焼肉　しろかね

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  一度食べたら忘れられない旨み溢れる名物トロてっちゃん

  脂の甘みが際立つ上質なてっちゃんを、丁寧に下処理してご提供。焼き網にのせるとぷるっとした身から旨みが溶け出し、香ばしさと甘みが一気に広がります。外はカリッと、中はとろける食感で、特製の味付けがクセになる一品。ビールにも白米にも相性抜群で、リピーター続出の名物メニューです。

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  湯気までごちそう、焼肉を完成させる炊き立て銀シャリ

  お米の甘みを最大限に引き出すため、土鍋で丁寧に炊き上げる銀シャリ。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気と艶やかな粒立ちは、まさに炊き立てならでは。ふっくらとした食感と自然な甘みが、濃厚な焼肉の旨みをしっかり受け止めます。肉と一緒に頬張ることで完成する、当店自慢の名脇役です。

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  脂の甘みがとろけ出す、選び抜かれたA5黒毛和牛カルビの衝撃

  厳選したA5ランク黒毛和牛の中でも、霜降りと赤身のバランスが美しいカルビのみを使用。焼き網にのせた瞬間に広がる香りと、口に入れた瞬間とろける脂の甘みは格別。噛むほどに濃い旨みがあふれ、炊き立て銀シャリとの相性も抜群。焼肉の醍醐味を存分に味わえる自慢の一皿。

  1,098円（税込）

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  職人の手切りが生む、歯切れと旨みを極めた厚切り生タン

  新鮮な生タンを職人が一枚一枚丁寧に手切り。厚切りならではの迫力と、驚くほどやわらかな歯切れを両立させました。表面をさっと焼けば香ばしさが立ち、中はジューシー。噛むたびに広がるタン本来の旨みと甘みが、はじめの一皿にふさわしい感動を演出します。

  1,648円（税込）

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  漬けたての瑞々しさが違う、肉を引き立てる特製生キムチ

  毎日仕込む特製生キムチは、発酵を抑えたフレッシュな味わいが魅力。シャキッとした食感と、程よい辛み・旨みのバランスが絶妙で、焼肉の合間の箸休めにも最適です。濃厚な和牛の脂をさっぱりと受け止め、口の中をリセットしてくれる名脇役。

  658円（税込）

《肉前菜》

• レアステーキユッケ風

  1,098円（税込）

• ★ネギトロたんユッケ

  988円（税込）

• ハツ刺し

  988円（税込）

• ツラミ刺し

  988円（税込）

• ★せんまい刺

  988円（税込）

• 肉寿司(赤身)　一貫

  438円（税込）

• 肉寿司(霜降り)　一貫

  438円（税込）

• 手巻き肉寿司(うにといくら)　一貫

  658円（税込）

《正肉》

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  薄切りカルビ(御飯用)

  768円（税込）

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  上カルビ

  1,098円（税込）

• ※ブランド卵(卵黄)

  108円（税込）

• ★カルビ

  768円（税込）

• ゲタカルビ

  878円（税込）

• ★赤身

  1,098円（税込）

• ★しゃぶロース(卵黄)　一枚

  1,098円（税込）

• 上ロース

  1,428円（税込）

• 特上ロース

  1,758円（税込）

《舌・横隔膜》

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  【手切り生タン】生上タン

  1,428円（税込）

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  【手切り生タン】厚切り生タン

  1,648円（税込）

• 【手切り生タン】ねぎ塩生タン

  1,098円（税込）

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  赤身ハラミ

  988円（税込）

• 上ハラミ

  1,318円（税込）

• ★塩ハラミ

  988円（税込）

• 厚切りハラミ

  1,538円（税込）

《内臓》

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  【名物ホルモン】名物トロてっちゃん塩

  878円（税込）

• 【名物ホルモン】名物トロてっちゃんたれ

  878円（税込）

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  ★新鮮厚切りレバー

  1,428円（税込）

• 新鮮薄切りレバー

  988円（税込）

• レバー

  658円（税込）

• センマイ

  658円（税込）

• アカセンマイ

  768円（税込）

• ハツ

  768円（税込）

• ツラミ

  768円（税込）

• 上ミノ(豪州産)

  878円（税込）

《盛り合わせ》

• 本日の盛り合わせ

  3,298円（税込）

• 本日のホルモン盛り合わせ

  1,538円（税込）

《その他焼き物》

• ソーセージ

  438円（税込）

• 豚トロ

  548円（税込）

• 焼野菜3種盛

  768円（税込）

• イカ

  658円（税込）

• せせり

  548円（税込）

《サラダ・キムチ》

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  ★生キムチ

  658円（税込）

• ★白菜サラダ

  658円（税込）

• サンチュとゴマの葉

  658円（税込）

• 白菜キムチ

  438円（税込）

• カクテキ

  438円（税込）

• オイキムチ

  438円（税込）

• キムチ三種盛り

  878円（税込）

• もやしナムル

  438円（税込）

• 韓国のり

  328円（税込）

《スープ・ご飯もの》

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  ★銀シャリ(1～2名様分)

  878円（税込）

• わか玉スープ

  438円（税込）

• ユッケジャンスープ

  768円（税込）

• ユッケジャンラーメン

  988円（税込）

• ※ブランド卵

  108円（税込）

• 自家製キンパ(韓国巻き寿司)

  768円（税込）

• ★盛岡冷麺

  988円（税込）

• ★盛岡冷麺 (半)

  768円（税込）

《デザート》

• シャーベット

  328円（税込）