グルメ検索
フリーワード検索
検索
エリア
ジャンル

[ステーキハウス]薪火料理×厳選ワイン

【当日予約可】薪火料理とワインを愉しむ軽井沢の自然に囲まれたオールデイダイニング

MAKIBI 軽井沢

電話番号を表示する

  • 適格請求書発行事業者
このお店はネット予約時にポイントがつかえます
薪火料理を愉しむ、軽井沢の自然に囲まれたオールデイダイニング

営業時間・定休日

月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30）
17:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:30）


【休業期間のお知らせ】
下記の日程で、MAKIBIはメンテナンスクローズとさせていただきます。お客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申しあげます。
≪期間≫2026年6月3日(水)～7月31日(金)

定休日：※軽井沢プリンスホテル イーストの営業時間・休業に準じます

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2026年05月
月火水木金土日

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

TEL

11

◎

12

◎

13

◎

14

◎

15

◎

16

◎

17

◎

18

◎

19

◎

20

◎

21

◎

22

◎

23

◎

24

◎

25

◎

26

◎

27

◎

28

◎

29

◎

30

◎

31

◎
2026年06月
月火水木金土日

1

◎

2

TEL

3

TEL

4

TEL

5

TEL

6

TEL

7

TEL

8

TEL

9

TEL

10

TEL

11

TEL

12

TEL

13

TEL

14

TEL

15

TEL

16

TEL

17

TEL

18

TEL

19

TEL

20

TEL

21

TEL

22

TEL

23

TEL

24

TEL

25

TEL

26

TEL

27

TEL

28

TEL

29

TEL

30

TEL
2026年07月
月火水木金土日

1

TEL

2

TEL

3

TEL

4

TEL

5

TEL

6

TEL

7

TEL

8

TEL

9

TEL

10

TEL

11

TEL

12

TEL

13

TEL

14

TEL

15

TEL

16

TEL

17

TEL

18

TEL

19

TEL

20

TEL

21

TEL

22

TEL

23

TEL

24

TEL

25

TEL

26

TEL

27

TEL

28

TEL

29

TEL

30

TEL

31

TEL
  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

メニュー詳細をチェック！

こだわりの空間づくり

四季の移ろいを感じる上質な空間。CHILL、HOUSE系の心地が良く感じる曲を聴きながら、緑に囲まれたオールデイダイニングでお食事をどうぞ。

MAKIBI マキビ 軽井沢の雰囲気1

MAKIBI マキビ 軽井沢の雰囲気2

ディナータイムは灯りと香ばしい薪火に包まれ、軽井沢の恵みをふんだんに使ったお食事を楽しめます。

MAKIBI マキビ 軽井沢の雰囲気3

ディナータイム限定の灯りと香ばしい薪火に包まれたカウンター席もお薦め。

お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

【薪焼きステーキ】暖かな灯に包まれ、香ばしく薫る

【薪焼きステーキ】暖かな灯に包まれ、香ばしく薫る

最も原始的な調理法だが食材の旨みを閉じ込め、漂う香りが食欲を一層掻き立てる・・外は薪の香りを纏ってカリッとした食感、中は旨みをたっぷりと含んだままジューシーに。澄ましバターに薪の香りを纏わせ使用し、焦げ付かない絶妙の火入れに仕上げます。

【至高の料理体験】薪火調理の真髄を追求

【至高の料理体験】薪火調理の真髄を追求

素材の本質を引き出す、炎による自然な変容。軽井沢野菜、信州ポークなど地元の食材を積極活用し、炭やガスとは違う伝統的な調理法「薪火」で調理。厳選された食材をじっくりと炙り、香ばしさと深い味わいが楽しめる形で提供します。シーフードプラッターなどステーキ以外のメニューも充実。

心をこめたおもてなし

厳選した赤身肉を五感で楽しむ一皿に

軽井沢の澄んだ空気とともに味わう、特別な一皿「薪焼きステーキ」。ナイフを入れた瞬間にあふれる肉汁、口の中で広がる旨みと香ばしさ。熱々のお皿にのせてご提供させていただくので、最後の一口まで温かく、美味しくお召し上がりいただけるのも魅力のひとつ。

厳選した赤身肉を五感で楽しむ一皿に

薪火の香りに包まれる、大人のディナー

薪火の香りに包まれる、大人のディナー

扉を開けると、ほのかに漂う薪火の香りがやさしく迎えてくれます。ディナーの始まりを冷菜とワインでゆったりと過ごす時間こそ、大人の贅沢と言えるのかもしれません。静かに語らう時間、グラス越しに揺れる灯り、薪火のぬくもりが、自然と会話を深めてくれます。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

MAKIBI マキビ 軽井沢 詳細情報

お店情報

店名 MAKIBI 軽井沢
住所
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1016-75プリンスホテルイースト
アクセス 上信越自動車道碓氷軽井沢I.C.から12.5km (平常時車で約15分)
電話 電話番号を表示する

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30）
17:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:30）


【休業期間のお知らせ】
下記の日程で、MAKIBIはメンテナンスクローズとさせていただきます。お客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申しあげます。
≪期間≫2026年6月3日(水)～7月31日(金)
お問い合わせ時間 軽井沢プリンスホテル イーストの営業時間内でお願いします
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日19時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
キャンセル規定
  • 【コース予約の場合】ご来店当日0時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
  • 【席のみ予約の場合】ご来店当日0時以降から、10,000円（1名あたり）が発生します。
  • ※キャンセル・変更連絡は2日前までにお願いいたします　【コース】当日100% / 前日50%

    ※席のみ予約も1名様あたり下記のキャンセル料を頂戴します
    【ランチ】当日 5,000円 / 前日 2,500円　【ディナー】当日10,000 円 / 前日 5,000円
定休日 ※軽井沢プリンスホテル イーストの営業時間・休業に準じます
平均予算 ランチ ￥3,000～￥3,999、ディナー ￥8,000～￥9,999
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY
料金備考 サービス料13%
領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。
登録番号：T8010501043662
※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 132席(（店内112席、テラス20席）)
最大宴会収容人数 －
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー あり
テラス席 あり
貸切 貸切可 ：（50人以上）

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 あり ：※施設の駐車場をご利用ください (利用料金による無料時間サービス有)
英語メニュー あり
その他設備 －

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、焼酎充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会		 スキーシーズン以外は対応可 (店舗までご相談ください)
お祝い・サプライズ対応 可
備考 キッズチェア有 (ベビーカーでの入店はお控えください)

2026/05/01 更新

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報はこちら!

お店からのメッセージ登録

ページの先頭へ戻る

  • 厳選店コラボ！初回利用「席押さえ」で3,000円分割引チケットが使える！
  • 15,000ポイント還元！春のポイントUPフェア
  • ポイントプラスで最大8倍

キャンペーン一覧

このお店の情報

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報満載

お店からのメッセージ登録

メールで送信

送る

シェア

QRコード

MAKIBI マキビ 軽井沢のQRコード
【最大6,000円分ポイントプレゼント】年会費永年無料！リクルートカード
じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中

■MAKIBI マキビ 軽井沢の関連リンク
【関連エリア】 軽井沢 ｜軽井沢その他    【関連ジャンル】  洋食トップ ｜軽井沢/洋食 ｜軽井沢/ステーキ・ハンバーグ
【関連駅】  軽井沢駅   
【関連キーワード】 フライドポテト ｜ステーキ ｜シーフード ｜トリュフ ｜パテ ｜馬肉 ｜Tボーンステーキ   
【関連ランキング】  長野のグルメランキング ｜長野の洋食ランキング ｜長野のステーキ・ハンバーグランキング ｜軽井沢のグルメランキング ｜軽井沢その他のグルメランキング   

RECRUIT(C) Recruit Co., Ltd.

飲食店の皆様へ

ご掲載をお考えの方はこちら

Powered by

写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

loading

loading

スマート支払いでスムーズに会計を！
詳しくはこちら

ポイント注意事項

・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

ポイントプラスに関する詳細はこちら

口コミ機能について

お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

ホットペッパーグルメで予約

ご当地グルメガイドの口コミとは

じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

お店の総評について

ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

詳しくはこちら

・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

ポイントプラスに関する詳細はこちら