ラ ファーメ

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  オーダー後に成形する手打ち生パスタ

  形や食感が個性的な手打ち生パスタは、作り置きせずオーダー後にひとつひとつ成形。季節やソースによって食感を変え、最も美味しくご提供します。マンマの温もりあふれる郷土料理・パスタが日替わりで登場します。

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  厚切り肉の炭火焼と完全無農薬野菜

  当店の自慢は炭火焼。外側は香ばしく、内側はしっとりジューシーに旨味を閉じ込めます。食感をしっかり感じられる厚切りカットのお肉を、シェフの家族が育てた元気な完全無農薬のオーガニック野菜と共にご堪能ください。

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  【特別な日に】Wメインや自家製パスタなど全5品。大切な方と過ごす季節のスペシャル記念日コース

  お誕生日や結婚記念日など、大切なお祝いの席を華やかに彩る特別なコースをご用意。旬の食材をふんだんに使用し、お魚とお肉のWメインディッシュや自家製生パスタなど、シェフが腕によりをかけた全5品をお届けします。落ち着いた大人の隠れ家空間で、心に残る素敵なひとときをお過ごしください。

  9,680円（税込）

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  【シェフ完全おまかせ】おすすめパスタや有機野菜など、本格イタリアンを気軽に味わうラファーメコース

  当店の魅力を気軽に味わえる、シェフ完全おまかせのスタンダードコースです。シェフの家族が育てた完全無農薬のオーガニック野菜、旨味を閉じ込めた厚切り肉の炭火焼、シェフおすすめのパスタなど、こだわりの全4品をご提供。普段使いのディナーやご友人との会食に最適です。

  6,380円（税込）

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  【自家製リモンチェッロと厳選ワイン】無農薬レモンのお酒や、季節で変わるおすすめイタリアワイン

  無農薬の国産レモンを使用し、表面の皮のみから香りを抽出した自家製リモンチェッロは、えぐみがなくスッキリとしたソーダ割りがおすすめ。イタリアの各家庭で愛される伝統の味です。また、シェフ自ら厳選したイタリアワインも季節に合わせて豊富に取り揃え。お料理に合わせたペアリングもご提案いたします。

  770円（税込）～

ディナーメニュー

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  本日のカルパッチョ盛り合わせ

  市場直送の新鮮な鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ。サラダ仕立てで。

  2,620円（税込）

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  ニュージーランド産仔羊のカチャトーラ

  健康的に育てられた、クセの少ない仔羊を、アンチョビと白ワインのソースで絡め焼きしたお料理です。ワインが進むこと必至です！

  4,950円（税込）

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  国産黒毛和牛いちぼのグリル

  和牛のうま味を時間をかけて引き出す絶妙な火入れ。基本はミディアムレアになります。

  6,380円（税込）

• 有機野菜のグリル 焦がしアンチョビソース

  有機野菜をゴロゴロサイズにカットし、それぞれの素材に合った調理。香ばしいアンチョビソースでお酒が進みます。

  1,870円（税込）

• 生ハム＆サラミの盛り合わせ

  イタリア産生ハム＆サラミ

  1,870円（税込）

• 水牛のモッツァレラ＆フルーツトマトのカプレーゼ

  売切れ時はご容赦ください/モッツァレラチーズのしっとり感とトマトの完熟の見極めは、当シェフならでは！

  2,420円（税込）

• ローマ風 カルボナーラ

  当店では基本的に、ローマ風(生クリームを使用しない)でご提供しております。

  1,760円（税込）

• 自家菜園・有機ニンニクのペペロンチーノ

  当店のシェフの実家(三郷)にて育まれた、イキイキニンニクをたっぷり使用！ディナーならば気兼ねなく召し上がれますね！

  1,650円（税込）

• オーガニックトマトの"ポモドーロ"

  有機・無農薬栽培のフレッシュトマトだけを使用した、自然の恵みの味です！

  1,870円（税込）

• 平田牧場三元豚のローマ風"アリスタ"

  健康な国産の豚肉を使って、豪快なローマの定番ローストポークに！

  3,630円（税込）

• ティラミス

  当シェフの修業した、ヴェネツィア風のしっかりめティラミスです。

  770円（税込）

• ガトーショコラ

  冬場はしっとり、夏場は少し軽めに仕上げてます。

  880円（税込）

• ベイクドチーズケーキ

  季節によって、バスク風に変更するときもあります。

  880円（税込）

• ドルチェミスト(小)

  3アイテムほどのお任せ盛り合わせ。メッセージプレートのご用意も可能です。

  2,080円（税込）

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  ドルチェミスト(大)

  5～6アイテムの豪華盛り合わせ。4.5人向けとしております。

  3,080円（税込）