旋花 料理のこだわり
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鮮度抜群のさし物!お酒を愛する大人のための至福
鮮度を追求した「きも刺し」や「とり刺し」は、丁寧な下処理により臭みがなく、とろけるような甘みが口いっぱいに広がります。素材の旨味を凝縮させた一皿は、キリッと冷えた地酒との相性も抜群です。活気あるカウンターで、お酒のお供に新鮮な逸品をつまむ贅沢なひととき。一切の妥協なしに仕上げた、本物の味をご堪能ください♪
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福山の味を堪能!ねぶとの唐揚げや神石牛
福山名物の「ねぶとの唐揚げ」は、サクッとした食感の後に豊かな磯の香りが弾ける、旅の思い出に欠かせない逸品です。ブランド牛・神石牛のステーキは、噛むほどに上質な脂が溢れ、炊き立てのご飯に乗せても絶品。木の温もり溢れる掘りごたつ個室で、地元の恵みをゆっくりと味わう。そんな心満たされる感動体験を、ぜひ当店で★










