台湾料理　吟月

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  台湾のスパイスを使った、本場の台湾唐揚げを楽しんで！

  一口サイズに凝縮された、台湾の知恵と旨味。最大の特徴は、台湾のスパイスが醸し出すエキゾチックな香りと、タピオカ粉を配合した衣の「カリッ、サクッ」とした軽快な食感です。噛むほどに溢れる鶏肉のジューシーな肉汁と、後を引くスパイスの刺激。お酒のお供にも、もう一品のおかずにも最適な逸品です。

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  贅沢ウニチャーハンをお召し上がりくださいませ。

  黄金色に輝くパラパラの炒飯に、濃厚なウニの旨味を贅沢に閉じ込めました。高温の炎で一気に仕上げたお米の一粒ひとつぶに、磯の香りとウニのクリーミーなコクが纏っています。食材は日本で新鮮なものを仕入れておりますので、納得のお味です。海の恵みを凝縮した、最後の一粒まで止まらない大人向けチャーハンです。

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  旬の食材を活かしたおまかせコース

  6000円(税込)で、旬の食材をふんだんに使用した台湾料理を堪能できます。内容はご予算やご要望に応じてカスタマイズ可能で、特別な日の食事や接待にも最適です。台湾直輸入の調味料と日本の新鮮な食材が織りなす味わいを、ぜひお楽しみください。

  6,000円（税込）

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  台湾風唐揚げの香ばしさ

  台湾風唐揚げは、バジルとニンニク、塩コショウで味付けし、香ばしく揚げた一品です。外はカリッと、中はジューシーで、台湾の屋台を思わせる風味が広がります。日本の新鮮な鶏肉を使用し、台湾の味を忠実に再現しました。ぜひ一度ご賞味下さいませ。

  1,080円（税込）

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  台湾茶葉を使ったウーロン茶

  台湾直送の厳選茶葉を使用した烏龍茶は、高く澄んだ香りが特徴。脂の乗った料理とも相性抜群で、食後の口の中をすっきりと整えてくれます。現地の伝統的な茶器が醸し出す雰囲気とともに、本場台湾の豊かな味わいと至福のひとときをぜひご堪能ください。

  1,000円（税込）

冷菜

• 美善軍鶏しょうこうしゅ漬け

  醉鶏

  1,380円（税込）

• 茹で豚のニンニクソース掛け

  蒜泥白肉

  1,500円（税込）

• ぴーたんどうふ

  ピーたんどうふ

  1,080円（税込）

おかず

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  干し豆腐の細切り

  涼拌乾絲

  1,080円（税込）

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  地蛤の炒め

  2,000円（税込）

• クラゲ

  海テツ皮

  1,200円（税込）

• きくらげの漬物

  涼拌木耳

  500円（税込）

一品料理

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  空心菜炒め

  1,300円（税込）

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  水蓮菜炒め

  1,800円（税込）

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  台湾風唐揚げ

  シエンスージー

  1,080円（税込）

• チンジャオロース

  青椒肉絲

  1,500円（税込）

• バジル玉子

  九層塔コウ蛋

  1,100円（税込）

• 水餃子(6個)

  700円（税込）

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  揚げ豚の血餅

  ジャー・ジュー・シエ・ガオ

  1,000円（税込）

• 揚げ百頁豆腐

  炸百頁豆腐

  800円（税込）

• 豚肉団子スープ

  貢丸湯

  1,000円（税込）

デザート

• オーギョーチ

  愛玉

  500円（税込）

• あんにんどうふ

  杏仁豆腐

  500円（税込）

麺

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  牛肉麺(太麺/細麺)

  1,800円（税込）

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  ジャージャー麺

  1,500円（税込）

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  ザーサイロス麺

  1,500円（税込）

飯

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  黄金玉子チャーハン

  800円（税込）

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  海老チャーハン

  大盛り 2600円(税込)

  2,300円（税込）

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  ウニチャーハン

  3,000円（税込）

• ルーローハン

  滷肉飯

  800円（税込）

• 海鮮チャーハン

  2,300円（税込）

• 牛肉チャーハン

  1,800円（税込）

• ラムチャーハン

  1,800円（税込）

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  豚肉チャーハン

  大盛り 1500円(税込)

  1,200円（税込）