大井町 スエヒロガリ

• 

  【熟練の職人が焼き上げる！国産信玄鶏】

  当店自慢の焼き鳥には、厳選した国産の「信玄鶏」を使用！熟練の焼き職人が部位ごとの特徴を見極め、備長炭で絶妙な火加減で焼き上げます。外は香ばしく、中はふっくらジューシーで、噛むたびに旨味が溢れ出します。ビールやサワー、こだわりのワインなど、お好きなお酒と合わせてガッツリお召し上がりください！

• 

  【和食×ビストロ！お酒が進む創作料理】

  焼き鳥以外のおつまみにも妥協なし！和食の料理人とビストロの料理人がタッグを組み、ジャンルの垣根を超えたアイディア満載のメニューを考案しました。定番の和の逸品から、洋のエッセンスを取り入れた驚きの一皿まで、とにかくお酒が進む多彩な味わいをご用意♪毎日通っても飽きない充実のラインナップです。

• 

  【おすすめ】厳選した国産信玄鶏を使用◆職人技が光る炭火焼鳥「おまかせ盛り3本/5本/8本」

  当店名物の国産信玄鶏を使用した炭火焼き鳥。熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げ、素材の旨味を極限まで引き出します。部位ごとに最適な焼き加減を見極め、最高の状態でお客様へご提供。ジューシーな肉汁と炭の香ばしさが口いっぱいに広がる至福の味わいをお楽しみください。5本/1,950円（税込）、8本/3,100円（税込）

  3本1,150円（税込）～

• 

  【唯一無二のハーモニー】絶品鶏もも串や創作和食を堪能できる特選スエヒロガリコース5,980円 (税込)

  信玄鶏の旨みを味わい尽くす特選コース。ジューシーなネギつくね等の絶品焼き鳥をメインに、和食とビストロの技が融合した逸品が揃います。鶏もつテリーヌや低温調理のササミ、もつ煮など、鶏料理と創作和食が重なり合う驚きと感動をぜひご堪能ください。大切な接待や記念日など、特別な日のディナーに最適です。

  5,980円（税込）

• 

  【新感覚の逸品】マヨネーズベースの特製ソースが絶妙に絡む「ウフマヨ うふっぴよ」

  ビストロ定番の前菜をスエヒロガリ流にアレンジした人気の創作逸品。絶妙な半熟加減に仕上げた玉子に、自家製のマヨネーズベースソースをたっぷりと絡めてお召し上がりいただきます。濃厚でコクのあるソースと、トロトロの黄身が口の中でとろけ合う至福の味わい。焼き鳥をお待ちいただく間の、お酒のお供に最適です。

  580円（税込）

厳選　信玄鶏　焼鳥おまかせ

• 

  おまかせ5本盛り

  1,950円（税込）

• おまかせ3本盛り

  1,150円（税込）

• おまかせ8本盛り

  3,100円（税込）

冷菜

• 

  ウフマヨ　うふっピヨ

  580円（税込）

• 鶏もつキムチ

  580円（税込）

• 砂肝とブルーチーズ

  780円（税込）

• 信玄鶏のもつ煮込み

  680円（税込）

• 鶏やのパテdeカンパーニュ

  780円（税込）

• 大人ぶったポテトサラダ

  730円（税込）

• トマトサラダ　バルサミコソース

  730円（税込）

炭火焼鳥

• もも

  400円（税込）

• ねぎま

  400円（税込）

• ささみ　昆布〆ゆず風味

  400円（税込）

• ぼんじり

  390円（税込）

• 皮

  390円（税込）

• つくね

  400円（税込）

• 手羽先

  400円（税込）

• 軟骨

  390円（税込）

• きんかん

  400円（税込）

• 砂肝

  390円（税込）

• はつ

  390円（税込）

炭火野菜串

• 椎茸

  400円（税込）

• ししとう

  380円（税込）

• オクラ

  380円（税込）

• 長葱

  380円（税込）

• 茗荷焼き味噌

  380円（税込）

炭焼

• 

  鶏のたたき　西京焼き

  1,680円（税込）

• 焼き豚足　辛酢味噌

  1,280円（税込）

〆

• 

  小さな親子丼

  580円（税込）

• 特選冷や汁

  680円（税込）

• 焼きおにぎりde鶏出汁茶漬け

  680円（税込）

• 小さなオムライス

  680円（税込）

デザート

• 本気のチーズケーキ

  700円（税込）