ようこそ、ゲストさん
ソムリエ厳選ワインと進化系街焼肉を堪能
ソムリエ 焼肉 大森店 料理 2026/09/07 更新
通常は脂がついていない牛の心臓（ハツ）ですが、当店では一部の限られた部分からしか取れない脂つきの希少部位「アブシン」をご提供しております。旨味が凝縮された上質な脂の甘みと、コリコリとした食感がクセになる美味しさ！ソムリエ厳選のワインとも相性抜群ですので、ぜひご一緒にお楽しみください。
アボカド、パプリカ、サニーレタス、コーンなど、10種類もの新鮮な野菜をたっぷりと使用したこだわりのサラダです。甘みと塩味のバランスが絶妙な自家製のコーンドレッシングが、野菜の美味しさを引き立てます。焼肉の合間のお口直しや、健康志向の女性のお客様にも大人気の一品です。
国産ニンニクを使用した自家製のガーリックバターを、薄切りのタンにたっぷりと絡めてお召し上がりください。おつまみ感覚で楽しめる一皿は、ソムリエ厳選のワインとの相性も抜群です！一人前で8～10枚ほど入っており、ボリュームも満点。お一人様でもペロリと食べられる美味しさです。
968円（税込）
新鮮な牛ハツを、ロースターの上で温めた自家製のエスカルゴバターにディップして味わう新感覚の逸品です。風味豊かなバターの香りが食欲をそそり、ワインがどんどん進む美味しさ！他ではなかなか味わえない、当店ならではのオリジナリティあふれる焼肉体験をぜひお楽しみください。
968円（税込）
ソムリエが厳選したこだわりのワインを、初心者の方でも気軽にお楽しみいただけるよう、全品550円（税込）でご提供しております。赤や白など常時20種類ほどを取り揃え。進化系焼肉とのマリアージュは最高です！ワインに合わせてグラスの形状を変えるなど、香りを最大限に引き出す工夫もしております。
ALL 550円
タンの赤身の部分をガーリックバターソースにディップにして食べる、ワインのおつまみにも最適、病みつきになる味わい焼き方…両面をサッと焼いて、ソースは下に味が溜まりやすいのでしっかりとディップしてお召し上がりください。
968円（税込）
タン元と呼ばれる、タンで1番貴重で脂が乗った非常に美味しい部分※焼き方…片面は焼き目が付くまでしっかり焼いて、もう片面は少し色が変わる程度に軽く焼いて、レアに焼いた面が舌にあたるようにお召し上がりください
1,738円（税込）
赤身が強い肉肉しい部位※おすすめ、生姜醤油
1,298円（税込）
噛むとジューシーな肉汁が溢れる上質のハラミです※焼き方…焼き目が付くまでひっくり返さず、両面ともに一度でしっかり焼いてください※おすすめ、生姜醤油
1,738円（税込）
ビタミンA,B12,葉酸,亜鉛など、栄養が非常に豊富です！※焼き方…焼き過ぎるとパサついてしまいます
748円（税込）
レバーの中でも、特に良い部分のみを使用しています※焼き方…焼き過ぎるとパサついてしまいます
1,078円（税込）
サクサクした食感がたまらない、さっぱりとしていて食べやすい部位です※焼き過ぎると固くなります
968円（税込）
脂が一切ついていないハツを、バジルが入ったエスカルゴバターソースにディップして食べる、ワインにもピッタリの一品です焼き方…両面をある程度お好みで焼いて、ソースは下に味が溜まりやすいのでしっかりとディップしてお召し上がりください。
968円（税込）
脂身が付いたハツで、ハツの脂身は甘味があって非常に美味しいのです※焼き方…脂身の部分はしっかり焼いて、箸で触って柔らかくなったら食べごろです、身の部分は焼き過ぎないように
858円（税込）
牛の大腸で、コプチャンに比べて脂が少なめで皮の部分も非常に美味しい部位※焼き方…皮面は特にしっかり焼いてお召し上がりください※特製シークワーサー塩だれがおすすめ
858円（税込）
豚の首周りの部位サクサクとした食感で優しい脂の甘みが口に広がります※特製シークワーサー塩だれがおすすめ
638円（税込）
豚のこめかみから頬にかけての部分筋っぽい見た目とは裏腹に非常に柔らかく、肉肉しさもある非常に美味しい部位
638円（税込）
しっかりと下処理をして、食べやすくしたジューシーなせせりですタレの下味で焼くと焼き鳥屋さんのような香ばしい匂いが食欲をそそります
638円（税込）
和牛を使用したロースです。さっと炙って、ご飯と卵と一緒にお召し上がり頂く一品。
1,408円（税込）
ガーリックバ・タンと上タンとタンカルビの盛り合わせ
1,848円（税込）
A５の黒毛和牛のカルビ
968円（税込）
黒毛和牛のササニク（フランク）の部分でとてもサシがきめ細やかで程よく赤身でお肉本来のうまみも感じれるジューシーなカルビ
1,518円（税込）
浅漬けしたキムチと特製キムチアンで和えたキムチ
385円（税込）
山芋にもしっかりと味が染み込んだ、特製山芋キムチです
385円（税込）
特製の旨辛ドレッシングで和えたおつまみ
385円（税込）
湯引きした白センマイを塩だれで和えたおつまみ
638円（税込）
生のピーマンにじっくり煮込んでほろほろになったタンを乗せて、パリパリの食感とタンの旨味が最高に合います
748円（税込）
アボカド、パプリカ、サニーレタス、コーンなど、8種類もの新鮮な野菜をたっぷりと使用したこだわりのサラダです。甘みと塩味のバランスが絶妙な自家製のコーンドレッシングが、野菜の美味しさを引き立てます。焼肉の合間のお口直しや、健康志向の女性のお客様にも大人気の一品です。
486円（税込）
お好みで少し焼いてからでも美味しいです※ガーリックバターやエスカルゴバターに付けて食べると最高です
220円（税込）
110円（税込）
275円（税込）
330円（税込）
275円（税込）
牛のタンカルビを圧力鍋で柔らかくなるまで煮てネギとさっぱり食べる前菜
418円（税込）
牛のホルモンと言われる部位と牛すじを圧力鍋でほろほろになるまで煮た塩ベースのもつ煮込み
528円（税込）
タンカルビを圧力鍋でほろほろにして塩ベースの味付け
638円（税込）
中華出汁のネギ・ニラが入った優しい味の卵スープ
638円（税込）
旨味たっぷりの少し辛めのユッケジャンスープです
748円（税込）
牛テールを鍋で6時間以上煮た牛だしとほろほろの肉が絶品のスープ
748円（税込）
魚沼産こしひかりをふっくら粒だてて炊き上げています※100g
275円（税込）
魚沼産こしひかりをふっくら粒だてて炊き上げています※200g
385円（税込）
魚沼産こしひかりをふっくら粒だてて炊き上げています※300g
495円（税込）
鰹の酒盗や生姜を入れた出汁のスープにとろろを乗せて、産地直送の盛岡冷麺用の平打ち麺とともに…さっぱりとお召し上がり頂けます(大) 1023円(税込)
858円（税込）
美味しいホルモンが入った牛ダシが効いたスープの辛麺(大) 1133円(税込)
968円（税込）
じっくり煮込んだ牛すじを特製のスパイスで煮込んだカレー
605円（税込）
385円（税込）
ワイン葡萄品種のカベルネソーヴィニヨンを使用したブドウアイス
385円（税込）
385円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/07
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 TEL | 11 ◎ |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 休 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 休 | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 休 | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 休 | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 休 | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 休 | 31 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
