炉ばた 万治郎

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  【名物】 さつま知覧鶏の籠焼き

  十倍の期間をかけて育てるさつま知覧鳥は濃厚な旨味。鶏油を炭に落とすことで豪快に炎を上げ、煙で燻す。五感で楽しめる一皿です。

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  大衆の炉ばた

  高い印象のある炉端焼きですが、万治郎では全国の絶品干物や、漬け魚をリーズナブルな価格でご提供。気どらずに旨い、大人の酒場です。

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  名物！さつま知覧鶏の籠焼き

  十倍の期間をかけて育て、脂のリが良く濃厚な旨味のブランド鶏。鶏油を炭に落とすことで、豪快に炎を上げ、煙で燻すことで独特の食感が生まれる。五感で楽しむ一皿です。

  750円 (税込825円)

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  鳥取徳田商店の別格塩サバ

  肉厚でふっくらと仕上がった鯖を厳選。徳田商店の乾物職人が味の命を吹き込みます。

  480円 (税込528円)

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  雨後の月 吟醸月虎

  当グループ限定！雨後の月プライベートブランドの吟醸月虎を竹酒にてご提供。

  580円 (税込638円)

【炉ばたの鶏】

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  さつま知覧鶏の籠焼きミックス

  十倍の期間をかけて育てるさつま知覧鳥は濃厚な旨味。鶏油を炭に落とすことで豪快に炎を上げ、煙で燻す。五感で楽しめる一皿です。

  750円 (税込825円)

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  さつま知覧鶏の籠焼き　もも

  630円 (税込693円)

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  さつま知覧鶏の籠焼き　むね

  630円 (税込693円)

• さつま知覧鶏の籠焼き　皮

  580円 (税込638円)

• さつま知覧鶏の籠焼き　　すなずり

  630円 (税込693円)

【炉ばたの魚】

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  鳥取徳田商店の別格に旨い塩サバ

  480円 (税込528円)

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  びっくりする程大きい大海老

  430円 (税込473円)

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  宮城県塩釜港より。間宮商店の縞ほっけ

  680円 (税込748円)

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  銀鮭（ジャケ）の柚庵漬け焼き

  680円 (税込748円)

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  銀鱈(ダラ)の粕漬け焼き

  780円 (税込858円)

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  脂のリ抜群！サーモンハラス

  780円 (税込858円)

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  東京銀座伴すけの高級きんき

  1780円 (税込1958円)

【炉ばたの肉】

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  鹿児島産黒豚の味噌漬け焼き

  680円 (税込748円)

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  黒毛和牛のコーネ焼き

  980円 (税込1078円)

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  さつま知覧鶏のつくねタレ焼き

  350円 (税込385円)

• さつま知覧鶏のつくね とろ～りチーズ焼き

  380円 (税込418円)

• 桜チップで燻製した自家製黒豚ベーコン

  880円 (税込968円)

• 黒毛和牛クラシタ焼き　(150グラム)

  1880円 (税込2068円)

【炉ばたの野菜】

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  淡路島産玉葱の一個丸ごと焼き

  480円 (税込528円)

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  どんこ椎茸焼き

  450円 (税込495円)

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  エリンギとベーコンのホイル焼き

  550円 (税込605円)

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  さつま芋塩バター

  450円 (税込495円)

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  黒焼きバナナ アイス添え

  480円 (税込528円)

• 山芋焼き 山葵醤油風味

  480円 (税込528円)

【酒ノあて・冷菜】

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  ちょっとずつ三種盛り

  980円 (税込1078円)

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  広島牡蠣の太白油漬け

  550円 (税込605円)

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  クリームチーズやっこ風 クラッカー添え

  550円 (税込605円)

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  カマンベールチーズの味噌風味

  580円 (税込638円)

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  山陰賀露産ホタルイカの自家製沖漬け

  430円 (税込473円)

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  ガリのせトマトスライス 出汁醤油

  430円 (税込473円)

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  青森産タラのとば

  550円 (税込605円)

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  本日のポテサラ

  580円 (税込638円)

【酒ノあて・揚物】

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  出汁巻き玉子　牛スジのせ

  780円 (税込858円)

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  広島鶏の紅生姜唐揚げ

  580円 (税込638円)

• 

  青森産嶽きみトウモロコシの天ぷら

  580円 (税込638円)

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  オリジナル！和牛スジポンのパイ包み焼き

  680円 (税込748円)

• 和風フライドポテト ～万治郎風～

  480円 (税込528円)

• 愛媛八幡浜より！じゃこ天＆のり天

  580円 (税込638円)

【名物おにぎり】

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  名物！イクラどっさり塩おにぎり

  広島東城産コシヒカリ一等米使用！

  780円 (税込858円)

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  名物！炭焼きおにぎり (醤油)

  広島東城産コシヒカリ一等米使用！

  300円 (税込330円)

• 名物！炭焼きおにぎり (バター醤油)

  広島東城産コシヒカリ一等米使用！

  350円 (税込385円)

• 名物！炭焼きおにぎり (味噌)

  広島東城産コシヒカリ一等米使用！

  350円 (税込385円)

【〆物】

• 銀シャリ土鍋ごはん ～ごはんのお供3種付き～

  広島東城産コシヒカリ一等米使用！

  1080円 (税込1188円)

• 炭焼き鶏の土鍋ごはん

  広島東城産コシヒカリ一等米使用！

  1180円 (税込1298円)

• 旬の土鍋ごはん

  広島東城産コシヒカリ一等米使用！

  1180円 (税込1298円)

• 瀬戸内産真鯛の土鍋ごはん

  広島東城産コシヒカリ一等米使用！

  1380円 (税込1408円)

• 【北海道産そば粉使用】 本格二八そば

  小

  580円 (税込638円)

• 【北海道産そば粉使用】 本格二八そば

  中

  780円 (税込858円)