和音（創作寿司と麺）　スタジアム横バル街店　BASEGATE横浜関内

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  黒赤シャリの旨さを引き出す江戸前の繊細な職人技

  鎌倉竹炭を練り込んだ黒シャリと、江戸前赤酢を使った赤シャリが生む独特の風味と色合い。それぞれのネタに合わせて酢加減や握りの力を細やかに調整し、旨みを最大限に引き出します。本まぐろや真鯛、サーモンなど新鮮な魚介を用い、見た目も美しい一貫に仕上げます。至福の味わいをじっくりとお楽しみください。

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  職人の情熱が宿る一杯！コク深い味わいみそ麹らーめん

  芳醇な香りと奥深いコクが特徴の特製スープが自慢の逸品です。独自に厳選した麹を絶妙なバランスで配合し、一口味わうたびにまろやかな旨味が広がる贅沢な仕上がりとなっております。風味豊かなスープが太麺としっかりと絡み合い、食欲を心地よく満たします。締めくくりにも最適なこだわりの一杯をぜひご賞味ください。

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  【極上の旨味】にぎり寿司8貫セット◆新鮮な海の幸を堪能

  旬の素材を活かした逸品を心を込めてご提供いたします。職人の技で丁寧に仕上げられた一皿は見た目も華やかで、一口ごとに豊かな風味とお米の美味しさが広がります。特別な日の食事やご自分へのご褒美にも最適な贅沢なメニューです。心ゆくまで満たされる至福の味わいをじっくりとお楽しみください。

  3,000円（税込）

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  【風味豊かな一杯】みそ麹らーめん◆深いコクと香りを満喫

  独自の配合で仕立てた特製スープが自慢の逸品です。芳醇な香りとまろやかな旨味が太麺によく絡み、食欲をそそる奥深い味わいを作り出します。ひとくち味わうごとに広がる温かな余韻は、お食事の締めくくりにもぴったりです。こだわりが詰まった最高の一杯を心ゆくまで心ゆくまでご堪能いただけます

  1,300円（税込）

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  ちょい飲みセット（税込み1,100円）

  和音のランチメニューでは、昼飲みに適した「ちょい飲みセット」が提供されています。日替わりの寿司二貫と、サワーまたはハイボールから選べるお酒がセットになっており、価格は税込み1,100円です。お昼から手軽にお寿司とお酒を楽しみたい方に向けた内容となっています。

  1,210円（税込）

和音 人気メニュー

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  ちょい飲みセット

  日替わり寿司二貫とお酒(サワー or ハイボール

  1,100円（税込）

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  ばくだん

  海鮮・納豆・たくあんを海苔で巻いて楽しむ、旨みと食感が重なる和風おつまみ

  840円（税込）

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  タコぶつの香味ジュレ和え

  旨みの強いタコぶつに、自家製の香味ジュレを添えた、さっぱり楽しめる一品

  780円（税込）

• ヒルナンデス三貫セット

  パプリカ、北海道産ほたて、本まぐろ中トロ

  1,300円（税込）

創作寿司

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  本まぐろ尽くし「三貫」

  1,280円（税込）

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  あて巻き

  真鯛(昆布締め)：780サーモン(低温調理)：680サーモンのシャリなし海苔巻き：880

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  和音おすすめ「五貫」

  1,580円（税込）

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  本まぐろ赤身

  800円（税込）

• 本まぐろ中トロ

  500円（税込）

• 本まぐろ大トロ

  550円（税込）

• サーモン(低温調理)

  350円（税込）

• 真鯛

  350円（税込）

• タコ

  350円（税込）

• 紋甲イカ

  350円（税込）

• 鴨ロース(スモーク)

  350円（税込）

• 阿波尾鶏の炙りたたき

  400円（税込）

• 黒毛和牛A5炙り

  500円（税込）

• 北海道産ほたて

  400円（税込）

• 濃厚うなぎ

  350円（税込）

• 野菜寿司(ヴィーガン)

  350円（税込）

• 〆の出汁あんかけ寿司

  400円（税込）

• 炙り寿司「三貫」

  680円（税込）

• 本まぐろ尽くし「三貫」

  980円（税込）

• おすすめ「三貫」

  880円（税込）

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  和音を堪能する「八貫」

  2,200円（税込）

酒に合う一皿・らーめん

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  ばくだん

  840円（税込）

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  タコぶつの香味ジュレ和え

  780円（税込）

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  サーモンのシャリなし海苔巻き

  880円（税込）

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  あて盛り(日替わり: 三種)

  980円（税込）

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  本まぐろユッケ

  780円（税込）

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  合鴨ロースの燻製

  680円（税込）

• ホタルイカの沖漬け冷奴

  680円（税込）

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  マグロ or かつおの酒盗

  500円（税込）

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  ホタルイカの沖漬け (日本海産)

  500円（税込）

• もちもち野菜水餃子(三個)

  500円（税込）

• 枝豆~ほくほく仕立て~

  400円（税込）

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  みそ麹らーめん

  ハーフサイズ 780麹のやさしい甘みと、味噌の深いコクを楽しめる一杯。まろやかで奥行きのある味わいです。

  1,300円（税込）

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  スパイシーらーめん

  ハーフサイズ 880オーガニック麻辣醤の香り高い辛みを重ねた一杯。まろやかさの中に、奥行きのある辛さが広がります。

  1,500円（税込）

• 冷やしみそ麹らーめん

  ハーフサイズ 780麹のやさしい甘みと味噌のコクを、冷やしてさっぱり楽しめる一杯

  1,300円（税込）

• らーめんトッピング 合鴨ロースの燻製 (3枚)

  300円（税込）

ランチメニュー

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  海鮮丼

  1,980円（税込）

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  飲めるサーモン丼 低温調理と炙り

  1,580円（税込）

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  らーめんとミニ海鮮丼 or 寿司三貫セット

  らーめんとミニ海鮮丼：+680らーめんと寿司三貫：+680

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• みそ麹らーめん

  1,300円（税込）

• スパイシーらーめん

  1,500円（税込）

• 冷やしみそ麹らーめん

  1,300円（税込）