炭火焼鳥　長男

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  炭火が引き出す旨み！長男こだわりの絶品焼き鳥

  一本一本丁寧に焼き上げる、炭火串焼 長男自慢の焼き鳥。炭火ならではの香ばしい香りと、噛むほどに広がる鶏の旨みをお楽しみいただけます。定番のねぎまやももはもちろん、お酒との相性抜群の一本も豊富にご用意。仕事帰りの一杯や仲間との食事にぜひご利用ください。心温まる空間で皆さまをお待ちしております。

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  丹念に炭火で焼き上げる銘柄鶏と彩り豊かな創作串をぜひ

  質の高い鶏肉を厳選し、職人が一本一本丁寧に仕込んでおります。備長炭を使用して丹念に焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらとした仕上がりに。定番の部位はもちろん、趣向を凝らしたバリエーション豊かな創作串も幅広くご提供いたします。炭火の香りに包まれながら、趣向を凝らした一串一串をお楽しみください。

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  【香ばしい薫りと甘みの共演】ねぎ間◆脂ののった鶏もも肉と長ねぎの定番串

  脂がたっぷりとのった鶏もも肉と新鮮な長ねぎを交互に刺した王道の一品です。滴るほどジューシーな肉の美味しさと、じっくり加熱されることで増した野菜の自然な甘みが口いっぱいに広がります。シャキッとした心地よい食感と炭火の薫りが絶妙な調和を奏でる、当店が誇る自慢の串焼きを熱々のうちにお召し上がりください。

  330円（税込）

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  【至高の弾力と濃厚なコク】月見つくね◆一日寝かせて旨みを凝縮した黄金比

  一日かけてじっくりと寝かせることで肉本来の深い味わいを極限まで引き出した逸品です。独自の配合でブレンドされた自慢のつくね串は、ふっくらとした弾力とあふれ出る肉汁が特徴。添えられたコク深い黄金の黄身に絡めることで、まろやかな風味がプラスされ贅沢な心地に。計算し尽くされた食感の対比をぜひお楽しみください

  385円（税込）

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  【鮮度際立つ贅沢な一皿】鶏レバ＆胸たたき風二点盛り◆濃厚な甘みと清涼感

  鮮度が何よりも重要なレバーは、ねっとりと舌の上でとろけるような濃厚な甘みが特徴です。一方で、表面を香ばしく炙った胸肉のたたきは、しっとりと瑞々しい質感が残り、噛むたびに清涼感のある旨味が弾けます。対照的な二つの部位を一度に味わえる贅沢な盛り合わせ。鶏肉の持つ多様な魅力を余すことなく堪能できる一皿です

  979円（税込）

串焼き

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  ねぎ間～水郷or大山とり ～

  各330円(税込)

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  もも肉(塩・たれ・おろし)

  各330円(税込)

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  せせり

  352円（税込）

• はつ

  319円（税込）

• もも肉の西京焼き～信玄or大山とり ～

  各495円(税込)

• うずら卵

  286円（税込）

• レバー

  山椒添え～大山とり～

  330円（税込）

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  手羽先～水郷or大山とり ～

  各352円(税込)

• ぼんじり～水郷or大山とり ～

  各330円(税込)

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  ささみ～大山とり～

  わさび・梅しそ・バジルチーズ

  各330円(税込)

• 砂肝

  ～大山とり～

  319円（税込）

• つなぎ

  黒七味添え

  330円（税込）

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  白レバー塩

  ■上記は希少部位の為、入荷次第になります。

  385円（税込）

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  月見つくね

  ～どんぐり卵使用～

  385円（税込）

巻き物

• 豚バラ しそ巻

  352円（税込）

• トマト巻

  352円（税込）

• アスパラ巻

  352円（税込）

• チーズピー

  385円（税込）

• もちベー

  352円（税込）

野菜焼き

• 小玉ねぎ

  319円（税込）

• しいたけ

  319円（税込）

• ねぎ

  275円（税込）

• なす

  275円（税込）

• じゃがバター

  462円（税込）

• ししとう

  319円（税込）

• ぎんなん

  319円（税込）

店長おまかせ

• おまかせ14本(2人前程度)

  4,180円（税込）

• おまかせ8本(1人前程度)

  2,640円（税込）

鶏料理

• 軟骨揚げ

  カレー塩添え

  682円（税込）

• 鶏ガラ水餃子

  682円（税込）

• から揚げ

  715円（税込）

刺身

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  【人気！】鶏刺し風 二点盛り

  上記

  979円（税込）

• 鶏レバ刺し風

  (低温殺菌製法)

  979円（税込）

• 鶏むねたたき風

  (低温殺菌製法)

  979円（税込）

サラダ

• 自家製ポテトサラダ

  605円（税込）

• シーザーサラダ

  ベーコン&キノコ

  902円（税込）

• 和風海藻サラダ

  880円（税込）

一品料理

• つぶ貝のガーリックバター焼

  979円（税込）

• いかげそ焼

  858円（税込）

• きゅうりの一本漬

  605円（税込）

• 塩辛

  柚子風味

  638円（税込）

• たたききゅうり梅肉和え

  605円（税込）

• 白菜・きゅうり・カブの漬物

  715円（税込）

• セロリの浅漬け

  638円（税込）

• アボカド わさび醤油

  715円（税込）

• 炭火焼カマンベール

  715円（税込）

• 粗挽きウインナー 炭火焼

  715円（税込）

• ガーリックポテトフライ

  638円（税込）

飯物

• ガーリックライス

  605円（税込）

• 鶏がら らーめん

  649円（税込）

• 親子丼

  ～大山とり+どんぐり卵～

  880円（税込）

• 石焼き鶏がら茶漬け

  649円（税込）

• こだわりの玉子かけご飯

  605円（税込）

• 焼きおにぎり

  鶏ガラスープ付

  418円（税込）

• 鶏がら スープ

  275円（税込）

デザート

• 抹茶アイス 黒蜜きなこ

  462円（税込）

• ゆずシャーベット

  418円（税込）