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炭火で焼き上げるラム肉専門の贅沢体験
定休日：木、日
予約人数分のポイントがたまる
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
新鮮なラム肉を炭火でじっくり焼き上げ、旨みを閉じ込めます。骨周りまで楽しめるラムチョップは食べ応え◎
炭火焼きラムにぴったりのドリンクを多数ご用意。香ばしい肉の風味を引き立てるお酒とともに、贅沢な時間を
自然木の一枚板を使用したカウンター席で、目の前の炭火焼きライブを楽しめます。少人数での利用に最適◎
その日にさばいたばかりの圧倒的に新鮮なラム肉のみを使用しているため、驚くほど臭みがありません。これまでラム肉が苦手だった方こそ、ぜひ一度お試しください。絶妙な火入れの炭火で焼き上げることで、香ばしさとジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります。一口食べれば、ラム肉の概念がきっと変わるはずです◎
300円(税込)～
豪快に立ち上がる炎と香ばしい薫りが、お食事の時間をダイナミックに演出します。炭火でじっくり焼くことで余分な脂が落ち、驚くほどヘルシー。胃もたれしにくく、美容や健康を気にする女性にも大人気です♪外はカリッと、中は肉汁滴るジューシーな「究極の塊肉」を心ゆくまでご堪能ください◎
2,728円（税込）
自社で丁寧に粗挽きにした新鮮なラム肉を贅沢に使用。あえて食感を残すことで、噛むたびにラム特有の濃厚な旨みが溢れ出します！薄切りのパンに挟んだのは、なんと150gもの巨大メンチカツ。圧倒的な食べ応えと、驚くほどジューシーな肉汁が堪りません♪専門店だからこそ実現した至福のサンドをぜひご賞味ください◎
1,408円（税込）
1,760円（税込）
1,408円（税込）
250g位
2,728円（税込）
1,540円（税込）
2026/05/25 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
当店が何より大切にしているのは、ラム肉の鮮度です。その日に解体・カットしたお肉だけをご提供することにこだわり、ラム特有の「臭み」を一切感じさせない最高の状態を追求しています。ラム肉が苦手な方にこそ食べてほしい、驚くほど澄んだ旨みと柔らかな食感。専門店だからこそ辿り着いた、本物の味をぜひ体感してください◎
厳選したラム肉のポテンシャルを最大限に引き出すため、調理はすべて炭火で行います。高火力の炭で表面を焼き固めることで、肉汁を閉じ込めつつ、余分な脂をしっかり落とすのが「参寸胴流」。炭の香ばしい薫香を纏ったお肉は、驚くほどヘルシーで胃もたれもしません。健康や美容を気にする女性にも、安心してお腹いっぱい楽しんでいただけます♪
大人数での宴会に対応できる広々としたテーブル席をご用意。炭火焼きの香りが漂う店内は、活気と温かみを感じられる空間です。オープンキッチンで焼き上がる様子を眺めながら、仲間と語らう時間は格別。30代、40代の方々にも日常使いしやすい雰囲気で、会社の宴会や友人との集まりに最適です。
カウンター席は自然木の一枚板を使用し、温もりを感じるデザイン。目の前で炭火焼きが楽しめるライブ感が魅力で、少人数での利用にぴったりです。オープンキッチンならではの臨場感を味わいながら、ゆったりとした時間を過ごせます。デートや友人との食事におすすめの落ち着いた雰囲気で、日常的に利用しやすい空間です♪
店内は炭火焼きの香りと自然木の温もりが調和した心地よい空間。オープンキッチンで焼き上がる様子を眺めながら、料理とお酒を楽しめます。アクセスも良好で、30代・40代の方々が日常的に利用しやすい雰囲気を大切にしています。特別なサービスは、ライブ感を重視した焼き場の演出。
| 店名 | 参寸胴・炭火焼ラム肉専門店 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県新座市東北２-31-1高橋ビル202 |
| アクセス | 東武東上線志木駅南口より徒歩約4分/ＪＲ北朝霞駅西口より徒歩約25分/ＪＲ武蔵野線新座駅南口より徒歩約47分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～水、金、土、祝日: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日22時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| 定休日 | 木、日 |
| 予算詳細 | 3000円～5000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用不可 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | 席料300円 |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 20席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 20人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時 |
| 備考 | － |
2026/05/22 更新
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