北の炉端焼き いさり火 料理のこだわり
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北海道で20年腕を磨いた店主の味
北海道で20年間にわたり料理人として腕を振るってきた店主が、本場の味を仙台の皆様にお届けいたします。食材の持ち味を最大限に引き出す調理法で、一品一品丁寧に仕上げる本格的な北海道料理の数々。確かな技術と経験に裏打ちされた、こだわりのメニューを心ゆくまでご堪能ください。
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北海道から直送される新鮮な海の幸
料理に使用する海鮮食材の多くは、北海道などの産地から直送便で仕入れています。店主の生まれ育った故郷からの贈り物とも言える、鮮度抜群の魚介類を使用。旬の美味しさが詰まったお刺身や、素材の旨味が際立つ炉端焼きなど、豊かな海の恵みを生かした多彩な海鮮料理を存分に味わっていただけます。







