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新橋好立地×完全個室和食居酒屋
魚八 新橋店 料理 2026/07/09 更新
厳選した鶏肉を一本ずつ丁寧に串打ちし、炭火で豪快に焼き上げる自慢の焼き鳥。炭の香ばしい香りをまとい、外はこんがり、中はふっくらジューシーな仕上がりに。噛むほどに鶏本来の旨味が広がり、ビールや日本酒との相性も抜群です。職人が焼き加減を見極めて仕上げる、熱々の炭火焼き鳥を心ゆくまでご堪能ください。宴会や普段使いにも最適です
産地から届く新鮮な魚介を厳選し、素材本来の旨味を活かした海鮮料理をご提供。鮮度にこだわった魚介は、刺身や焼き物など多彩な逸品でお楽しみいただけます。職人が素材の状態を見極め、一品一品丁寧に仕上げる料理は見た目も華やか。海の恵みが織りなす豊かな味わいと、鮮度ならではの美味しさを心ゆくまでご堪能ください。
旬の味覚を楽しんでいただけるよう、選び抜いた新鮮な魚介を丁寧に仕入れております。素材ごとの旨味や食感を活かし、職人が美しく盛り付けてご提供。華やかな刺身盛り合わせは、見た目にも鮮やかで宴席を彩る自慢の逸品です。鮮度抜群の海の幸が織りなす豊かな味わいを、心ゆくまでじっくりとご堪能ください♪
鮮度抜群鮮魚
厳選した鶏肉を一本ずつ丁寧に串打ちし、炭火でじっくりと焼き上げます。香ばしい炭の香りと、噛むほどに広がる鶏本来の旨味が魅力。外は香ばしく、中はふっくらジューシーな絶妙な焼き加減でご提供します。お酒との相性も抜群な、当店こだわりの炭火焼き鳥を心ゆくまでご堪能ください。
炭火焼き鳥ご堪能
日本全国から厳選したこだわりの日本酒を豊富にご用意。各地域ならではの香りや旨味、キレのある辛口から芳醇な味わいまで、多彩な一杯をお楽しみいただけます。鮮魚や炭火焼き鳥など自慢の料理との相性も抜群。全国各地の銘酒を飲み比べながら、お好みの一杯をじっくりとご堪能ください。
日本全国の銘酒を堪能
.朝獲れのより確かな目利きで仕入れる厳選もの。季節季節で変わる獲れたてならではの旬の美味しさを存分にお楽しみ頂けます。お得な豪華五点盛をご賞味ください！ 1280円で三種類の盛り合わせもご用意ございます◎
1,848円（税込）
朝獲れのより確かな目利きで仕入れる厳選もの。季節季節で変わる獲れたてならではの美味しさを存分にお楽しみ頂けます。
1,408円（税込）
刺身の王様「マグロ」 脂がのった極上のマグロだけを使用しています！ 身がギュっとしまった肉質は噛めば噛むほど旨味が押し寄せてきます。旨味と甘みがふんだんに詰まった舌の上でとろける感覚をお愉しみください♪
748円（税込）
丹念に仕込んだ自家製〆サバを直火サッと炙ります脂が更にジューシーになり、人気の逸品です 。
715円（税込）
サーモンの上質な甘みが感じられるお造りです！脂の乗りもよく、それでいてくどくない口当たりは人気の一品になります。
715円（税込）
あまみの強いエビは新鮮な証です。ビタミンB12が多く含まれ脂溶性のビタミンA、E、Dも豊富な天然甘海老を是非ご賞味下さい。甘み成分のアミノ酸を多く含んいるので生食が一番のオススメとなっております。
638円（税込）
肉厚のホタテはぷりっぷりの食感です！水揚げされた中から鮮度・肉質・大きさなど当店の基準をクリアできたものしかご提供いたしません。海の宝石ホタテを是非ご賞味下さい！
792円（税込）
地鶏のプリッとした食感を損ねることなくカラッと仕上げた当店自慢の唐揚げになります
682円（税込）
中にチーズを挟むことでトロッとした食感が絶妙なハーモニーを奏でます♪
649円（税込）
プリッとしたホルモンをカラッと天ぷらに仕上げた逸品。さっぱりとゆずポン酢でお召し上がりください♪
748円（税込）
北海道産の北あかりを皮付きでフライに仕上げました。中はホクホク、外はカリッと食感も楽しめます♪やけどしないようにお気を付けて！
583円（税込）
カマンベールのトロッとした風味はやけどしそうになる食感をハフハフ言いながら食べる醍醐味です♪ワインにも合いますね♪
605円（税込）
遠赤外線効果でじっくりと中まで焼き上ました！軽く焦げ目をつけて香ばしさ倍増のホッケをお楽しみください！十勝産のより良い産地のものを厳選してご提供しております。
858円（税込）
遠赤外線効果でじっくりと中まで焼き上げたししゃもは頭から尻尾まで丸々食べられます！カルシウムも豊富でタマゴも身もホクホクに仕上がっています！日高産のししゃもは旨味が強いのが特徴です
638円（税込）
当店の自慢は当日水揚げされたお魚だけを使って鮮度を心がけています！そのおかげでこのカンパチは最高の状態でお客様にご提供させていただけております。
822円（税込）
当店自慢の一品。とても柔らかく、優しく、じんわりと身体に染み入ってくるような上品な味わいです。脂が多く濃厚な味わい。日本酒やビールとの相性も別群です♪リピーター続出の癖になる逸品です！
968円（税込）
鰹節の魅力にとりつかれる逸品です。自家製あご出汁醤油と一緒にどうぞ。お酒のおつまみとして万能でビール・焼酎・日本酒など様々なお酒に最適です！
418円（税込）
おろしポン酢で脂ののったハラスの部分を一味醤油で掛け焼きしました！かなりのボリュームです！
748円（税込）
人気の部位串の盛り合わせです！国産ブランド鶏を使用してバラエティーに富んだ肉質は食べ進めることにお酒もドンドン進みます♪塩・タレお好みにあわせて♪単品での注文はもちろん、1380円で八本盛りのご用意もございますのでぜひご利用ください♪
902円（税込）
焼酎や日本酒の最高の肴です！ 繊維質豊富なエイヒレをじっくり炙ると魚介の旨味がジワーっと染み出てきます。当店ではすぐに噛まずにエイヒレをしゃぶることをオススメいたします。
638円（税込）
人気の部位串の盛り合わせです！国産ブランド鶏を使用してバラエティーに富んだ肉質は食べ進めることにお酒もドンドン進みます♪塩・タレお好みにあわせて♪
1,518円（税込）
足のつけ根から先の部分の肉で、最も人気が高い焼き鳥の王道の一串です！当店の焼き鳥の中でも大人気のお品です！
198円（税込）
軽く衣をかぶせ揚げたあとにあんかけを♪中身がふわっと周りがカリットロ！！やみつきの味です♪
638円（税込）
カリッカリな食感とジューシーな味わい！たかがとり皮と侮ってはいけません！タレでも塩でもいただける最強の一串です！
198円（税込）
独特のコリコリ感と旨味が特徴であっさり塩でいただくのが一番おいしく召し上がれます！
198円（税込）
臭みの少ない濃厚レバー是非ともご賞味ください。塩・タレお好みにあわせて♪
198円（税込）
ぼんじりとは鶏の尻尾に当る三角形の部分です。最も脂がのっている部位の一つでジューシーでとろけるような口当たりは絶品
198円（税込）
鶏肉ミンチのつなぎにひと手間を加えました！そうすることでふっくらジューシーに焼き上げております！
198円（税込）
クセが少なく、プリッとした程よい弾力と旨みのバランスはまさに絶品
198円（税込）
肉のみだと味が単調になりがちですが、ネギを挟んで食感と味にアクセントをつけています。
198円（税込）
その名の通りですが、炙ったマグロとおろしポン酢のナイスマッチ！もみじおろしの辛みがさっぱりと美味しいです。鮪は美容効果も別群♪女性にも嬉しいメニューです★大量にのせたネギと一緒にお召し上がりください◎
858円（税込）
団体の皆様に大人気！どれか1つが“激辛”仕様となっております。食べられないわけではないですが決して無理をしないでください！
638円（税込）
大人気メニュー！肉汁が広がる手作り「十勝黒豚餃子」お店で握ってるから旨いっ！
968円（税込）
卵のやさしい味わいと、濃厚な明太子の相性はばっちりです！
858円（税込）
十勝発祥といわれるラーメンサラダ！とろとろの温玉入り 絶妙の美味しさ♪
968円（税込）
野菜のシャキシャキとクルトンのカリカリの感触のハーモニーは店名が付くほどの自慢のサラダの由来です！特製の名前は伊達じゃありません！
748円（税込）
直送のカニと本日の海鮮を惜しげもなくぶっかけ朝摘みサラダにしました。
1,078円（税込）
たまらない…蒸し地鶏の歯ごたえのよいサラダを胡麻ドレッシングで！
858円（税込）
コリコリの食感がたまりませんね！ピリ辛の味付けでお酒の肴にはもってこい！
495円（税込）
食感が楽しい、おつまみとしてパリパリうまい
495円（税込）
夏のテーブルには欠かせない一皿です！血糖値を下げたり、動脈硬化などの予防するリコピンが接種できます。
495円（税込）
当店の前菜メニューで毎月ベスト3に入る一品です！皆さま豆腐のノド越しを楽しまれています！
459円（税込）
嬉しい低カロリー！
528円（税込）
しっかりとした塩味はビールとの相性が別群！ついつい手が止まらなくなってしまいます！
418円（税込）
漬物はさっぱりとしながらも野菜独特の味が楽しめます！冷たく冷やしてポリッと豪快にどうぞ
528円（税込）
定番！わさびのツーンとした辛さがくせになる。
528円（税込）
シャキシャキとした歯ごたえを楽しめる長芋のサラダ
748円（税込）
長芋は揚げるとふわふわサクサクなんですよ
638円（税込）
長芋はサッと焼くと“サクサク”した食感に、じっくりあぶると“ホクホク”した食感が楽しめます
528円（税込）
お酒と合わせてゆっくり味わいたい一品
748円（税込）
飲み好きな人へのおもてなし
473円（税込）
当店最後の〆の人気メニューです！専用の出汁でサラっと流し込めます！ちょっと物足りないと思われた方にオススメです！
528円（税込）
まぐろ、トロサーモン、甘海老、活〆カンパチ、ホタテ等々…その時の新鮮食材を使用した豪華なお茶漬けになります。具材はどうぞお選びください。（仕入れにより変動します。ご了承ください）
748円（税込）
新鮮な魚介。色々な魚介を一度に食べられるのが「海鮮丼」です！器からはみ出しそうなくらい豪快に盛られた丼（季節・仕入れ状況により内容は変更になります）
1,408円（税込）
濃厚ソースに特製中華麺をよく絡ませてしっかりと焼き上げました！焼きそばに適した麺を使用しているのでモチモチの食感と濃厚ソースが後を引きます。
968円（税込）
明太子の豊かな風味がとても美味しいうどん♪
715円（税込）
たっぷりのいくらとカニを豪快にかき込んでお愉しみください
1,188円（税込）
2人前～ 九州特産の昆布出汁で頂く、黒豚のしゃぶしゃぶ。阿部農場の黒豚は国内で黒豚だけを育てている農家のみに日本養豚協会より発行される「黒豚生産農場証明書」を取得。上品なスープと黒豚の甘みをお楽しみください。【黒豚バラ肉追加】630円(税別)
1,628円（税込）
2人前～ 定番鍋で魚、野菜、貝類 全部楽しむ！【旬の海鮮盛り合わせ追加】630円(税別)
2,153円（税込）
2人前～。国産のホルモンを使用した当店自慢の牛もつ鍋。2種の味よりお選び下さい。【もつ(国産小腸使用）追加】480円(税別)
1,518円（税込）
2人前～ 半日以上鶏ガラを煮込み、白濁したスープに宮崎日南地鶏と具だくさんの野菜でいただきます。コラーゲンたっぷりで美容と健康にも！【鍋用鶏肉追加】480円(税別)
1,408円（税込）
638円（税込）
440円（税込）
528円（税込）
440円（税込）
十勝・超特大牡蠣～日本国内でもなかなかない身のプリッとしたジューシーな生牡蠣をぜひ♪
390円（税込）
牡蠣のまろやかさとキムチの辛さが絶妙なコンビネーション
638円（税込）
食べごたえ別群！サックサクの牡蠣フライを召し上がれ♪
638円（税込）
2人前～ 熱々キムチで心も体もポッカポカ！
1,628円（税込）
2人前～ 牡蠣のみそ鍋です。〆の雑炊、牡蠣の出汁がたっぷり出ておすすめです。
1,628円（税込）
スイーツの定番のパフェ！甘み控えめながらも濃厚なクリームが後を引きます！
638円（税込）
濃厚なチーズが自慢です！サクサク食感のタルト部分と一緒に食べると2種の食感で至福の瞬間を演出させていただきます！
638円（税込）
乳成分が濃厚なそれでいてさっぱりと味わえる甘みの〆の定番になります♪お口直しにぜひどうぞ！
418円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/09
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | |||||
3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ |
10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ |
17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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