鮨 酒 肴 杉玉 松本駅前 料理のこだわり
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旨いお寿司を楽しめる大衆寿司居酒屋
定番寿司からこだわりの極み寿司など幅広いジャンルのお寿司をご用意しております。
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逸品メニューも充実！
お寿司だけではなく、逸品メニューもこだわっております。日本各地から厳選した日本酒をはじめとするお酒がススム、自慢のお料理です。
鮨 酒 肴 杉玉 松本駅前 料理 2026/05/29 更新
鮨 酒 肴 杉玉 松本駅前 おすすめ料理
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日本酒に合う！こだわりの『極み寿司』
寿司と真摯に向き合ったからこそ生み出せた『極み寿司』こだわりの極み寿司は当店に来たら是非食べて頂きたい逸品です。また、鮨に合う日本酒もご用意しておりますので是非ご一緒にご堪能くださいませ。
1貫330円等
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お手頃からプレミアムなコースまで各種ご用意！他の店では味わえない杉玉ならではのコースをご堪能あれ！
刺身盛りや揚げ物、おつまみ、サラダなど各種ご宴会にぴったりのコース料理をご用意しております。シーンに合わせてご注文下さいませ。全てのコースには飲み放題がセットになっております。プラス1,200円（税込）で50種類以上のドリンクが対象となるプレミアム飲み放題にアップグレード可能！
4000円～
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少人数～大人数までOK
背徳感を味わえるたっぷりの魚卵と肉を使った商品が登場！たっぷりの魚卵と肉を使った贅沢な逸品をお酒とともにご賞味ください！
319円（税込）～
鮨 酒 肴 杉玉 松本駅前 料理
■極み寿司
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【厚切り】思わず写真を撮りたくなる、厚切り5貫盛り
厚切りまぐろ、厚切り中とろ、厚切り生サーモン、厚切りハマチ(ブリ)、厚切りうなぎ
1,749円（税込）
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【厚切り】生サーモンの”悶絶”塩炙り
385円（税込）
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極み寿司堪能3貫セット
塩雲丹と赤海老 さらにクリームチーズ、赤海老 他人の子持ち、たまごにまみれた、甘海老。
759円（税込）
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飲める5貫セット
飲める炙りメヒカリ、飲める炙りえんがわ、杉玉と言えば、飲めるサーモン、飲めるサーモンのねぎ塩包み、飲めるサーモンの卵かけ包み
1,419円（税込）
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![[お忍び寿司]塩雲丹とイカ、そして大葉。](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/43/20/P045364320/P045364320_238.jpg)
[お忍び寿司]塩雲丹とイカ、そして大葉。
2貫
429円（税込）
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![[お忍び寿司]塩雲丹と赤海老、さらにクリームチーズ。](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/43/22/P045364322/P045364322_238.jpg)
[お忍び寿司]塩雲丹と赤海老、さらにクリームチーズ。
1貫
319円（税込）
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杉玉と言えば、飲めるサーモン
1貫
286円（税込）
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中とろ・塩雲丹・いくら・キャビアの超ご褒美包み
※ランプフィッシュキャビアを使用
429円（税込）
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飲めるサーモンのねぎ塩包み
352円（税込）
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飲めるサーモンの卵かけ包み
352円（税込）
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海老天の天巻き
319円（税込）
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赤海老 他人の子持ち
1貫
286円（税込）
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飲める炙りメヒカリ
429円（税込）
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飲める炙りえんがわ
2貫
429円（税込）
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たまごにまみれた、甘海老。
※ランプフィッシュキャビアを使用
385円（税込）
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![[お忍び寿司]塩雲丹とイカ、そして大葉。](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/43/20/P045364320/P045364320_480.jpg)
![[お忍び寿司]塩雲丹と赤海老、さらにクリームチーズ。](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/43/22/P045364322/P045364322_480.jpg)
■王道寿司
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まぐろ玉
本鮪大とろ、本鮪大とろ炙り、中とろ、まぐろ×2、軍艦ねぎまぐろ
1,639円（税込）
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サーモン玉
杉玉と言えば、飲めるサーモン、生サーモン、サーモン×2、炙りサーモン、サーモン親子
1,199円（税込）
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並玉
中とろ、まぐろ、サーモン、ハマチ（ブリ）、イカ、海老、〆さば、たまご
1,309円（税込）
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上玉
大とろ、まぐろ、サーモン、ハマチ（ブリ）、イカ、海老、ツブ貝、光り物
1,595円（税込）
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特玉
大とろ、中とろ、生サーモン、ハマチ（ブリ）、赤海老、ツブ貝、光り物、うなぎ
1,969円（税込）
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欲張り、炙り。
サーモン・穴子・〆さば
495円（税込）
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欲張り、炙りチーズ。
サーモン・海老・玉子
462円（税込）
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欲張り、塩レモン。
ハマチ（ブリ）・ツブ貝・イカ
605円（税込）
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単品お好み寿司
1貫からご注文いただけます。たまご、いなり、軍艦納豆、イカ、海老、軍艦 甘海老、いわし、かつお、軍艦 ねぎまぐろ、生タコ、穴子、アジ、サーモン、〆さば、軍艦とびこ、まぐろ、ハマチ（ブリ）、生サーモン、ツブ貝、赤海老、うなぎ、中とろ、軍艦いくら、本鮪大とろ、本鮪大とろ炙り、軍艦塩雲丹
99円～429円
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穴子一本
594円（税込）
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クリームチーズの揚げ細巻き 旨辛ねぎまぐろ
418円（税込）
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ヤミツキになる、旨辛お新香巻き
418円（税込）
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塩辛クリームチーズ巻き
418円（税込）
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鯵のなめろう巻き
418円（税込）
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本鮪大とろが入った、贅沢ミルフィーユ鉄火巻き
1,155円（税込）
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たっぷり生サーモン
715円（税込）
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中太巻き寿司
鉄火、うな玉
539円（税込）
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中太巻き寿司
ねぎまぐろ・たっぷりたまご・とろたく
495円（税込）
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中太巻き寿司
納豆・新香
407円（税込）
■はやいの。
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アジの骨せんべい
439円（税込）
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枝豆
439円（税込）
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柚子大根
329円（税込）
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甘海老のチャンジャ風
439円（税込）
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薬味たっぷり冷奴
329円（税込）
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うずらの卵 醤油漬け
329円（税込）
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鯵のなめろう
韓国海苔付き
439円（税込）
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炙りアン肝ポン酢
549円（税込）
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〆さば 薬味にまみれる。
549円（税込）
■刺身。
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杉玉の舟盛り
2～3人前
1,639円（税込）
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これが杉玉の刺身盛り合わせ
1～2人前
1,419円（税込）
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■冷たいの。
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杉玉ポテトサラダ
549円（税込）
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大人専用ポテトサラダ
549円（税込）
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味噌クリームチーズとガーリックが決め手の、漬けかつお
549円（税込）
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ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵過ぎる出逢い。
549円（税込）
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ねぎまぐろとスパイシーマヨの悪魔的な出逢い。
549円（税込）
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鮪の出汁とろろ 山かけ
549円（税込）
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パリパリキュウリ 旨辛ねぎまぐろディップ
549円（税込）
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ローストビーフのカルパッチョ 鬼おろしポン酢
659円（税込）
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杉玉謹製カルパッチョ【2号】"生タコ"
659円（税込）
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ローストビーフのユッケ 無限ループ
825円（税込）
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杉玉謹製カルパッチョ【1号】"生サーモン"
825円（税込）
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レバ刺しみたいな、かつお。
439円（税込）
■温かいの。
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メニュー開発に1年以上もかかってしまった、杉玉のアヒージョ
ベビー帆立、赤貝ひも、トマト、ジャガイモなど具沢山！セットでお得。 アヒージョ＋バゲット（4枚）…682円 アヒージョ＋油そば…814円 アヒージョ＋バゲット+油そば…968円
単品549円（税込）
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つゆだく出汁巻き玉子
3切
329円（税込）
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寿司屋のシュウマイ3種盛り
海老、イカ、うなぎ
549円（税込）
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寿司屋の海老シュウマイ
3個
549円（税込）
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寿司屋のイカシュウマイ
3個
549円（税込）
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旨い。茶碗蒸し
439円（税込）
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揚げシャリで食べる、納豆包み
109円（税込）
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おこげが主役の海鮮唐揚げ～マヨソース～
549円（税込）
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国産メヒカリの唐揚げ
3尾
549円（税込）
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国産 芝海老の唐揚げ
439円（税込）
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鶏の唐揚げ
3個・・・439円2個・・・329円
4個・・・549円
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残酷なタコさんウインナー
329円（税込）
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あおさ揚げだし豆腐
549円（税込）
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カニクリーミーコロッケ タルタルソース添え
1個
329円（税込）
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アジフライ
1尾
329円（税込）
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フライドポテト
439円（税込）
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厚切りハムカツ
439円（税込）
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ごぼうチップス
439円（税込）
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串カツ5種盛り
豚＆玉葱、海老、サワラ、うずら、じゃがいも
549円（税込）
■天麩羅。
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もっと欲張りな天麩羅盛り合わせ
海老・キス・いわし・イカ・茄子・さつまいも
769円（税込）
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欲張りな天麩羅盛り合わせ
海老・イカ・茄子・さつまいも
549円（税込）
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モッツァレラチーズの天麩羅 ハニー＆ソルト
549円（税込）
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おでんの大根なのに天麩羅
439円（税込）
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海老
2尾
439円（税込）
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キス
2尾
439円（税込）
■〆る。
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鯛出汁あさりたっぷりラーメン
549円（税込）
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ネギたっぷり明太うどん
439円（税込）
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玉赤 赤出汁の卵とじ
329円（税込）
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あおさ赤だし
219円（税込）
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最後の〆に食べたくなる、素うどん
329円（税込）
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海鮮ミニ丼
仕入れにより、内容が異なります。
659円（税込）
■甘。
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カタラーナ
329円（税込）
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杉玉の雫
329円（税込）
備考
- ※仕入れにより内容が異なります。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/29
