すしダイニング　ひすいの舎

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  北海道の漁師から届く厳選された海鮮★

  北の大地が育んだ豊かな海の幸を、北海道から直送で仕入れることで、鮮度も美味しさも抜群！大粒のカキや甘みの強いホタテ、輝くイクラなどは、生産者のこだわりが詰まった自慢の素材です。また、牡蠣は季節によって産地を変えており、ブランド牡蠣（牡蠣ワングランプリ優勝など）を使用しておりますよ♪

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  銘酒20種以上とリーズナブルに楽しむ至福の刻♪

  店主が試飲して厳選して仕入れた日本酒は、常時20種類程度と、豊富なラインナップを誇ります♪季節限定の隠し酒や、魚介の旨味をさらに引き立てる希少な銘柄など、通をも唸らせる品揃えです◎当店は、北海道産の食材（鮭、いくら、揚げ物、焼き物など）を多く使用しており、お酒との相性もぴったり！！

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  夏限定ビアガーデン【牡蠣のガンガン焼コース】飲み放題付き！

  旨味をたっぷりと味わえる上質な牡蠣はもちろん、ジューシーな特製国産手羽先チキンやビールにぴったりの枝豆もお楽しみいただけます◎牡蠣は5個を保証いたしますほか、1個からお得な価格で追加できる嬉しい企画も。生ビールや角ハイボールなどの飲み放題付きです！1日2席、10名様限定の特別なプランをお見逃しなく♪

  5,480円（税込）

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  【産地直送】北海道野付産帆立と産地直送牡蠣の食べ比べ◆大粒で濃厚な海の恵み

  全国から選び抜いたブランドカキを贅沢に4つ盛り合わせた食べ比べがおススメ♪ぷりぷりとした弾力と、口の中に広がる濃厚な磯の香りは、一度食べたら忘れられない美味しさです！牡蠣は季節ごとに仕入れが変わるので時々の旬のものが食べ比べで楽しめますよ◎

  3,000円（税込）

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  【新食感】北海道士別産鮭のレアカツ◆SNSで話題の看板メニュー

  士別から届く上質なサケを贅沢に使用し、絶妙な火加減でレアに仕上げた自慢の逸品です。サクサクの衣と、しっとりとした身の食感のコントラストをお楽しみいただけます。鮭の上にはいくらがのっかり、自家製のタルタルソースでお召し上がりください♪素材の甘みが際立つ、当店ならではの人気の創作料理をご賞味ください。

  1,350円（税込）

【名物・牡蠣】産地の違いをお楽しみください

• 【名物】ブランド牡蠣 相生3倍体(2個)

  1,650円（税込）

• 【名物】ブランド牡蠣 仙鳳趾(2個)

  1,650円（税込）

• 【名物】食べ比べ 相生(2個)・仙鳳趾(2個)

  3,000円（税込）

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  昆布の岩塩焼き(2個)

  1,750円（税込）

• 蒸し牡蠣(2個)

  1,650円（税込）

• 焼牡蠣(2個)

  1,650円（税込）

【まずはこちら】

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  出汁巻き卵

  770円（税込）

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  特製国産手羽先チキン(3本)

  500円（税込）

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  伊達鶏の焼き鳥(3本)

  750円（税込）

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  鮪のユッケ 韓国海苔付き

  1,200円（税込）

【スピードメニュー】

• ガリ

  300円（税込）

• 枝豆

  350円（税込）

• 壺うずら

  350円（税込）

• 梅水晶

  550円（税込）

【前菜】

• オニオンサラダ

  770円（税込）

• 海鮮サラダ

  1,650円（税込）

【お造り】おすすめ鮮魚

• 鮪 赤身

  1,300円（税込）

• 鮪 中トロ

  1,800円（税込）

• 鯵

  1,600円（税込）

• 鮭

  1,200円（税込）

• 金目

  1,100円（税込）

• 伊佐木

  1,000円（税込）

• 平目

  1,000円（税込）

• 間八

  800円（税込）

• 鯛

  800円（税込）

• 北寄貝

  1,700円（税込）

• 白みる貝

  1,600円（税込）

• 赤貝

  1,300円（税込）

• 帆立

  1,300円（税込）

【握り・細巻き】

• 【握り】鮪 中トロ(1貫)

  650円（税込）

• 【握り】鮪 赤身(1貫)

  350円（税込）

• 【握り】鮪 漬け鮪(1貫)

  400円（税込）

• 【握り】平目(1貫)

  400円（税込）

• 【握り】鮭(1貫)

  400円（税込）

• 【握り】金目(1貫)

  400円（税込）

• 【握り】伊佐木(1貫)

  300円（税込）

• 【握り】鯛(1貫)

  300円（税込）

• 【握り】鯵(1貫)

  300円（税込）

• 【握り】蒸し海老(1貫)

  300円（税込）

• 【握り】芽ネギ(1貫)

  400円（税込）

• 【握り】北寄貝(2貫)

  1,100円（税込）

• 【握り】赤貝(1貫)

  800円（税込）

• 【握り】帆立(1貫)

  700円（税込）

• 【握り】牡蠣(1貫)

  600円（税込）

• 【握り】白みる貝(1貫)

  300円（税込）

• 【細巻き】ねぎとろ(1本)

  1,000円（税込）

• 【細巻き】とろたく(1本)

  800円（税込）

• 【細巻き】かんぴょう巻き(1本)

  450円（税込）

• 【細巻き】納豆巻き(1本)

  300円（税込）

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  【自慢】本日のおすすめ5貫

  2,000円（税込）

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  鮪 3貫

  1,400円（税込）

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  白身 3貫

  1,000円（税込）

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  本日の特上おすすめ5貫

  3,500円（税込）

【焼物】

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  特製国産手羽先チキン(3本)

  500円（税込）

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  伊達鶏の焼き鳥(3本)

  750円（税込）

• 赤魚粕漬焼き

  1,000円（税込）

• 銀鱈の西京焼き

  1,200円（税込）

• ホッケ焼き

  半身1200円(税込)

  2,200円（税込）

• ソイ焼き

  半身1200円(税込)

  2,200円（税込）

【揚げ物】

• カリカリポテト

  600円（税込）

• めひかりの唐揚げ

  650円（税込）

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  大粒牡蠣フライ(3個)

  850円（税込）

• 自家製たこ唐揚げ

  850円（税込）

• 鮭のレアカツ

  1,350円（税込）

• 自家製伊達鶏の唐揚げ

  750円（税込）

• 北海道コロッケ(2個)

  350円（税込）

【酒肴】鮨屋のイタリアン

• 帆立のカルパッチョ

  1,350円（税込）

• 鮭のカルパッチョ

  1,350円（税込）

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  おすすめ牡蠣と帆立のアヒージョ

  1,600円（税込）

• オイースターガーリックトースト

  400円（税込）

• 卵のタルタルトースト

  500円（税込）

【締めの一品】

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  【北海道のななつ星 鮭・昆布を使ったこだわりのおにぎり】おにぎり 鮭

  650円（税込）

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  【北海道のななつ星 鮭・昆布を使ったこだわりのおにぎり】おにぎり 昆布

  650円（税込）

• 鮨屋のまかない丼

  750円（税込）

【お土産】

• 大将おまかせ握り

  3,000円（税込）

• 大将おまかせ細巻き

  2,500円（税込）

【デザート】

• バニラアイスと雪見

  450円（税込）

• 【夏限定】かき氷(ブルーハワイ・苺)

  各350円(税込)