近江牛ホルモン畜産すだく 瀬田店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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深夜AM3:00まで営業中!日常を忘れる焼肉空間を
厳選した近江牛を中心に、一枚一枚にこだわり抜いた肉の旨み。噛むほどに広がる甘みと香りは、「ただの食事」ではなく、「記憶に残る体験」をお届けします。仕事終わりの一杯にも、大切な人とのゆったりとした時間にも。深夜まで営業しているからこそ叶う、自由な焼肉スタイルです。
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宴会から普段使いまで昔ながらの大衆モクモク焼肉店で
近江牛の中でも最高品質にこだわり抜いた一頭を、もっと気軽に楽しんでほしい。活気ある空間の中で、上質な脂の甘みととろける旨みをダイレクトに味わえます。高級でありながら日常使いできる価格設計、仲間とワイワイ楽しめる距離感も魅力。気取らず、でも妥協しない。本物の近江牛を、肩肘張らず思いきり堪能できます。
サービスへのこだわり
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肉屋がつきっきりで焼く、極上の近江牛ホルモン
滋賀・東近江発祥の「もつすき焼き」。最高の鮮度のホルモンを、最高の焼き加減で味わっていただくため、「フルアテンド(スタッフによる調理)」でご提供します。お客様はお酒を片手に、目の前のライブ感と会話を楽しむだけ。幹事様がトングを持つ必要はありません。
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近江牛食肉屠畜センター直送!新鮮内臓取扱店◎
希少な近江牛ホルモンは、鮮度はもちろんのことじゅわっと溢れる旨みが堪りません。また、素材へのこだわりはもちろんのこと、当店は味付けも今ではほとんど見かけない伝統の調理法 一丁付けを採用。お客様からご注文を受けてからその数量分だけのタレを調合し、丁寧に味付けをしています。
















