和音（創作寿司と麺）　スタジアム横バル街店　BASEGATE横浜関内

インテリアへのこだわり

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  世界の塩と自家製調味、2種のシャリで味わう新しい寿司

  ネタに合わせて鎌倉竹炭を使った黒シャリと、江戸前の赤酢を使った赤シャリを使い分けています。醤油には頼らず、世界の塩にバルサミコ酢や柚子胡椒を合わせた自家製調味を使用。生や低温調理、炙りといった三仕立てで旨みを引き出し、後味は軽やかに余韻まで楽しめる新しい食体験をご提案します。

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  ヴィーガン・グルテンフリー対応のこだわりらーめん

  鎌倉の姉妹店「御成横丁」で国内外のお客様にご好評いただいている味づくりを礎にしたラーメンもご提供しています。麹のやさしい甘みと深いコクが特徴のみそ麹らーめんや、オーガニック麻辣醤を用いたスパイシーらーめんは、ヴィーガンやグルテンフリーに対応し、罪悪感ゼロで〆にお楽しみいただけます。

サービスへのこだわり

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  オーガニック飲料や糖質オフなど健康に寄り添うメニュー

  お食事に合わせるドリンクには、オーガニックの白ワインやコーラ、ジンジャーソーダ、ゆずサワーなどを豊富にご用意しています。さらに名物の「糖質オフ サーモンのシャリなし海苔巻き」や野菜寿司など、健康志向の方や多様なニーズのお客様が一緒に心から楽しめるラインナップを揃えています。

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  無料Wi-Fi完備。心に残る時間とペアリングのご提案

  店内では無料Wi-Fiをご利用いただけます。観光中や海外からのお客様にも快適にお過ごしいただける環境です。また、お寿司によく合うやや辛口の「寿司ワイン」など、お食事をより楽しめる一杯もご提案。今日のひとときが少しでも心に残る時間となるよう努め、お客様からのご感想も大切にしています。

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  和の趣を感じさせる店内は、ゆっくりとお食事を楽しみたい方に最適な空間です。落ち着いた照明が日々の喧騒を忘れさせてくれます。ご友人との語らいやご家族での集まりにもぴったりの雰囲気が整っております。ゆったりとした時間をお過ごしいただけるよう真心を込めてお迎えします。

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  温かみのあるインテリアが印象的な店内は、どなたでも快適に過ごせる居心地の良さが魅力です。様々なシーンに合わせてご利用いただけます。美味しいお料理を囲みながら、笑顔があふれる特別なひとときをお楽しみください。ゆとりある空間で至福の時間をご提供します。

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  清潔感にあふれた上質な空間で、ゆったりとしたお食事のひとときをお過ごしいただけます。周りを気にせず会話を楽しめる落ち着いた環境が整っており、スタッフの細やかなおもてなしと共に、心安らぐ時間をご提供いたします。特別な日のお食事にもぜひご利用くださいませ。