だし茶漬け専門店 山長

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  こだわりのお茶漬けを堪能！至福のひと時をお届け◎

  茨城県の契約農家から仕入れたこだわりのお米と、山長商店のだしを使用したお茶漬けをご提供いたします◎国産の鶏ひき肉で作る「スパイシー鶏そぼろ茶漬け」は、スパイシーなカレー風味に仕上げております♪ほか、定番の「鮭茶漬け」や風味豊かな「梅茶漬け」もご用意。トッピングや大盛りもございますので、お好みの食べ方でどうぞ！

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  専門店ならではのこだわり◎自慢の出汁をご堪能あれ♪

  お茶漬けに使用するのは、素材本来の味を最大限に引き出す、山長商店の自慢のだし◎山長商店は安政元年の創業以来、一流の料理人や食通たちの厳しい要望に応え、その伝統の味と技を磨き続けてきました♪素材にとことんこだわり、熟練の削り職人が大切に受け継いできた、香り高く澄んだ味わいのだしの旨みをぜひ心ゆくまでご堪能ください！

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  【カレー風味が食欲をそそる】国産の鶏ひき肉で作るこだわりの美味しさ「スパイシー鶏そぼろ茶漬け」

  茨城県の契約農家から仕入れた美味しいお米を使用し、国産の鶏ひき肉で作る「スパイシー鶏そぼろ茶漬け」はカレー風味に仕上げております♪老舗である山長商店のだしの旨みとスパイシーな味わいが絶妙にマッチした当店自慢の一杯◎トッピングや大盛りも選べるため、ランチやディナーのメインとしてぜひお楽しみください！

  800円（税込）

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  【だしが引き立てる自慢の具材】こだわりの素材本来の味を最大限に楽しむなら定番の「鮭茶漬け」がおすすめ

  大変人気の高い「鮭茶漬け」は、茨城県の契約農家から仕入れたこだわりのお米と、山長商店の香り高いだしを使用しております◎鮭の塩気とだしの旨みが絶妙にマッチし、一口ごとに深い味わいが楽しめる贅沢な一杯です♪ご飯の大盛りや豊富なトッピングもございますので、お好みの食べ方でじっくりとご堪能ください。

  1,200円（税込）

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  【ピリッとした辛みがアクセント】風味豊かなだしと相性抜群の「辛子明太子茶漬け」は奥深い旨みが広がる◎

  安政元年の創業以来、その味と技を磨き続けてきた山長商店のだしを使用した「辛子明太子茶漬け」をご用意◎熟練の削り職人が受け継いだ香り高く澄んだ味わいのだしが、明太子の美味しさをより一層引き立てます♪トッピングや大盛りを合わせて、落ち着いた雰囲気の店内で至福のお食事タイムをお過ごしください。

  1,000円（税込）

茶漬け

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  北海道産紅鮭茶漬け

  しっとりと焼き上げた北海道産紅鮭。だしを含むことでふっくらとほどけ、旨味が静かに広がります。素材の良さが際立つ、端正な一品。

  1,200円（税込）

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  浜名湖産生海苔の佃煮茶漬け

  浜名湖産の生海苔を丁寧に炊き上げ、佃煮に。だしと響き合い、磯の香りとコクがやわらかく広がります。滋味深く、余韻まで心地よく。

  800円（税込）

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  国産鶏ひき肉のスパイシーそぼろ茶漬け

  国産鶏ひき肉を醤油、味醂、当店オリジナル配合のスパイスで香ばしく炒り上げたそぼろ。だしと合わせることで辛味は穏やかに、旨味と香りがほどよく調和します。

  800円（税込）

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  辛子明太子茶漬け

  オホーツク海・ベーリング海で獲れたスケトウダラの卵を使用。明太子に最適な成熟卵の中から、特に良質な特真子（卵の中で最高級品と言われている）のみを厳選しています。弾力のある食感とともにプチプチと心地よく弾けます。

  1,000円（税込）

• 紀州石神邑産梅茶漬け

  紀州石神邑産の希少な薄塩仕立ての梅を使用。バランスのとれた甘味と酸味を活かすことで後味は軽やかに整います。すっと馴染む、やさしい口当たり。

  900円（税込）

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  一本釣り鰹の胡麻だれ茶漬け

  1日10食限定。 一本釣り船により漁獲された鮮度の良い鰹を使用し、香ばしく仕上げています。胡麻だれのコクにだしが寄り添い、旨味を引き立てます。香ばしさと深みが広がる、満ち足りた仕立て。

  1,500円（税込）

• 黒毛和牛の茶漬け

  厳選された黒毛和牛を、絶妙な火入れでしっとりと柔らかな仕上がりに。熱々のお出汁をかけることで、和牛の芳醇な脂が溶け出し、深みのある味わいへと変化します。

  1,800円（税込）

追加トッピング

• 鰹

  800円（税込）

• 海苔

  180円（税込）

• スパイシー鶏そぼろ

  180円（税込）

• 明太子

  400円（税込）

• 梅

  300円（税込）

• 温玉

  150円（税込）

• ごはん大盛

  100円（税込）