旨味がぎゅっと凝縮されています。絶妙な火入れで仕上げる逸品は、一口ごとに溢れるジューシーな食感がたまりません。キンと冷えたお酒のお供に、熱々のまま頬張る瞬間はまさに至福のひとときです◎

  500円(税込)～

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  【自慢の釜飯◎】注文ごとに一釜ずつ丁寧に炊き上げる。お米一粒一粒にお出汁の深みが染み渡る

  厳選した真鯛や旬の食材を贅沢に使用し、特製のお出汁でふっくらと炊き上げました。蓋を開けた瞬間に立ち昇る芳醇な香りは、食欲をそそる最高のスパイスです。お茶碗に盛り、まずはそのまま。お好みで薬味を添えて、最後はお出汁をかけてさらさらと。お食事の〆に、素材の恵みが凝縮された優しい味わいを心ゆくまでどうぞ♪

  1280円(税込)～

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  【120分飲み放題付コース◎】2～49名様まで対応可能！前菜から炉端焼き、名物の釜飯など人気メニューを堪能

  当店の魅力を余すことなく詰め込んだ、接待や宴会に最適なコースです。丁寧な下処理を施したお造りをはじめ、炭火の香りが食欲を刺激する炉端焼など。120分飲み放題付で、お酒とのペアリングも存分に楽しめます。大切な方との語らいの場に、旬の味覚が彩りを添える感動の食体験をお約束します★

  6000円(税込)～

炉端※炭の遠赤外線でじっくり焼き上げるため、商品によってはお時間をちょうだいします。

～原始焼き～

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  名物 大とろ鰯 原始焼き

  968円（税込）

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  天然大海老 原始焼き

  1,848円（税込）

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  雲仙ハム 原始焼き

  792円（税込）

• 串刺しにした魚を頭を下にして、炭火で焼くことで魚の旨味が凝縮され、

  皮はパリッと身はふっくら焼き上がる日本古来から伝わる伝統的な調理法

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• 名物 大とろ鰯 明太子のせ

  1,518円（税込）

～藁炙り～

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  名物 牛ハラミ藁炙りたたき

  2,178円（税込）

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  鰤の藁炙り塩たたき

  1,078円（税込）

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  鯨の藁炙りたたき

  1,408円（税込）

• 高温で一気に表面を焼くことで旨味をとじ込め、藁特有の香りで臭みを消し素材の味を引き立たせる調理法

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～炭焼き～

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  名物 まぐろの輪切り炭焼き にんにく醤油

  968円(税込)～

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  北海道より ほっけ開き一夜干し

  1,848円（税込）

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  大阪産 河内鴨つくね たれ卵黄

  924円（税込）

• 遠赤外線で表面を高温で焼き固める事で旨味をとじ込め、さらに煙が上がる事で炭の風味が加わる調理法

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• 京都綾部より 鹿うちもも炭焼き

  1,628円（税込）

• 鹿児島より 純粋黒豚バラ塩焼き

  1,078円（税込）

• 北海道より ほっけ開き一夜干し(ハーフ)

  1,023円（税込）

• 広島より 大粒カキの昆布焼き

  1,408円（税込）

• じゃんぼ浅利バター醤油焼き

  748円（税込）

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  帆立の磯焼き

  968円（税込）

～焼とり～

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  ねぎま

  528円（税込）

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  せせり

  528円（税込）

• 肝

  528円（税込）

• こころ

  528円（税込）

• まつば

  528円（税込）

• せせり炙りねぎ塩まみれ

  968円（税込）

～旬の焼野菜～

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  淡路島自社農園 無農薬玉ねぎバター醤油

  638円（税込）

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  インカの目覚めからすみチーズ

  748円（税込）

• 大阪産 よろしい茸おかか醤油

  638円（税込）

• 加賀れんこん 柑橘と塩

  660円（税込）

• 万願寺ししとうとタルタル

  638円（税込）

• 茄子一本焼きと薬味みそ

  528円（税込）

• 焼野菜盛り合わせ

  1,408円（税込）

～釜めし～

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  鮭といくらの釜めし

  2,398円（税込）

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  大粒カキの釜めし

  1,958円（税込）

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  牛ハラミともろこしの釜めし

  1,738円（税込）

• ※美しく炊き上げるのに30分ほどお時間いただきます。

  ※出汁茶漬けにできます。お気軽にお申し付け下さい。

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• 金目鯛と金色とびこの釜めし

  1,958円（税込）

• 河内鴨とねぎの釜めし

  1,958円（税込）

• 渡り蟹の釜めし

  1,958円（税込）

• 鯨と卵黄の釜めし

  1,848円（税込）

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  炙り鶏五目の釜めし

  1,518円（税込）

• 山利のしらすと梅の釜めし

  1,408円（税込）

• 季節をあじわう釜めし

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• 炭炊き金しゃりで玉子かけめし

  990円（税込）

お料理

～造りと生肴～

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  名物 海と山の厳選 七種船盛り(二～三人前)

  2,728円（税込）

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  鯨紅白造り

  1,408円（税込）

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  さつま極鶏大摩桜の鶏てっさ

  1,210円（税込）

• まぐろの造り二種赤身ほほ盛り

  1,408円（税込）

• ぶり造り

  1,078円（税込）

• ぶり藁炙り塩たたき

  1,078円（税込）

• さつま極鶏大摩桜のむねたたき

  1,210円（税込）

• 大阪産 河内鴨ロース 造り炙り塩たたき

  1,628円（税込）

• 鯨皮炙り酢味噌

  880円（税込）

• 大分りゅうきゅう(本日の魚の漬け)

  748円（税込）

• 河内鴨とろ卵黄

  1,078円（税込）

• 鯨の月見和え

  1,078円（税込）

～早肴～

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  柚子いか塩辛

  550円（税込）

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  手づくり味噌の石焼き

  550円（税込）

• 自慢のぬか漬け盛り合わせ

  528円（税込）

• 山利のしらすおろし

  528円（税込）

• 鮭もずく

  528円（税込）

• 奈良漬けあん肝

  550円（税込）

• 炙り明太子

  550円（税込）

• 生いか肝焼き

  935円（税込）

～揚げもの～

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  ちくわ納豆磯辺揚げ

  440円（税込）

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  インカの目覚めフライドポテト

  528円（税込）

• 里芋の唐揚げ

  528円（税込）

• 自然薯の磯辺揚げ

  968円（税込）

• 純粋黒豚メンチカツ

  869円（税込）

～味噌汁～

• 極上あおさの味噌汁

  638円（税込）

• 手づくり豆腐の味噌汁

  550円（税込）

～甘味～

• 生麩だんご

  748円（税込）

• 壺焼きぷりん

  550円（税込）