焼鳥さいとう

インテリアへのこだわり

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  「食と睡眠」の統合

  日本人の睡眠課題を解決するため、睡眠産業の重鎮が選んだのは「焼鳥」という舞台でした。最もヘルシーで効率的にタンパク質を摂取できる焼鳥を通じて、世界を朝から元気にしたい。その想いを胸に、2025年12月の退任を経て、全ての情熱をこの一軒に注ぎ込みました。睡眠のプロによる本気の挑戦を、ぜひご体感ください。

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  六本木の空に浮遊する、プライベート感あふれる個室

  サービス料10％、個室料10％（計20％）というプレミアムな設定にふさわしい、最上級のプライバシーとホスピタリティをお約束します。大切な接待や会食、誰にも邪魔されたくない特別な一夜に、静寂と贅沢をご提供します。

サービスへのこだわり

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  睡眠と美容のプロによる、個別最適な「整え」

  睡眠産業を牽引した代表の知見を基に、お一人おひとりのコンディションに寄り添うおもてなしを。各メニューの栄養素や睡眠への効果をQRコードで詳しく解説するなど、知的好奇心を満たしながら心身を整える体験をご提供。単なる飲食に留まらない、ウェルビーイングな時間をお約束します。

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  最高の入眠へ導く、五感の環境コントロール

  料理の提供スピードはもちろん、店内の照明、湿度、そして心を解きほぐすアロマの香りに至るまで、すべてを「最高の睡眠」から逆算して調整。六本木の夜景を眺めながら、深いリラックスへと誘う空間サービスを徹底しています。翌朝の爽快な目覚めまでを見据えた、究極のホスピタリティをご体感ください。

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  GEMS六本木8階に位置する店内からは、都心の象徴である東京タワーを一望できます。特に東京タワービューカウンターやSAITO SUITE PREMIRE からの眺望は圧巻。漆黒の夜空に浮かび上がるオレンジの輝きを目の前に、日常を忘れるドラマティックな時間を演出します。デートや記念日等、視覚からも心を満たしたい夜に最適です。

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  六本木最大級45席をご用意。照明を抑え、大人な情緒が漂う空間は、まさに六本木の隠れ家。東京タワービューカウンター、ファイヤーカウンター、SAITO DININNG TABLE、そして最大4名様まで利用可能な個室を2部屋完備。あらゆるラグジュアリーな利用シーンに対応いたします。

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  Sleep.Beauty.Fire.～焼場師 上弦が奏でる炭火物語～心と身体の体温を上げ、翌朝までもデザインする、”新ジャンルのOMAKASE焼鳥体験”です。

個室

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  個室6名様×2

  落ち着いたシックな空間は、大切な記念日や大人のデートに最適です。 窓の外に広がるパノラマ夜景に、至高の1串と美酒を添えて贅沢なひとときを過ごせます。

  料金備考	チャージあり サービス料10％と10％ サービス料10％／個室料10％

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