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新宿東口の本格刀削麺 火鍋 西安料理
【3/31 OPEN予定】
営業時間外のご宴会も承りますので相談下さい！
定休日：日、祝日
日曜日、祝日、年末年始
ネット予約の空席状況
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超一流、西安の特級調理人本場麺点師の見事な技！！刀削麺のもちもちとした食感♪ランチでも人気です。
高級感あふれるウッディー調の個室でお料理を囲んでのにぎやかな宴をお楽しみいただけます！
選りすぐり食材と体に嬉しい16種類のスパイスを使った、辛うまっ火鍋にリピーター続出中！！
花椒香るシビ辛ウマいマーラー刀削麺をはじめ、スパイスの効いた西安ショーロンポーやナスの山椒揚げなど豊富なメニューをご用意。本場西安料理を季節に合った食材とスパイスを巧みに使ってご提供。スピードや見た目の美しさはもちろん、味わいが違います！本場調理人の技をぜひご満喫ください。
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［技あり！！人気の刀削麺］カーブの付いた刃で練った生地を削り出す、当店名物刀削麺は必ず注文されると言ってよいほど人気のメニュー。ランチタイムには中国で一目置かれる国家資格をもつ特級麺点師が四人がかりで従事するほど！絶妙な技を使い太さ・幅を均一に削り、コシ・食感をコントロールしています。
1,089円（税込）
リーズナブルなコースや大人気な火鍋コースをはじめ、伊勢海老丸ごと一匹！ナマコの煮込み、西安名物「フールーチー」など豪華絢爛コース内容！豪華な歓送迎会、ご接待の宴席など各種ご宴会に！
4000円（(税込)～
細かくちぎったパンをラム肉のシチューで煮込んだ西安の飲食文化を代表する逸品！
968円（税込）
皮から手作りの「西安ショーロンポー」。 本場の西安ショーロンポーは肉厚な皮と醤油味スープでちょっとスパイスが効いた味付けが特徴です。
440円（税込）
中国「花山椒」の効いた本場の辛～いマーボー豆腐です。
1,485円（税込）
ガツン！と山椒の後引く辛さ！辛さの中にも旨味あり！
1,595円（税込）
プリプリ食感のエビと相性バツグンのマヨネーズ！ちゃんと炒めてます！
1,738円（税込）
2026/03/25 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
話題のガチ中華をお楽しみいただける！！シビ辛ウマい西安料理店◎ガチ中華だからこその本格西安料理を楽しめる当店は、現地で修業を積んだ料理人が本場の味をそのまま再現！
本場西安料理を季節に合った食材とスパイスを巧みに使ってご提供。本場調理人の技をぜひご満喫ください。
ガラス越しに見える本場の麺点師さんの妙技に目が釘付け！
| 店名 | 刀削麺・火鍋 西安（シーアン） |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区新宿３－３４－１６ 池田プラザビル２Ｆ |
| アクセス | 東京メトロ丸ノ内線，小田急小田原線，京王線，ＪＲ新宿駅Ｍ出口より徒歩約3分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～金: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30） 土: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30） 営業時間外のご宴会も承りますので相談下さい！ |
| お問い合わせ時間 |
営業時間内 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| 定休日 |
日、祝日 日曜日、祝日、年末年始 |
| 平均予算 | ランチ：1000円／夜：3000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：Suica､nanaco､ICOCA､iD |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | あり |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 100席(個室有（6名様～80名様用など各種ご用意）) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | － |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お店の特長 | お店サイズ：～100席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～21時 |
| 備考 | － |
2026/03/25 更新
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