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徳島県産阿波尾鶏を贅沢に堪能できる居酒屋
【4/3 OPEN予定】
定休日：日
定休日以外の休日につきましては各種SNSをご確認下さい。
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ネット予約の空席状況
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全国各地から取り寄せた銘柄を豊富にご用意◎シックな空間で、希少な一杯を心ゆくまでご堪能くださいませ。
普段のお食事にも気軽に立ち寄れる好立地。お仕事帰りの一杯や、大切な方との待ち合わせの際にも便利です。
10時間煮込んだ黄金スープが胃に優しく染み渡ります。ハーフサイズなので、お酒の後におすすめの一杯です。
強火で一気に焼き上げることで出る、皮の香ばしさと身の弾力が魅力です。徳島が誇る鶏の肉質を活かし、余計な味付けをせず素材の力強さを引き出しました。噛むほどに広がる脂の甘みは、お酒をメインに楽しみたい夜のお供としても世代を問わず愛される逸品です。
1,188円（税込）
徳島県産のブランド鶏を主役に据えたコース料理。10時間以上じっくりと弱火で炊き上げた秘伝のスープを使った焼き物など、当店の魅力を凝縮させたラインナップ。お好みの一杯と共に、上質なひとときをお過ごしいただけます。各種ご宴会にぜひご利用ください！
時価
じっくり煮含めた根菜に、濃厚なコクを持つフォアグラを重ねた独自の創作料理。添えたわさびが全体を引き締め、上品な後味を演出します。和の技法と洋の素材が織りなす奥深い味わいは、居酒屋ならではの遊び心。口の中でとろけるような食感をご堪能ください。
1,089円（税込）
1,089円（税込）
1,485円（税込）
1,188円（税込）
792円（税込）
770円（税込）
2026/03/23 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
当店の命とも言えるスープは、弱火で10時間以上もの時間をかけて丁寧に炊き上げます。決して沸騰させない厳密な温度管理を徹底することで、雑味のない澄んだコクを実現しています◎この出汁で炊いた大根にフォアグラを添えた独自の創作料理や、お食事の最後を飾るラーメンなど、随所に職人のこだわりが光ります。
地元の豊かな自然が育んだ銘柄鶏を主役にした献立をご用意。網の上で豪快に焼き上げる一枚焼きは、弾力のある食感と濃厚な旨味が口いっぱいに広がる看板メニューです◎素材の持ち味を最大限に引き出すため、火入れの加減にも細心の注意を払いました。徳島が誇る良質な肉質を、心ゆくまで存分にご堪能いただけます。
リラックスできる掘りごたつ席をご用意。落ち着いた照明が照らすシックな内装で、日常の喧騒を忘れてゆったりとお酒を嗜むのに最適な空間です。親しい方々と地酒を囲みながら親睦を深める場として、多くの方にご利用いただいております。
おひとり様やデートでのご利用にぴったりのカウンター席。職人の手仕事を間近に感じながら、こだわりの料理やお酒をじっくりと味わう贅沢な時間を演出します。静かに一日の疲れを癒す一杯に浸ったりと、思い思いの過ごし方ができる特等席。
テーブル席は少人数の飲み会から団体様の宴席まで幅広く対応いたします。モダンな店内でこだわりの鶏料理や各地の銘酒を心ゆくまでお楽しみいただけます。心地よい活気と上質な静寂が共存する居心地の良い居酒屋としておもてなし致します。
| 店名 | toridashisakaba 碧FUJI |
|---|---|
| 住所 | 福岡県久留米市東町639-1 FUJI.NLGビル1F |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線西鉄久留米駅東口より徒歩約6分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～土: 17:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日21時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 |
日 定休日以外の休日につきましては各種SNSをご確認下さい。 |
| 平均予算 | 5000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay |
| QRコード決済 | 利用可 ：COIN＋、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay） |
| 料金備考 | ※お通しあり 300円～500円(税込) |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 43席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 10人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | あり ：6名×1,4名×1 |
| カウンター | あり ：1名×7 |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし ：一部店外ににお席あり |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | あり |
| 駐車場 | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| 備考 | － |
2026/03/25 更新
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