うなぎ四代目菊川BASEGATE横浜関内店

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  老舗卸問屋直営ゆえの新鮮素材への強いこだわり

  当店は老舗卸問屋直営だからこそ、常に鮮度の高い素材をお届けできます！炭火で丁寧に焼き上げる一本うなぎをはじめ、鮮魚やう巻きなど全ての料理において素材の本来の持ち味を最大限引き出す調理を心掛けています◎昭和から続く伝統を継承しつつ、現代の味覚にも寄り添う技術を大切にしています。

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  幅広い会食ニーズに応える多彩なコース構成

  雛菊コースは、鮮魚、白焼き、う巻きを含む全7品を揃えた構成で、老舗の技と味を存分に満喫できます♪当店では、ご利用シーンに応じて多彩なコースをご用意し、食材や調理法にもこだわりを反映◎女子会・ご家族でのお食事・各種お集まりなど幅広いニーズに対応できる安心感をお届けしています。

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  【ランチ・ディナー】雛菊 ～Hinagiku～ 7品コース9000円(税込)

  雛菊コースは老舗の味を幅広く堪能できる当店スタンダードプランです♪鮮魚、白焼き、う巻きなどを取り揃え、炭火焼きの技を活かした料理をご提供◎2名様からご利用いただけます！特別な日のランチやディナータイムでのご会食にもふさわしいコースで、真心込めた味をお楽しみください☆

  ご予約はコースページ

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  老舗伝統の名物一本うなぎ蒲焼

  名物一本うなぎは、創業以来受け継がれてきた伝統の技法で焼き上げています☆老舗卸問屋直営ならではの確かな目利きで選ばれたうなぎを炭火で丁寧に香ばしく仕上げ、旨みと芳ばしい香りが広がる逸品に◎贅沢なサイズと食べ応えをぜひ店頭でご堪能ください♪

  詳細は料理ページ

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  料理に寄り添う厳選ドリンク

  当店のお料理に合わせてセレクトしたドリンクを多数ご用意★炭火焼きの香ばしさを引き立てるお酒やお食事に合う爽やかな一杯など、お客様のお好みに合わせたペアリングをお楽しみいただけます◎どのお飲み物も料理に調和し、特別な時間を彩る一助となるようこだわっています♪

  詳細はドリンクページ

御膳メニュー

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  名物 蒲焼き一本重

  【蒲焼き一本重】【小鉢】【肝吸い】【漬物】

  5,880円（税込）

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  一本ひつまぶし

  【蒲焼一本ひつまぶし】【小鉢】【肝吸い】【漬物】【薬味】

  6,000円（税込）

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  蒲焼き一本定食

  【蒲焼一本】【小鉢】【ご飯】【肝吸い】【漬物】

  5,880円（税込）

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  白焼き一本定食

  【白焼一本】【小鉢】【ご飯】【肝吸い】【漬物】

  5,880円（税込）

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  ひつまぶし

  【ひつまぶし】【吸い物】【漬物】【薬味】

  4,780円（税込）

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  四代目菊川御膳

  【蒲焼】【お刺身三種盛り】【小鉢】【ご飯】【吸い物】【漬物】

  4,380円（税込）

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  お刺身御膳

  【お刺身五種盛り】【小鉢】【ご飯】【吸い物】【漬物】

  2,880円（税込）

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  天麩羅御膳

  【天麩羅七種盛り】【小鉢】【ご飯】【吸い物】【漬物】

  2,880円（税込）

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  うな丼

  【うな丼】【吸い物】【漬物】

  3,680円（税込）

単品のお料理

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  蒲焼き

  5,280円（税込）

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  白焼き

  5,280円（税込）

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  肝焼き

  1,300円（税込）

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  う巻き

  1,880円（税込）

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  うざく

  1,480円（税込）

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  季節天ぷら盛り合わせ

  1,980円（税込）

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  お刺身盛り合わせ

  2,880円（税込）

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  骨せんべい

  700円（税込）

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  漬物盛り合わせ

  700円（税込）

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  肝わさ

  1,300円（税込）

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  板わさ

  700円（税込）

• 茶豆

  600円（税込）

テイクアウトメニュー

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  【名物】蒲焼き一本重

  四代目菊川名物　蒲焼き一本重 店舗で人気のメニューをご自宅でも

  5,280円（税込）

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  一本ひつまぶし

  名物一本重をひつまぶしとして。 特性の出汁・薬味をお付けしてご用意しております。

  5,500円（税込）

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  うな重弁当　上

  蒲焼きを4貫乗せたうな重。 秘伝のタレと山椒をお好みでご利用ください。

  3,980円（税込）

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  一本蒲焼

  鰻一本贅沢に蒲焼きに。

  4,980円（税込）

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  一本白焼

  パリパリの皮と香ばしく焼き上げた鰻。 鰻本来の味わいをお楽しみいただける人気の逸品です。

  4,980円（税込）