焼肉　仁　JIN

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  風味を際立たせる自家製もみじおろしポン酢で味わう焼肉

  当店のタレは鰹と昆布の出汁をベースに、カブと唐辛子を合わせた自家製もみじおろしポン酢。一般的な甘みの強いタレとは異なり、さっぱりとした後味が特徴です。お肉本来の味を引き立て脂をすっと流しつつ、重たさを感じさせない軽やかな口当たりをぜひお楽しみください◎

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  希少部位から定番まで多彩なお肉をご用意しております◎

  上質な塩タンやハラミをはじめ、一頭からわずかしか取れないカイノミやミスジなど豊富な顔ぶれが揃います。きめ細やかなサシが入ったサーロインや、コリコリとした食感が魅力の上ミノなどのホルモンまで充実のラインナップ。お好みの焼き加減でお召し上がりくださいませ。

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  【歯切れの良さが自慢】上塩タン

  弾力があり、サクサクとした心地よい食感で不動の人気を誇る部位。タンの中でも特に柔らかい根元の部分を贅沢に楽しめます◎噛むほどにあふれ出すお肉本来の旨みをぜひご堪能くださいませ。当店の自家製ポン酢で召し上がれば、後味もすっきりと軽やかです！

  1,848円（税込）

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  【とろける霜降りの誘惑】サーロインスライス

  上質なサーロインを薄切りでご用意。きめ細かく、口の中でほどけるような柔らかい肉質が魅力です◎繊細に入ったサシはしつこさがなく、甘みと深みのある味わいを感じられます。さっと炙るように焼いていただくことで、上質な脂の風味がより一層引き立ちます。

  1,848円（税込）

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  【お食事の締めを飾る一品】石焼ピビンバ

  熱々の石鍋で提供する、ボリューム満点の定番メニュー。具材とご飯をしっかり混ぜ合わせることで、香ばしいおこげも楽しめます。ハーフサイズもご用意しておりますので、焼肉と一緒に楽しむのはもちろん、お食事の最後を締めくくる一品としても愛されています◎

  1,078円（税込）

焼物

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  マンゴータン

  弾力があり、サクサクとした歯ごたえの肉質。根元にいくほど柔らかく、舌先になるほど固くなる。

  1,848円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    1078円(税込)

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  塩タン

  弾力があり、サクサクとした歯ごたえの肉質。根元にいくほど柔らかく、舌先になるほど固くなる。

  1,518円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    968円(税込)

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  上塩タン

  弾力があり、サクサクとした歯ごたえの肉質。根元にいくほど柔らかく、舌先になるほど固くなる。

  1,738円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    968円(税込)

• 塩タン3種食べ比べ

  3,058円（税込）

• 本日の盛り合わせ五種

  写真はイメージです。

  4,400円（税込）

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  ハラミ

  肉厚で柔らかくジューシー。濃厚なコクと旨味。言わずとしれた大人気部位。

  1,738円（税込）

• サガリ

  ハラミとほとんど同じ見た目をしているが、脂は少なめであっさりしている。

  1,738円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    968円(税込)

• カイノミ

  ヒレに一番近く、肉質はとても柔らかく赤身が強くとてもさっぱりとしながらも甘味や旨味を感じる部位。

  1,738円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    968円(税込)

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  イチボ

  お尻側の肉。もも肉の中では一番霜降りが多く柔らかめ。赤身の旨味と霜降りのバランスがとれた部位。

  1,738円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    968円(税込)

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  ランプ

  おしりに近いもも肉でキメが細かく柔らかい。赤身が多くさっぱりして上品な旨味。

  1,628円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    968円(税込)

• ミスジ

  ミスジは牛の肩甲骨から手首までのところにある肉で、細かい繊維質で霜降りが入りやすい部位。

  1,738円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    968円(税込)

• ソトモモ

  1,380円（税込）

• 三角バラ

  1,480円（税込）

• フランク

  きめが細かく引き締まった食感。赤身肉ながら脂を適度に含んでおり、くどさのない食べやすいお肉。

  1,628円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    968円(税込)

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  ザブトン

  肩ロースの中でも多く霜降りの入る部位。柔らかい食感とコクのある味わい。「特上ロース」に使われる。

  1,848円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    1078円(税込)

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  ホソ

  968円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    528円(税込)

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  サーロインスライス

  腰椎に接する腰の部位で、ロースの中でも特にきめが細かく柔らかい肉質が特徴。サシが細かく入り、上品な脂と赤身の旨みを楽しめる肉。

  1,848円（税込）

• ソーセージ

  638円（税込）

• テッチャン

  968円（税込）

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  • 食べ比べサイズ

    528円(税込)

• あわおどり

  968円（税込）

• セセリ

  1,078円（税込）

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  レバー

  なめらかな歯ざわりが特徴。特有の濃厚なコクと甘み。火を通しすぎるとパサパサになるので気をつけたい。

  968円（税込）

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  • 食べ比べサイズ

    528円(税込)

• 豚バラ

  968円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    528円(税込)

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  上ミノ

  ４つある牛の胃の中で最も大きく肉厚で引き締まった肉質。コリコリとした歯ごたえでクセも少ない。

  1,078円（税込）

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  • 食べ比べサイズ

    638円(税込)

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  ツラミ

  運動量が多いため硬い肉質の赤身肉。ゼラチン質を多く含み旨味が強い。

  968円（税込）

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  • 食べ比べサイズ（3枚）

    528円(税込)

• 焼野菜

  748円（税込）

• ブリスケスライス

  ばら肉の一部。繊維質で肉は固め。脂味と赤身が半々。コラーゲンを豊富に含み噛むほどに濃厚な旨味。

  1,408円（税込）

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  ホルモンミックス

  ※写真はイメージです。

  1,100円（税込）

• ホソ

  880円（税込）

• すき焼き風しゃぶ

  1,680円（税込）

• 阿波尾鶏

  980円（税込）

• イカ

  880円（税込）

一品

• チャンジャ

  418円（税込）

• 韓国のり

  418円（税込）

• ヤゲン軟骨

  580円（税込）

• 手羽元の黒胡椒焼き

  638円（税込）

• 徳島名産イリカス

  638円（税込）

• トロトロ牛すじポン酢

  580円（税込）

• ナムル

  528円（税込）

キムチ

• 白菜キムチ

  363円（税込）

• オイキムチ

  363円（税込）

• カクテキ

  363円（税込）

• キムチ盛

  605円（税込）

サラダ

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  トウフサラダ

  858円（税込）

• 野菜サラダ

  638円（税込）

• チシャ菜

  528円（税込）

飯物

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  【徳島初】肉そば

  ・麺大盛り＋100円・肉増し＋200円・ワカメ増し＋100円・ネギ増し＋100円

  1,000円（税込）

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  石焼ピビンバ

  1,078円（税込）

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  • ハーフ

    638円(税込)

• 冷麺

  1,078円（税込）

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  • ハーフ

    638円(税込)

• ライス 中

  小 250円(税込)/大 350円(税込)

  330円（税込）

• 石焼ハンバーグカレー

  1,200円（税込）

• スープ茶漬け

  580円（税込）

• ミニ焼きおにぎり(1個)

  150円（税込）

スープ

• 鶏がらで炊いたスープ

  580円（税込）

• 玉入り肉スープ

  680円（税込）

デザート

• バニラアイス

  418円（税込）

• 抹茶アイス

  418円（税込）

• チーズケーキ

  605円（税込）

• プリン

  385円（税込）