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土日は通し営業！地元の味を、みんなの味に
のぼやん 大阪福島店 料理 2026/10/27 更新
鶏焼肉はシンプルだからこそ肉の質が味に直結します。のぼやんがお出ししている鶏肉は,臭みやしつこさがなく肉の味がしっかりしているのが特徴。大将の目がねに叶ったものを直接仕入れているので、希少な部位「ソリレス」や「おっぽ」なども提供しています。
ソウルフード、鶏焼肉！始まりは昭和40年頃と言われています。地元で長く食べられてきたからこそ味に妥協はできません。のぼやんオリジナルのさっぱりとした味噌ダレは食べれば食べるほどクセになる味。
鶏焼肉といえば、まずは「若鶏(味噌) あみ焼」。若鶏は、柔らかくてジューシーなお肉です。大将が長年試行錯誤して作成したオリジナルの赤味噌ダレは、さっぱりした味で食べれば食べるほどクセになる！小さい子供から大人まで人気の部位です。ぜひご賞味ください。
583円（税込）
鮮度抜群の砂肝を贅沢にお刺身で。コリコリとした独特の心地よい食感は、鮮度が命の「鶏焼肉専門店」ならではの逸品です。風味豊かなごま油とたっぷりの刻みねぎを合わせることで、噛むほどに砂肝の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がります。お酒との相性も抜群な、なめらかかつ軽やかな口当たりをぜひご堪能ください。
484円（税込）
鶏焼肉は、味噌だれをつけて食べるのが有名ですがのぼやんでは塩のお肉を、生姜醤油ダレやにんにく醤油ダレにつけて食べるのも大人気です◎せせりは歯ごたえも良く、ジューシーな食感。親鳥、せせり、皮は塩で食べると相性抜群です。
660円（税込）
583円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
660円（税込）
583円（税込）
483円（税込）
583円（税込）
583円（税込）
594円（税込）
一羽からわずかしか取れない希少部位。弾力と脂のバランスが絶妙で、噛むほどに旨い。
528円（税込）
484円（税込）
935円（税込）
ハツとレバーの間の希少部位。濃厚で独特の食感、ハマる人はガチでハマる。
583円（税込）
660円（税込）
363円（税込）
363円（税込）
484円（税込）
418円（税込）
55円（税込）
770円（税込）
440円（税込）
506円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
704円（税込）
ほどよい脂と弾力でジューシー。焼きすぎ注意の隠れ人気部位。
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660円（税込）
皮はパリッと中はふっくら。甘辛ダレや塩で手が止まらなくなるやつ。
594円（税込）
外はカリッと中はジューシー。噛めば肉汁がじゅわっと広がるビール泥棒。
594円（税込）
ぷるぷる食感の皮をポン酢でさっぱり。脂の重さをリセットしてくれる。
594円（税込）
594円（税込）
594円（税込）
594円（税込）
594円（税込）
748円（税込）
638円（税込）
端の部分ならではのコリコリ強め食感。噛むほどに味が出る通好み。
396円（税込）
594円（税込）
451円（税込）
451円（税込）
旨味たっぷりの出汁を吸った優しい味わい。飲んだ後でもスルッと入る最強の締め。締め注文率90%というのも納得の完成度で、20年愛され続けている理由が一口で分かる。
770円（税込）
ピリ辛でコクのあるスープ。体に染みる系でこれも〆候補にあり
605円（税込）
旨味たっぷりの出汁を吸った優しい味わい。飲んだ後でもスルッと入る最強の締め。締め注文率90%というのも納得の完成度で、20年愛され続けている理由が一口で分かる。
770円（税込）
363円（税込）
297円（税込）
242円（税込）
418円（税込）
182円（税込）
440円（税込）
550円（税込）
385円（税込）
484円（税込）
484円（税込）
330円（税込）
鮮度抜群の砂肝を贅沢にお刺身で。コリコリとした独特の心地よい食感は、鮮度が命の「鶏焼肉専門店」ならではの逸品です。風味豊かなごま油とたっぷりの刻みねぎを合わせることで、噛むほどに砂肝の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がります。お酒との相性も抜群な、なめらかかつ軽やかな口当たりをぜひご堪能ください。
484円（税込）
ねっとり濃厚で臭みゼロ。口に入れた瞬間とろけるレベルの鮮度。
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さっと火を通したレア仕上げ。しっとり柔らかく、あっさりなのに旨味しっかり。
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コリコリ食感に濃厚ダレと卵黄が絡む。食感×コクのバランスがクセになる。
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当店では アイスクリームを用意しております・バニラ・抹茶・チョコの3点より選んで頂けます。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/27
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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9 ◎ | 10 ◎ | 11 休 | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 休 | 18 休 | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 休 | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 休 | 9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 休 | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 ◎ | 5 ◎ | 6 休 | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 休 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 休 | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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