KITCHEN COCORU ココル おすすめ料理
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【肉汁に溺れるハンバーグステーキ】五感を刺激する至福の一皿を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。
当店のハンバーグは、厳選した挽肉を黄金比で配合し、旨味を閉じ込めるよう丁寧に焼き上げました。熱々の鉄板の上で弾ける肉汁は、まさに「溺れる」という表現がぴったり。ソースと絡み合う濃厚なコクと肉の甘みが、口いっぱいに広がります。お好みの厳選ワインを合わせれば、そのマリアージュはさらに格別なものに。
1,300円（税込）
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【野菜の旨味アマトリチャーナ】どこか優しく、けれど後を引く奥深い味わいをお楽しみください。
じっくりと炒めて引き出した玉ねぎの甘みと、完熟トマトの爽やかな酸味が溶け合う至福のアマトリチャーナ（トマトベースのイタリアのパスタ）。主役は、野菜のポテンシャルを最大限に活かした濃厚なソースです。そこに厚切りベーコンの旨味とチーズのコクが加わり、パスタ一本一本に深く絡みつきます。おすすめの一品です。
950円（税込）
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【漁師さんのカルパッチョ】洋食屋が贈る「海の恵み」を、まずは前菜としてお楽しみください。
活きの良い鮮魚を大胆にカットし、素材の甘みを引き立てる上質なオイルと岩塩で仕上げました。噛むたびに押し寄せる磯の香りと、弾力のある歯ごたえは絶品。シンプルだからこそ、魚本来の力強い旨味がダイレクトに伝わります。キリッと冷えた白ワインとの相性は言うまでもありません。海の息吹を感じる鮮度抜群な一皿です。
950円（税込）
